Aloo palak, pinaatti ja peruna curry {ilman gluteenia – vegaani}
J’aime beaucoup voyager en cuisine, utiliser plein d’épices, je crois que c’est mon tempérament curieuse, je suis le genre de fille que l’on peut lâcher sur un marcher à l’étranger et qui s’éclate à découvrir tout les produits qu’elle ne connaît pas ! Du coup aujourd’hui on voyage en Inde avec l’aloo palak, un curry d’épinards et de pommes de terre. J’aime beaucoup la cuisine indienne, je pourrais me nourrir exclusivement de curry, de dahl, de chapatis et de raita et je serais la plus heureuse (seulement tout le monde ne serait pas ravi à la maison !).
Tämä curry on helppo valmistaa ja täynnä makua,
jota meillä kaikilla arvostetaan, kunhan ei laita liikaa chilipippuria ! Tämä ruokalaji voidaan syödä yksinkertaisesti lusikalla tai käsin. (joka on laajalti hyväksytty lasten kotona) ja mukana naans tai chapatis maison (tai ei).
Aloo palak, pinaatti ja peruna curry {ilman gluteenia – vegaani}
POUR 4 IHMISET
- 6 perunat
- 700 g tuoretta pinaattia
- 1 sipuli
- 4 valkosipulinkynsiä
- 20 veden avain
- 2 ruokalusikallista kuminajauhetta
- 2 teelusikallinen kuminan siemeniä
- 3 teelusikallista kurkumajauhetta
- 1 hyvä ripaus chiliä
- 1 teelusikallinen garam masalaa
- Neutraali kasviöljy
- 2 laakerinlehdet
- Sinä myyt
- Kuori perunat ja leikkaa ne isoiksi paloiksi.
- Pannussa, lämmitä öljyä ja lisää kuminansiemenet, tuo takaisin 2 min sekoittaen. Lisää sitten kuminajauhe, kurkumaa ja chiliä.
- Lisää perunat ja ruskista 2 minuuttia sekoittaen.
- Kaada vesi perunoiden päälle, suolaa ja kypsennä peitettynä 20 pöytäkirja, kunnes vesi on haihtunut.
- Pese ja blansoi pinaatti 3 min kiehuvassa suolavedessä. Valuta ne ja sekoita karkeasti ja säilytä
- Pannussa, Kuumenna öljyä ja lisää aiemmin hienonnettu sipuli, hienonnetut valkosipulinkynnet ja garam masala. Palaa miedolla lämmöllä 10 pöytäkirja.
- Kaada sitten joukkoon sekoitettu pinaatti ja sekoita. Säädä mausteita tarvittaessa.
- sekoita perunat ja pinaatti keskenään.
- Tarjoile kanssa chapatis tai naania ja sitruunaa.
keittoparatiisi
26.11.12Lautas täynnä makuja
Kaunis ilta
Valerie.
Emilie
26.11.12Kiitos Valérie !
Hyvää iltaa sinullekin !
midi-keittiö
26.11.12Olen suuri curry-fani, mutta en ole vielä kokeillut pinaattiversiota. (jota myös rakastan) se on listalla, jossa se on 😉
Emilie
26.11.12Kiitos neiti 😉
Muriel
26.11.12En pidä pinaatista…. Mutta, Miksi ei … Se näyttää niin hyvältä !
Emilie
26.11.12Merci <3
cecileetthais
26.11.12En koskaan tiedä kuinka syödä pinaattia, se on hyvä idea :)
thaimaalaiset
Emilie
27.11.12Kyllä, se on totta, että se on suosikki tapani syödä pinaattia. !!!
Kiitos Thais
Marie
26.11.12Idem, En pidä pinaatista, mutta ruokasi saa minut todella haluamaan tutkia kysymystä! Jos löydän pinaattia hyllyiltä, on jopa mahdollista, että joudun kiusaukseen. 😉
Emilie
27.11.12Voi kyllä, anna itsesi houkutella, näet, se on hienoa !
Suukkoja rakkaani 😉
Lili
26.11.12LOL, Minulla on myös aloo palak -resepti blogissani, kuten sinä, rakastan tuota ! Sinun on vain ylevä ja saa minut sylkeä !! Mmmm ! Suukkoja suudelmia xx
Emilie
27.11.12Ah, minun täytyy mennä katsomaan se … Kaipasin sitä, mutta pidän ajatuksestasi lisätä kookosmaitoa, Nam !!!
Kiitos Lilini 😉
Suukkoja
klementiinikeittiö
26.11.12Minusta kaikki näyttää hyvältä, täydellinen talven lämmittelyyn ilman syyllisyyttä!
Emilie
27.11.12Kiitos Clementine, on totta, ettei komplekseja ole !!!
_ Angeline (@CarnetPrune)
26.11.12Minä, joka rakastaa pinaattia, Yritän tehdä tämän reseptin pian uudestaan 😀
❤
Emilie
27.11.12Viileä !!! kerrot mitä pidit siitä 😉
Kiitos kaunottareni <3
veli (@kakouech)
26.11.12Rakastan pinaattia ja niin rakastan lapseni., joten currysi houkuttelee minua 😉 suukkoja
Emilie
27.11.12Mahtavia pinaattifaneja 😉 Kiva, että tykkäät Kak !
SUUKKOJA JA HALEJA
Helen
27.11.12Se on kaunis… Pidän vihreästä 🙂 ja pidän intialaisista makuista ! Ja pinaattisi on upea, löydämme niitä liian harvoin näin tuoreina !
Emilie
27.11.12Kiitos paljon Hélène 😉 Minulla on loistava pinaatintuottaja luomumarkkinoilla, Myönnän olevani hemmoteltu !
Natalie
27.11.12Huomenna saan pinaatin luomukoriin ! Se on hyvä, ei !? 😉
BiZ
Emilie
27.11.12Ai kyllä se on täydellinen ! 😀
SUUKKOJA JA HALEJA
mansikka ja basilika
27.11.12En koskaan tiedä mitä tehdä pinaatille, joten tämä idea on paikallaan ! Ja sitten kuulin taikasanan (naan…) !
Emilie
28.11.12Kyllä naan se on myös taikasana minulle !!!
SUUKKOJA JA HALEJA
chloe
27.11.12Hei Emily, Hassua, aioin juuri veloittaa sinua tällä reseptitehtävällä. Söin tämän ruuan intialaisessa ravintolassa tänä viikonloppuna!!! Teen niitä taas maanantaina ja halusin kysyä neuvoa.…Puhumme siitä keskiviikkona. Suukkoja
Emilie
28.11.12LOL…suuret mielet kohtaavat !!!
Suukkoja
lolotte
27.11.12Olen myös suuri intialaisen keittiön fani, mutta en tiennyt.
Emilie
28.11.12On totta, että minäkin löydän asioita joka päivä, sitä rakastan ruoanlaitossa !!!
emysoulkeittiö
7.1.13Tein juuri tämän reseptin tänä iltana kotitekoisella naanilla ; se oli mahtavaa ! rakkaani, kuka on intialainen, oli yllättynyt, että tein intialaista ruokaa kysymättä hänen äidiltään reseptiä -:)
Emilie
7.1.13Voi kiitos paljon neiti tästä palautteesta ja erittäin iloinen, että Mr. piti siitä !!!
Nicholas ja Abigail
2.6.13minulla on 7 nimeni on Abigail ja isäni valmisti reseptin. Pidin pinaatista, mutta en liikaa perunoiden mausteista.
Isabelle de Guinzan
18.4.14Je cherchais une recette originale pour manger mes épinards et voilà, se oli täydellinen ! J’adore les plats épicés, là j’ai été gâtée 🙂
Emilie
19.4.14Oh cool Isabelle, moi aussi je suis fan des épinards sous cette forme (mais je ne suis pas très objective car j’addooorrre les currys !) !
Fanny
10.11.14Hé hé, c’est marrant ça: je viens de découvrir à l’instant ton blog en regardant les sources de trafic dans mes stat’ (mille mercis d’ailleurs de me faire une petite place dans ta ‘blogo’), et en parallèle je tape sur Google « curry d’épinard » car je prévois d’en faire un pour ce soir, je clic sur le premier lien qui n’est pas un Marmiton ou autre et sur quoi je tombe ??? Ta recette !!! Jos se ei ole merkki 😉
Aion laittaa ruokaa, jotta en kokeilisi tätä pientä currya. !
Suukkoja ja nähdään pian, Huomasin, että sinulla on todella mukavia reseptejä, minun täytyy tulla lukemaan se tarkemmin !
Fanny
Emilie
12.11.14Olet tervetullut neiti 😉 No toivottavasti tämä pinaatticurry vastasi odotuksiasi (vaikka kuva onkin hieman vanhentunut, Pitäisi harkita sen tekemistä uudestaan !)
Suutelee Fannya !
Anne
16.10.20Tänä iltana tehty ateria, se on aivan herkullista ! Me kaikki rakastimme sitä täällä, jopa meidän pieni poikamme 2 ans. Se näyttää niin tyhmältä, ruoat, jotka tunnemme hyvin, melko klassinen, ja kaikkien yhdistys muodosti erittäin hyvän levyn ! Kiitos tästä mahtavasta ideasta.
Emilie
18.10.20Oh géniale je suis ravie que cette recette ai plu !!! On l’adore aussi ici ! Merci beaucoup d’être revenu m’écrire ce petit mot <3