Tarte complète aux endives et aux oignons {vegan}

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Tarte complète aux endives et aux oignons

Les tartes salées c’est un peu ma botte secrète pour déguster un repas rapide et savoureux. Servies avec une bonne salade composée, elles sont la clé d’un repas équilibré sans trop de préparation. Bah oui parce qu’on va quand même pas passé toute notre vie en cuisine (même si on aime ça ! ) !!!

En plus il n’y a que des bonnes choses et en version vegan, bah oui, c’est bon pour nous alors régalez-vous !

Tarte complète aux endives et aux oignons

Tarte complète aux endives et aux oignons

Et vous, quelle est votre botte secrète pour des repas rapides et équilibrés ?!

Tarte complète aux endives et aux oignons {vegan}

Ingrédients

  • 3 endives
  • 3 oignons
  • 1 c. à s. de graines de cumin
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Du sel et du poivre

Pour la pâte complète

  • 150 g de farine complète de blé
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 5 c. à s. d’eau
  • 4 c. à s. d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel

Description

Préparez la pâte, pour cela mélangez ensemble les ingrédients secs puis ajoutez l’huile d’olive. Sablez la pâte du bout des doigts puis ajoutez l’eau au fur et à mesure. Travaillez la pâte afin de former un mélange homogène. Laissez reposer 1 heure.

Lavez et coupez les endives en lanières puis ciselez les oignons finement.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle puis ajoutez les endives, les oignons et les graines de cumin. Laissez suer à feu doux environ 20 minutes en remuant fréquemment;

Préchauffez le four par la sole à 200°.

Étalez la pâte sur 4 mm d’épaisseur puis ajoutez le mélange endive, oignon par dessus.

Enfournez 25-30 minutes.

Tarte complète aux endives et aux oignons

Tarte complète aux endives et aux oignons

Bonne tarte (chaude ou froide )!

Emilie

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27 Comments
  • Olivia
    15.4.13

    Ta tarte a l’air délicieuse, avec pleins de bons ingrédients !
    Bises

  • Somphet
    15.4.13

    une recette très gourmande et tes photos sont superbes!!!
    biz

  • Rose Citron
    15.4.13

    J’adore les endives cuites, j’adore les oignons, cette tarte est faite pour moi!

  • ladymilonguera
    15.4.13

    Une tarte originale qu’il me plairait d’essayer…

  • Céline {A&CN}
    15.4.13

    Tiens, une botte secrète comme la mienne! Elle me plait vraiment cette tarte, parfaite pour ce changement de saison…

  • Marie
    15.4.13

    chez nous aussi la tarte salée est le remède à tout 🙂

  • Mon dieu ce qu’elle a l’air BONNNNNNNE cette tarte !!!!

  • Estelle
    15.4.13

    Une tarte aux endives… je n’y aurais jamais pensé. Mais tes photos me donnent très envies, je vais noter ça et je testerai.
    Tu m’émerveille très souvent Émilie !!
    Belle soirée à toi 🙂

    • Emilie
      15.4.13

      Oh merci beaucoup miss pour tes compliments 😉
      Bisous

  • BoopCook
    15.4.13

    elle doit être absolument délicieuse, j’adore la pâte =P

  • Dan
    15.4.13

    Une tarte comme je les aime!

  • Le Citron
    15.4.13

    Quelle belle petite tarte !

  • Lolotte
    16.4.13

    humm elel m’a l’air délicieuse cette tarte! A essayer d’urgence!

  • Maillan
    16.4.13

    Je découvre votre blog depuis quelques jours…quel plaisir!
    Un régal des yeux et sûrement bientôt des papilles!
    Bravo! Et merci! Mélodie

    • Emilie
      16.4.13

      Merci beaucoup Maillan pour tes compliments 😀

  • Oh oui super ce mélange oignon-endive, et cette pâte aux flocons d’avoine me tente plus que plus ! J’adore le côté « tarte fine », ça me semble parfait pour l’apéro et en plus j’ai tout ce qui faut chez moi 😀

    • Emilie
      16.4.13

      Je te confirme, ça se picore comme un rien !!! Merci ma belle 😉

  • Reglisse
    16.4.13

    J’aime beaucoup, j’ai des endives dans le frigo, pas d’idées repas pur ce soir, je crois que tu viens de me convaincre 🙂

  • Drumix
    20.4.13

    Chouette recette, je teste ce soir – ça changera de ma (très bonne mais répétitive) tatin d’endives ! Verdict demain !

  • Drumix
    21.4.13

    Testée comme prévu et… largement approuvée ! Merci pour cette recette !

  • BirdsloveCherry
    18.2.14

    Oh, voilà j’ai enfin pris le temps de tester cette recette et c’est un délice!
    Je l’ai mis en ligne sur mon blog avec un lien vers votre site si ça peut vous intéresser 🙂
    http://birdslovecherry.blogspot.fr/2014/02/jolie-recette-tarte-complete-aux-endives.html

    • Emilie
      19.2.14

      Merci beaucoup, ça nous fait très plaisir que tu ai testé et approuvé !!!

Vu précédemment
Minis palmiers à la pâte à tartiner maison
Tarte complète aux endives et aux oignons {vegan}