Chocolat Liégeois, chantilly coco {vegan}
De la douceur, du réconfort, du doudou… voilà tout ce dont j’ai envie en ce moment afin de rependre le cours des choses en douceur… C’est donc d’un bon chocolat Liégeois que j’ai eu envie pour me remonter le moral et il a parfaitement rempli sa mission. Doudou et gourmand à souhait avec sa chantilly coco et une texture légèrement épaisse, ce chocolat est comme je l’aime. Et puis, je l’ai siroté juste après les photos, comme ça en plein milieu de l’après-midi, oui je n’ai pas pu résister (en fait Monsieur n’étant pas là, j’ai même failli boire les deux !). Et puis s’il vous reste de la chantilly coco, trois solutions s’offrent à vous : 1. préparer une nouvelle tournée de chocolat Liégeois, 2. vous concocter une pavlova blanche ou alors 3. finir la chantilly à même la poche à douille, mais là je ne répond plus de rien !!!
J’espère que ce chocolat Liégeois vous plaira autant qu’à moi… à boire emmitouflé dans une grosse couverture (au coin du feu serait l’idéal) et sans modération bien évidemment !
- 400 ml de lait végétal de votre choix (ou du lait de vache)
- 70 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
- 1 boite de lait de coco réfrigérée
- 30 g de sucre glace
- Préparez la chantilly, pour cela ouvrez la boite de lait de coco sur le dessus puis récupérez la crème. Battez-la jusqu'à obtention d'une chantilly puis ajoutez le sucre glace et continuez à battre 30 seconde. Mettez la chantilly dans une poche avec une douille cannelée et réservez au frais.
- Faites chauffer le lait végétal dans une casserole avec le chocolat et le cacao.
- Remuez à l'aide d'un fouet jusqu'à ébullition.
- Versez dans les tasses, ajoutez la chantilly par dessus et saupoudrez d'un peu de cacao.
Emilie
Anne
15.1.15Magnifique et tellement gourmand ! J’aime ce genre de réconfort 🙂
Emilie
16.1.15Oh merci beaucoup Anne 😉
lily
15.1.15Qu’un mot : magnifique !
Emilie
16.1.15Merci Lily tu es adorable 😉
Agnès de Gourmande & Toquée
15.1.15Quelle merveille de gourmandise et de douceur. Vivement l’heure du goûter dimanche :-))
Emilie
16.1.15Merci beaucoup Agnès… oh oui un bon goûter !
Sandrine | Fraise et Basilic
15.1.15Je vois que les grands esprits se rencontrent et que les envies de chocolat doudou sont de sortie chez toi aussi ! J’aime beaucoup cette série de photo qui ne me donnent envie que d’une chose passer ma cuillère à travers l’écran pour tester ce qui a l’air d’être une petite tuerie !
Emilie
17.1.15Oui j’ai souri quand j’ai vue le tiens 😉 Je vois qu’on a toutes envie des mêmes choses !!!
Merci ma belle, moi c’est le contraire pourtant, j’ai même hésité à refaire la série 😉
The Happy Cooking Friends
16.1.15Hummm vous vous êtes donné le mot avec Fraise et Basilic.. Un chocolat chaud doudou!! Très bonne idée cette chantilly coco!! Et ces petits éclats de chocolat sur le dessus, je fonds!! En tout cas tes photos sont de plus en plus belles, un vrai régal!
Emilie
17.1.15Oui oui !!! Lol ! On a eu les mêmes envies 😉 Merci beaucoup miss tu es adorables ^-^
Aline - Inspiré et Créé
16.1.15Miam! J’en bave rien qu’avec les images!
Emilie
17.1.15Merci beaucoup Aline ^-^
Fais-moi croquer !
18.1.15C’est l’heure du goûter ! Il t’en reste un pour moi ? 😉
Emilie
20.1.15😉 oui oui je t’attends à la maison !!!
Délice
18.1.15Je pourrais en boire non pas 2 tasses mais des litres et des litres….
Emilie
20.1.15Alors là je te comprends, ça se boit tout seul !!!
Royal Chill
19.1.15Ohlala mais quelle tuerie ! On adore vraiment, et pour ne rien gâcher les photos sont sublimes comme d’habitude 🙂 Bises !
Emilie
20.1.15Merci les filles, z’êtes toujours autant adorable (en plus je n’étais pas fan de la série !)
Foodbiotic
20.1.15Okay, c’est exactement ce qu’il me faudrait là tout de suite pour me réchauffer un peu !
Emilie
20.1.15Oui j’imagine avec le temps !!!
Perrine
23.1.15Quelles jolies photographies sur ton blog que je découvre! Je craque pour cette boisson qui me tend les bras…
Emilie
25.1.15Oh merci beaucoup Perrine ^-^
Emi'ss Cooking
6.2.15Juste ce qu’il me faut pour me réchauffer cette après-midi !
Emilie
11.2.15Oh génial, c’est vrai qu’avec ce froid…
Cindy Chatelais
29.5.16Tes photos donnent vraiment envie. Félicitation. 🙂