Elmalı turta, elmalı turta için {vegan}
Voici une petite recette sortie de derrière les fagots, une recette un peu oubliée et réalisée cet automne avec les premières pommes du jardin. Cette tarte aux pommes n’est pas une tarte comme les autres, c’est un souvenir que ceux qui sont allés aux Pays Bas connaissent bien, et je dois dire que cette appeltaart m’obsède depuis notre retour de voyage à Amsterdam avec Monsieur. En même temps durant ce voyage nous avons eu plutôt froid (voir bien froid pour un mois de mars) BU YÜZDEN, il y avait souvent une bonne excuse pour se poser dans un café et déguster une bonne part de tourte aux pommes accompagnée de chantilly (gurmeler çetesi, evet !). Bu sefer appeltaart'ın lezzetini ve dokusunu vegan versiyonuyla yeniden keşfetmek istedim., Hindistan cevizi kremasıyla eşlik etmek veya etmemek.
Ben de bu tarifi yapmaya vakit ayırıp, pasta hazırlanırken biraz da fotoğraf çekmeye vakit ayırmak istedim., bu normalde yaptığımdan biraz farklı bir egzersiz ama gerçekten keyif aldım (cihaz unla kaplı olsa ve temizlemek için üç saat harcamış olsam bile tamam ama bu başka bir hikaye !), umarım siz de beğenirsiniz.
- 1 kilogram 1/2 elmalar
- 60 gr kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- limon suyu
- 1 yemek kaşığı pirinç kreması (pişmiş un)
- HAMUR İÇİN
- 380 g kepekli un
- 225 g bitkisel margarin
- 140 g tam şeker
- 3 yemek kaşığı bitkisel süt
- 1 bir tutam vanilya tozu
- 1 bir tutam tuz
- Hamuru elle veya sac takılı bir robotla zımparalayarak hazırlayın., un, şeker, margarin, tuz ve vanilya. Daha sonra sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde etmeye çalışın.. Bir top yapın ve soğutun 30 dakika.
- Fırını alttan 180°'ye ısıtın.
- Bu süre içinde, elmaları küpler halinde kesin ve limonla karıştırın, ardından tarçınla karıştırın, şeker, kuru üzüm ve pirinç kremasını ekleyip hamurun tabanına dökün..
- Kalan hamuru açın ve şeritler halinde kesin. 2 cm genişliğinde ve üstüne güzelce yerleştirin.
- Hamurun kenarlarını çatalla kapatın ve fazlalıkları bıçakla kesin..
- Pastayı serpin 1 yemek kaşığı esmer şeker.
- Pişmek 20 180°'de dakika sonra fırını 170°'ye düşürüp pişmeye bırakın. 40 daha fazla dakika.
Emilie
ÇerezM
1.3.16Evet ! Bana çok hoş gelen bu pastanın hazırlanışını görmek çok güzel :)
Emilie
24.3.16Ah teşekkür ederim hanımefendi 😉
cecilecook
1.3.16Bu benim sevdiğim türde bir pasta : basit, samimi zevklerle, meyveli ve çok iyi !!
Emilie
24.3.16teşekkür ederim cecile, benim de en sevdiğim pastadır 😉
ptitecuisinedepauline
1.3.16Ah bu turta ne kadar güzel!
Emilie
24.3.16Teşekkür ederim Pauline 🙂
Evelyne B
1.3.16Bu oldukça iştah açıcı, gerçekten kırsal bir taraf ortaya çıkıyor, fotoğraflar da şüphesiz atmosfere katkıda bulunuyor… Sadece başlamamız gerekiyor. Nisan ayının ilk günlerinde Savoie'de odun sobası açıkken deneyeceğim. ! Sadece mutluluk
Emilie
24.3.16Ah evet ne harika bir fikir !
Çok teşekkür ederim Evelyne 🙂
hindistan cevizi
2.3.16Bu tart ne kadar iştah açıcı?!
Emilie
24.3.16Teşekkürler Coco 😉