rosquinhas de carnaval – rosquinhas

Beignets de carnaval

Cette semaine c’était mardi-gras (quoi vous n’étiez pas au courant ?!) donc pour les retardataires comme moi, voici une recette de beignets de carnaval venue tout droit d’Autriche, j’ai nommé les Krapfen (à mes souhaits !). por nós, ce sont plutôt les bugnes que l’on cuisine pour cette occasion mais cette année j’ai craqué pour une recette tout en moeullositée (quoi ? ça n’existe pas moeullositée !!! tant pis !), avec de la bonne confiture dedans et du sucre glace dessus…Sim eu sei, só isso !

Vamos, on fait péter la friteuse et on fait plaisir aux petits enfants comme aux grands enfants comme nous !!!

Beignets de carnaval

Beignets de carnaval

rosquinhas de carnaval – rosquinhas

Ingredientes (por vinte)

  • 500 g de farinha
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas de ovo
  • 60 g de manteiga
  • 50 açúcar de confeiteiro
  • 1 cubo de fermento
  • 25 cl de leite
  • 1 pitada de sal
  • 6 c. para% s. geléia de frutas vermelhas
  • Óleo vegetal para fritar

Descrição

Esfriar 10 cl de leite e depois adicione o fermento em pedaços. deixe repousar 10 minutos. Em seguida, adicione 150 g de farinha e depois amasse até obter uma massa bonita. Deixe descansar tampado em local aquecido 20 minutos.

Adicione ovos inteiros, os amarelos,açúcar, o restante da farinha e do leite, manteiga em pedaços e sal, em seguida, sove a massa para obter uma massa lisa. deixe repousar 30 minutos sob cobertura.

Desgaseifique a massa com o punho, em seguida, forme cerca de vinte bolas. Deixe a massa descansar coberta novamente 45 minutos, eles precisam dobrar de tamanho.

Aqueça o óleo a 160°.

Frite os donuts para que fiquem com uma cor bonita dos dois lados.

Deixe esfriar, faça um furo pré-perfurado na lateral com um bico de confeitar e encha-os com geléia usando um bico de confeitar longo.

Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Beignets de carnaval

Para comer no mesmo dia porque é muito melhor !!!

Beignets de carnaval

Emilie

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17 Comentários
  • Solene
    7.3.14

    Huuum isso é muito ganancioso !! Fiz bugnes mas ano que vem vou experimentar rosquinhas ^^

  • eu faria um crok para seus donuts !

  • Melanie
    7.3.14

    Huuuumm jam meu favorito.

  • bree13
    7.3.14

    Yum, para minha sobremesa !

  • Bobbie
    7.3.14

    Está começando a ser suficiente, esse talento que você tem me deixa com fome 😉 Ótima receita, ser testado o mais rápido possível! Boa noite

  • Steph
    7.3.14

    Esses donuts são super fofos… personal com um toque de chocolate no interior 😉
    Tenha uma boa noite !!

  • Rosenoisettes
    7.3.14

    Decadente e delicioso !

  • Mamonette
    9.3.14

    e pular, na minha pilha de receitas de dar água na boca, mais um para experimentar em breve….
    Beijos, Tenha uma boa noite,
    Mamonette

    • Emilie
      10.3.14

      Obrigado, é verdade que é terrivelmente ganancioso !

  • Todos nós caímos na suavidade! Suuuuuper bom é rosquinhas.. concordo plenamente =)

  • Eles são realmente lindos! as fotos sempre de morrer e esses donuts para morder! yum!