Geroosterde bieten yoghurtsaus

Recette betteraves au four

Après les fêtes de fin d’année, je reviens vous proposer une petite recette de saison bien savoureuse, les betteraves rôties sauce yaourt. Mais avant cela je tenais à vous souhaiter une belle années 2025, qu’elle soit remplie d’aventures, de projets, d’amitiés et d’amour. On commence donc cette année avec un légume à la mauvaise réputation de cantine, j’ai nommé la betterave ! Oui les souvenirs qu’on en a, c’est un truc bien trop cuit et sans beaucoup de saveurs ! Du coup on a tendance à la délaisser sur les étals, alors aujourd’hui on court acheter de la betterave crue pour lui redonner ses lettres de noblesse.

Rôtie au four, Dit is echt waar ze het lekkerste is,

Smaken zijn geconcentreerd en de taaie textuur is perfect ! Met de kleine yoghurtsaus die prima is en die zijn aardse kant compenseert, Kortom, dit is het soort gerecht dat ik elke dag zou kunnen eten, Als ontbijt bijvoorbeeld (Goed als je geen gezouten ontbijt bent, U hoeft niet !). Dus dit weekend stoppen we bieten in zijn mand op de markt en hopen dat we dit kleine recept perfect maken voor de veganaary, Vegan januari ! Dus zelfs als je niet vegan bent, We proberen nog steeds de ervaring en we vegeteren ons dieet een beetje meer, Het is goed voor jezelf, Dieren en de planeet !

Gemakkelijke bietenrecept
Geroosterd bietenrecept

Geroosterde bieten yoghurtsaus

GIET 4 MENSEN

ovenbiet
  • 500 G RAW BEET
  • olijfolie
  • 1 theelepel sumak (optioneel)
  • jij verkoopt
  • 500G Natuurlijk groente yoghurt type Skyr (Hier Soja Skyr)
  • 1 eetlepel mierikswortel crème
  • Mizuna of rucola type salade shoots
  • Het sap van een halve citroen
  • Verwarm de oven voor op 180°.
  • Was en snijd de bieten in vieren en plaats ze in een ovenschaal.
  • Samenvoegen 3 eetlepels olijfolie, Zout en sumak poetsen de bieten met.
  • Bedek het gerecht en bak 35-40 minuten.
  • Gedurende deze periode, Meng de yoghurt samen, De raifort, citroensap en twee eetlepels olijfolie, zout.
  • Schik de yoghurt aan de onderkant van de platen en voeg de geroosterde bieten toe en eindig door de scheuten toe te voegen.
  • Geniet ervan met een lekker stuk boerenbrood.

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

1 Opmerking
  • Mamma
    23.1.25

    Het is echt een goed idee en lekker, Ik zal het proberen, gaan gaan !