Tarte rustique aux fraises {sans lait}
Je sais, je sais… le blog a à peine plus d’une semaine et j’en suis déjà à mon troisième dessert de poster sur 4 recettes ! Non non et re-non je ne focalise pas sur le sucré…enfin quoique ! Bon promis après celui-là je vous prépare des petites recettes salées équilibrées qui j’espère vous plairont mais en attendant c’est dessert !
Bon alors du coup c’est tarte rustique aux fraises, une petite tarte réalisée lors d’un week-end à Briançon où j’ai encore trouvé sur le marché de sublime fraises charlottes. Bon et comme il n’y avait pas de moule à tarte, enfin…il y en avait un mais on ne l’a pas trouvé, j’ai fais une tarte rustique, oui car c’est pratique il n’y a même pas besoin de moule à tarte ! Allez zou, on profite des dernières fraises…
- 500 g de fraises
- 4 c. à soupe de confiture de fraises
- POUR LA PÂTE
- 200 g de farine de blé bise
- 1 jaune d'œuf
- 5 cl d'huile neutre
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'eau froide (facultatif)
- Préparez la pâte, pour cela, versez la farine dans un saladier, faites un puits, ajoutez le jaune d’œuf, le sucre et l'huile puis travaillez la pâte à la main ou au robot afin d'obtenir une boule lisse (ajoutez un peu d'eau froide si besoin). Laissez reposer au frais 30 min.
- Préchauffez le four à 180°.
- Étalez la pâte en forme ronde sur 3-4 mm d'épaisseur.
- Coupez les fraises en rondelles.
- Étalez la confiture sur la pâte puis ajoutez les fraises au centre. Veillez à laisser 4-5 cm sur les bords puis rabattez les bords de pâte sur la préparation.
- Enfournez 25 minutes.
Régalez-vous bien !
Emilie
BoopCook
23.8.14elle est vraiment superbe ! elle donne troooop envie 😉
Emilie
23.8.14Merci miss, ravie qu’elle te plaise !!!
Rouge velours
26.8.14Ta tarte est superbe! Merci Emilie pour ce dessert si simple et si délicieux!
A essayer!
Emilie
27.8.14Merci à toi pour tes compliments, ça me fait très plaisir !
Yummybeijos
27.8.14Rien de mieux que de retourner au bon basique!! Ta tarte a l’air succulente, je m’en lèche les babines….. 😉
Emilie
28.8.14Oui ça c’est bien vrai !!! Merci pour ce ptit mot bien sympathique !
Céline Mon maraîcher à la casserole
31.8.14Mmmmmm ça dégouline de gourmandise!!!
Emilie
1.9.14Oui c’est vrai !!! Merci Céline !