Tartines avocat, houmous et grenade

14.04.2015 17

 Tartines avocat

J’avoue, cela fait deux semaines que je n’avais pas fait d’apparition par ici… mais après avoir traversée une période difficile, j’avais besoin d’un peu de temps. Je me suis dit aussi que la vie normale devait reprendre son cours et ce blog fait partie intégrante de ma vie normale, alors je suis là… show must go on !

Bref, pour mon retour je vous ai préparé des tartines avocat, houmous et grenade, une recette tout ce qu’il y a de plus simple pour une lunch box ou pour les soirs où #onagravelaflemmedecuisiner ! Pas beaucoup d’ingrédients donc, juste de l’houmous maison à faire à l’avance. Enfin voilà, pas de grands discours donc mais juste une petite recette qui va bien avec le soleil du moment !

recette de tartines avocat

Tartines d'avocat

Tartines avocat, houmous et grenade
Pour 8 tartines
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Ingrédients
  1. 8 tranches de pain de campagne
  2. 2 avocats
  3. Les grains d'une demi grenade
  4. Le jus d'un demi-citron
  5. 1 filet d'huile d'olive
  6. 1 gousse d'ail
  7. POUR L'HOUMOUS
  8. 100 g de pois-chiches
  9. 3 cuillères à soupe de tahiné (crème de sésame)
  10. 1 gousse d'ail
  11. Le jus d'un citrons
  12. 1 cuillères à soupe d'eau
  13. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  14. 1 pincée de gros sel
Préparation
  1. Pour réaliser l'houmous, laissez trempez les pois-chiches la veille pendant 12h. Cuisez-les dans de l'eau bouillante pendant 45 min à 1 heure (goûtez pour vérifier la cuisson). Égouttez et laissez refroidir. Écrasez au mortier la gousse d'ail et le sel. Dans un mixeur, mettez les pois-chiches et la préparation ail/sel. Mixez et ajoutez l'eau, le jus des citrons, l'huile d'olive et le tahiné puis mixez de nouveau, le mélange doit être plus ou moins lisse.
  2. Mettez les tartines à toaster au four à 200°, 8-10 minutes avec un filet d'huile d'olive. A la sortie du four, frottez le pain avec la gousse d'ail et réservez.
  3. Coupez les avocats en deux dans la longueur, épluchez-les et coupez-les en fines tranches de biais puis citronnez-les.
  4. Tartinez le pain généreusement avec de l'houmous, recouvrez de lamelles d'avocat et terminez avec des grains de grenade.
aime & mange http://aime-mange.com/
Tartines avocat

Tartines avocat, houmous et grenade

Emilie

Commentaires
  • Mathilde
    avril 14, 2015

    Avocat + grenade, c’est une de mes associations préférée, mais alors en tartine avec du houmous, ça doit juste être excellent !

  • Léa
    avril 14, 2015

    Courage ma poulette !!!
    On se voit bien et on pense fort à vous !!
    ♥♥♥

  • chouchie
    avril 14, 2015

    Sans faire exprès on est sur la même longueur d’ondes aujourd’hui car je viens de proposer un guacamole .
    J’adore l’avocat et tes tartines me plaisent beaucoup !
    J’espère que rien de grave et que tu vas remonter ma belle .
    Bisous bisous

  • Chloé - Le cocon magique
    avril 14, 2015

    Miam tout ça :))

  • Manon
    avril 14, 2015

    Magnifiques photos comme d’hab 🙂 pleins de pensées positives pour toi 🙂 Sourire aux lèvres ça aide à rajouter du soleil !!!

  • Sandrine | Fraise et Basilic
    avril 14, 2015

    Je ne sais pas ce qui ne va pas mais je t’envoie plein d’ondes positives à Grenoble 🙂
    Très jolie recette, le houmous maison, fait partie de mes lacunes, à combler cet été alors !

  • Christine
    avril 15, 2015

    J’avais envie de découvrir cette recette du houmous..chose faite grâce à toi. Me reste plus quà trouver la crème de sésame. Bises

  • Foodbiotic
    avril 15, 2015

    Une jolie recette qui va bien avec le temps effectivement !

  • CookieM
    avril 15, 2015

    Espérant que tes problèmes ne sont pas trop graves, il est sage de poursuivre l’activité du blog. C’est un bon dérivatif et qui plus est les lecteurs, j’en suis sûre, apprécient de venir régulièrement pour y piocher des recettes, des idées. Merci donc pour le partage !
    Les photos sont super belles encore une fois. Les couleurs donnent un coup de fouet supplémentaire en ce printemps magnifique. Bravo 🙂

  • sandra
    avril 16, 2015

    merci pour le partage
    prenez soin de vous
    que votre vie vous apporte joie et bonheur

  • Clémentine
    avril 18, 2015

    une très chouette recette ! je fais souvent des tartines le soirs de flemme aussi ^^

    plein de bisous-remonte-moral ! 😉

  • debi
    mai 13, 2015

    Humm, une association parfaite!
    trop hâte de tester ta recette 🙂
    Belle découverte, je m’abonne !
    Debi

  • Marie la lilloise
    mai 20, 2015

    Oh mon Dieu, je suis tellement fan d’avocat et j’adore l’houmous… Je vais tester ça rapidement !

    • Emilie
      mai 21, 2015

      Alors tu vas adorer Marie, et puis c’est tellement simple et bon les tartines !

      • Marie la lilloise
        juin 3, 2015

        J’ai goûté ta recette ce midi, sur un pain blanc et non toast (bureau oblige…) et c’était extra ! Merci pour l’idée, je suis sûre que ça fera fureur à l’apéro !

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