Caviar de trompettes de mort
Un met au nom étrange qui n’est d’autre qu’un délice de champignons d’automne à tartiner, goûtez ça change du kiri !
Caviar de trompettes de mort
Ingrédients (pour une entrée de 2 personnes ou un apéritif de 4)
- 250 g de trompettes de mort fraîches
- 1 échalote
- 50 g de beurre
- 2 c à s de crème fraîche
- Du sel et du poivre
Description
Ciselez finement l’échalote et nettoyez les champignons puis faites-les revenir dans 25 g de beurre à feu doux pendant 5 min.
Mixer la préparation puis remettez à cuire dans le reste du beurre, incorporez la crème et assaisonnez.
C’est tout !
Emilie
Mumu
28.10.11C’est à tomber par terre…Tellement c’est Bon…
Emilie
28.10.11Merci, merci, merci !!!
isa
1.11.12je suis un peu en retard (1 an environ) ;-)) mais est ce que je peux utiliser des trompettes de la mort sèches, si je les ré-hydrates??
merci
bisous
Isa
Emilie
1.11.12Oui tu peux en les réydratant bien !
Bon caviar 😉
Bisous bisous