Экзотический фруктовый пирог
L’hiver ne nous apporte pas seulement le froid et la neige (quoique ces derniers temps, c’est pas trop le cas, 16° ici hier !), mais nous apporte aussi de bien jolis fruits colorés venus de loin ou pas loin de chez nous. Ces merveilles, j’ai pris plaisir à les assembler en tarte (oui je suis flemmarde, je les ai juste posé dessus !), sur une base de pâte sablée et garnie d’une crème diplomate que j’avais découvert avec le rainbow cake aux fruits.
Cette tarte nous l’avons dégusté en famille lors d’un goûter gourmand, et je peux vous dire qu’elle a fait son petit effet. Окончательно… не очень долго, потому что его быстро сожрали !!! Не бойтесь длинного списка ингредиентов и разных этапов рецепта., это не так сложно сделать !
И если вы хотите сделать это «поделиться как пара», ко Дню святого Валентина, вам просто нужно разделить количество на два.
Экзотический фруктовый пирог
Ингредиенты (налить 1 пирог)
- 1 граната
- 1 Каки Шэрон
- 2 киви
- 1 карамболь
Крем для дипломата
- 25 мл молока
- 2 яичные желтки
- 15 г муки
- 15 г де майзена
- 40 грамм сахара
- 1/2 стручок ванили
- 25 жидкие сливки
- 20 г сахарной пудры
- 2 Листы желатина
Для песочного теста
- 150 г цельнозерновой муки
- 90 г сливочного масла
- 45 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 щепотка соли
Описание
Чтобы приготовить тесто, смешайте масло и сахар вручную, чтобы масло стало «мазью».. Затем добавьте целое яйцо и снова перемешайте смесь.. Добавьте муку и соль сразу и перемешайте, пока не получите однородную пасту.. Сформируйте шар и охладите 1 час.
Сделать крем для печенья, для этого размягчить желатин в холодной воде. Взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не побелеет. Затем добавьте в смесь муку и кукурузный крахмал.. Вскипятите молоко с расколотым и очищенным стручком ванили., после закипания влить смесь яичных желтков, взбивая. Верните смесь в кастрюлю и поставьте на сильный огонь., постоянно взбивайте, пока смесь не загустеет. Добавить набухшие листочки желатина и перемешать.. Выливаем заварной крем в миску, фильм в контакте и бронирование за счет.
Разогрейте духовку до 180°.
Раскатать тесто на 4 мм, затем заполните форму для пирога, проколите дно вилкой и готовьте вслепую. 15-20 минуты. Дайте остыть.
Взбейте крем-фреш с сахарной пудрой, затем аккуратно добавьте его в остывший крем для печенья.. Украсьте основу тарта заготовкой..
Очистите фрукты, нарежьте их ломтиками и отделите зерна граната.. Разложите на пироге разные фрукты широкими полосками..
Наслаждайтесь свежим.
Эмили
заставь меня укусить !
13.2.14Очень красиво и аппетитно !
плита
13.2.14Красивый и полный цветов !
Селин {AetCN}
13.2.14Этот тарт очень красивый! молодец Эмили!
Бри13
13.2.14она очень красива !
одеяло
13.2.14она красивая молодец !
Эмелин
13.2.14Вау, визуально, твой пирог очень аппетитный ! Если она так же хороша, как и красива, Я лучше понимаю, почему она быстро исчезла из твоего дома ! В любом случае очень хорошее достижение, браво 🙂
кухня
13.2.14Она великолепна!
Джульетта
13.2.14Pour une soit-disant flemmarde, ta tarte est des plus jolie, colorée et appétissante ! De quoi sortir de cette déprime de temps pourri et mettre du soleil dans les yeux et les assiettes… à défaut de l’avoir dans le ciel 🙂
поцелуи
ЛедиМилонгера
14.2.14Comme elle est jolie cette tarte !
мама007
14.2.14она великолепна! j’en salive devant mon écran!
Эмили
17.2.14merciiii
Селин Мой огородник в кастрюле
16.2.14Elle est simplement merveilleuse cette tarte! Je me suis inscrite sur pinterest rien que pour elle! Браво!!
Эмили
17.2.14О, спасибо большое, Селин ^-^
Клэр
16.2.14Elle est vraiment belle cette tarte, pleine de couleurs qui font du bien par ce temps tout gris !
J’ai justement fait une tarte grenade/kiwi la semaine dernière, une merveille 🙂
Эмили
17.2.14Спасибо, Клэр., c’est vrai que ça fait du bien au moral 😉
Marni | Love and Duck Fat
20.2.14Beautiful! Pinned and tweeted!
Эмили
20.2.14Ohhhh, thank you so much ! это мило с твоей стороны…
Габи
4.3.14Какой красивый пирог!