Bananencake au caramel {veganistisch}
Aujourd’hui Mini-Mademoiselle fête ses 1 een… 1 an de bonheur, 1 an que ce petit bébé a changé notre vie, 1 an que je suis maman. Bon anniversaire mon petit ange. J’avais juste envie de lui offrir un joli gâteau pour ce jour si spécial, celui-ci était pour une autre occasion, mais il aurait pu être pour elle. Aujourd’hui mon esprit est bien trop occupé pour vous écrire quelques lignes je vous laisse donc avec ce gâteau…en même temps je crois qu’il se passe de commentaires, niet ?!
Allez juste quelques explications de ce banana layer cake : une base de banana bread aux noix de pécan, un glaçage à la vanille et une pointe de sauce caramel… que du bonheur quoi !
- 200 g meel
- 60 gr maïzena
- 5 bananen
- 200 g appelmoes
- 100 g de sirop d'érable
- 100 g de noix de pécan
- 60 ml druivenpitolie
- 1 pakje gist
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- VOOR HET GLAAS
- 400 g plantaardige margarine
- 300 g poedersuiker
- 3 eetlepels plantaardige melk
- 1 flinke snuf vanillepoeder
- De la sauce caramel
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Doe de bloem, zetmeel, gist en zuiveringszout in een kom. Prak de bananen met een vork en voeg ze toe aan de bloem. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe aan de kom.. Mélangez sans trop travailler la pâte et versez dans un moule rond de 17 cm de diamètre anti-adhésif.
- Bakken 35-40 minuten.
- Démoulez et laissez refroidir complétement avant de coupez le gâteau en trois disques
- Pendant ce temps préparez le glaçage en battant la margarine avec le sucre glace et la vanille, om een glad en schuimig mengsel te verkrijgen. Ajoutez le lait végétal et continuez à battre 30 seconden.
- Begin met het plaatsen van een schijfje cake op een schaal en garneer deze vervolgens met een centimeter icing. Dek af met een andere schijf en herhaal de handeling tot het einde. Bedek de laagcake met een dun laagje glazuur (je kunt er bijna doorheen kijken) vervolgens in de koelkast 30 minuten.
- Finissez en appliquant le reste du glaçage uniformément sur le gâteau.
- Recouvrez avec du caramel vegan (recette à venir !).
Décorez avec des noix de pécan sur le dessus.
Emilie
Muriël
6.9.14Heureux Anniversaire Mini-Mademoiselle ! LOVE
Emilie
8.9.14Merci Mamynou !!!
Lily
6.9.14Juste magnifique, qu’il fait envie ! Les layers cakes le comble de la gourmandise et le tien est particulièrement gourmand 😉
Emilie
8.9.14Merci ma belle pour tes compliments ^-^ Ravie qu’il te plaise !
maquillage yeux marrons
6.9.14Het is geweldig!
Emilie
8.9.14hartelijk bedankt !
fluweel rood
7.9.14Hij is magnifiek!
Bedankt Emily!
Joyeux anniversaire au bébé!
Emilie
8.9.14Merci beaucoup pour elle miss 😉
mili
7.9.14ho mais c’est trés beau ça
et ça a l’ait trés bon
Emilie
8.9.14Bedankt Emily ! ik bevestig, c’était à tomber !
Koninklijke Chill
8.9.14Oh la tuerie internationale ! On adoreee ! 🙂
Emilie
8.9.14bedankt meiden, ravie que ça vous plaise (en même temps je sais que je m’adresse à des gourmandes en chef !!!) 😉
Céline Mijn tuinder in een steelpan
10.9.14Il se passe de commentaire sauf quand il s’agit d’affirmer qu’il est magnifique et très mais alors très appétissant!!
Emilie
11.9.14Rohhhh que c’est gentil ça, ik ben aan het blozen !!! Merciiiii 😉
Lea
18.9.14Il est superbe ce gâteau !
On se voit dès votre retour pour fêter ça !
Kusjes
Emilie
20.9.14Bedankt mijn schoonheid !
Oui on se tient au courant 😉
Alison
5.10.14Le gâteau a l’air incroyable! Et j’adore ton nouveau site, tout est si joli chez toi!
Emilie
6.10.14Merci beaucoup Alison ^-^