торт с радужными фруктами
Le rainbow cake est le gâteau que j’ai choisi de réaliser pour l’anniversaire de Monsieur cette année. Je me fixe toujours des petits défis pour lui présenter un joli gâteau, car je trouve que c’est déjà un cadeau en soi. Je voulais quelque chose de plus « naturel » que le rainbow cake classique, où l’on teinte la génoise avec des colorants différents, j’ai donc choisi les fruits d’été pour reproduire visuellement un arc en ciel. Après m’être creusé la tête (pas en vrai hein !!!), j’ai largement trouvé mon bonheur dans les fruits de saison !
И тогда этот красивый торт также отмечает термин моей беременности, Да, потому что мини -мадемуазель прибыла сегодня !
Так что это слой торт (наверху торт,) с мягкими губчатыми пирогами, Дипломатический крем (взбитые сливочные кондитерские крема, уже протестированные на Клубничный пирог), и фрукты всех цветов… Результат : Мягкий торт, фруктовый и очень легкий во рту.
торт с радужными фруктами
Ингредиенты (налить 6 люди)
- 80 г клубники
- 80 г малины
- 80 грамм черники
- 2 киви
- 1 банан
- 1/2 манго
Для губчатого торта
- 4 большие яйца
- 150 грамм сахара
- 75 г де майзена
- 45 г муки
- 1 пачка ванильного сахара
- 1/2 пакет дрожжей
- 1 щепотка соли
Крем для дипломата
- 50 мл молока
- 4 яичные желтки
- 30 г муки
- 30 г де майзена
- 90 грамм сахара
- 1 стручок ванили
- 50 жидкие сливки
- 40 г сахарной пудры
- 5 Листы желатина
Описание
Разогрейте духовку до 200°.
Сделать крем для печенья, для этого размягчить желатин в холодной воде. Взбейте яичные желтки с сахаром, пока смесь не побелеет. Затем добавьте в смесь муку и кукурузный крахмал.. Вскипятите молоко с расколотым и очищенным стручком ванили., после закипания влить смесь яичных желтков, взбивая. Верните смесь в кастрюлю и поставьте на сильный огонь., постоянно взбивайте, пока смесь не загустеет. Добавить набухшие листочки желатина и перемешать.. Выливаем заварной крем в миску, фильм в контакте и бронирование за счет.
Для губчатого торта, Разделите желтые от белых, затем взбили яичные желтки с сахарами, чтобы смесь отбивалась. Затем добавьте, дрожжи, мука, кукурузный крахмал и соль, затем бьют новое. Взбейте яичные белки, затем включите их в приготовление. Вылейте тесто по двум тарелкам, ранее покрытыми бумагой для выпечки.
Выпекать 9 минуты. Поверните губчатый пирог на влажных чайных полотенцах и покрыто сахаром за гладкой, чтобы они не прилипали и не давали охлаждению. Врезать губку 6 диски о 15 см в диаметре (Держите падения, чтобы перекусить, как есть, или сделать трифли !) и книга.
Очистить и разрезать киви, банан и манго на кусочках. Разрезать клубнику на два или четыре. Книга.
Завершите крем дипломатом, взбив жидкие сливки в очень твердые взбитые сливки, затем добавьте сахар, продолжая взбивать.. Аккуратно добавьте эти взбитые сливки с помощью хорошо охлажденной лопаточки для кондитерского крема.. Забронировать круто.
Составить монтаж торта, выполняя следующее : Губцовый торт, дипломат крем и фрукты, заканчивая фруктами. С нижней части : черника, киви, бананы, манго, Клубника и малина.
Охладить перед подачей (Оставьте место в своем холодильнике !!!).
Эмили
Кухня и тщеславие
6.9.13Священный вызов действительно ! Впечатляющий ! Я надеюсь, что это оценит. Еще один вызов вырезал это 😉
Или мы делимся им в подгузнике ?
Говоря о слое, Это скоро наступит. Так смелость за последние дни.
Еще одна сладость, которая происходит и на этот раз не кулинарный, так что.
Вещь
6.9.13Этот торт - настоящее произведение искусства ! Не слишком много колебаний, так что перед тем, как съесть его ? Очень хорошее продолжение !
Кулинария Мели
6.9.13он великолепен! Это хорошая идея! У тебя не было проблем с его разрезом?
ЛедиМилонгера
6.9.13Он хорошо снабжен скажем так !
заставь меня укусить !
6.9.13Какая красивая идея все эти фруктовые слои ! И как это должно быть хорошо !!
Ауре
6.9.13Приятно идея фруктов для радуги.
Я часто нахожу радужные пирожные слишком тяжелыми, но удержание кажется более «легкими».
Эмили
6.9.13oh la la ce qu’il a l’air bon… !
Полина
6.9.13Superbe ce gâteau aux fruits!!!
Элоди
6.9.13Очень хорошенькая ! Et cette association génoise/crème/fruits semble délicieuse ! Je garde l’idée !! 🙂
Однако, le découpage et le service ne sont pas compliqués avec un gâteau aussi haut ?
(Juste une chose, je vois que cette recette a été tagguée »végétarienne » alors qu’elle contient de la gélatine…)
Мари / Перо Мадлен
6.9.13Oooooh miam ! Jolie idée la superposition de couches de fruits 🙂
Энни К.Б.
6.9.13C’est ça les demoiselles, elle se font belles et se font attendre! Ma première mienne a mis 4 jours à allonger ses cils et la 2ème 2 jours pour parfaire sa coiffure 😉
Bon courage pour ton(es) dernier(с) jour(с) d’attente.
Ce gâteau est super beau, я не слишком вспыхивает цвета радуги., Это полон красивых фруктов, наполненных витаминами. Однако было не слишком сложно сократить это?
Поцелуи и хорошие выходные
веропапиллы
6.9.13Великолепный, Но вы можете разрезать это ??? Биз и скоро увидимся. Веро
БупКук
6.9.13возвышенный !
Сандрин | Клубничный базилик
6.9.13Это очень как все ! Удачи за последние минуты, Это кажется бесконечным, но извлекает выгоду из этих последних моментов. С нетерпением жду, Полный счастья тебе
Лидия
6.9.13Превосходный торт !
Джульетта
7.9.13Мне очень нравится эта идея взять плоды разных цветов вместо использования красителей для теста ; Это может быть немного менее графическим, удовольствие от вкуса должно быть увеличено в десять раз !
Очень хороший торт на день рождения (И если я правильно понял, l’année prochaine, il y aura 2 gâteaux à faire à peu de temps d’intervalle…
Bon courage pour le grand jour
Лоуренс
17.9.13Tu es donc enfin MAMAN et moi je peux de nouveau venir ici commenter !! Que de bonnes nouvelles, Хайн ?! Окончательно, surtout pour toi 😉 Je suis ravie que la délivrance soit enfin arrivée !! J’espère que tu nous raconteras un peu ton nouveau rôle ?! A très bientôt et OUF … Monsieur a pu avoir un sacré beau et bon gâteau juste à temps ! 😉 Il est canon et ton idée juste géniale !
A très bientôt Emilie et profitez-bien de toute cette joie des premiers instants, c’est précieux **
неблагородный
25.9.13so pretty and creative!
Эмили
25.9.13Спасибо, Дина.
кукла
7.3.14C’est le genre de gâteau que j’adore !!
Эмили
10.3.14Спасибо, Ниноу. !