Kabak çiçeği böreği {Süt olmadan}
Les beignets de fleurs de courgettes sont pour moi un met que l’on déguste en tant que privilégié ! Çünkü evet, soit vous avez la chance d’avoir un joli jardin avec de beau plants de courgettes alors là pas de problème, soit vous en avez pas (benim gibi !) et alors il faut trouver un producteur qui en a ! Et cette fois-ci c’est un producteur italien sur le marché de Briançon, où nous étions en week-end, qui avait de magnifiques fleurs femelles avec de jolies courgettes accrochées au bout. Bon et puis comme j’ai trouvée ces fleurs tellement jolies et qu’elles me tendaient les bras (Ve, Ve !!!) peki ben de çöreklerin beni baştan çıkarmasına izin verdim (evet ben zayıf bir kızım !). Ben çok yapıyorum, ama sonra çok nadiren kızartma, zaten aşık olmuştum falafel birkaç ay önce.
Ve bu güzel çiçekleri seninle nasıl paylaşmak istedim, Oturma odam olmayan bir yerde çekim yaptım, malzeme olarak hiçbir şey yok ve farklı bir ışık var, bu yüzden beni rafine bir sahnelemeden daha fazlası için suçlamayın !!! Hadi, Tarifi size bırakıyorum.
Kabak çiçeği böreği
İçindekiler (dökün 8 pancarlar)
- 8 kabak çiçekleri
- 2 yumurtalar
- 50 gr un
- 20 mısır gevreği
- 10 yulaf sütü cl
- 1 bir tutam Espelette biberi
- Tuz ve biber
- 50 bitkisel yağ cl
Tanım
Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın, ardından unları ekleyin.. Hamuru sütle karıştırın (kalın bir gözleme hamuru elde etmek için daha fazlasına veya daha azına ihtiyacınız olabilir). Espelette biberini ekleyin.
Yağı bir wok veya kızartma tavasında ısıtın.
Kabak çiçeklerini yıkayıp iyice kurulayın. Bunları hamura batırın ve yağa koyun. pişirmesine izin ver 1-2 dakika ve geri dönüş (yağın çok ısınmasına izin vermeyin yoksa çörekleriniz yanar).
Bunları çıkarın ve emici kağıt üzerinde süzülmesini bekleyin..
Fleur de sel'in tadını çıkarın.
Emilie
annie cb
16.7.14Belki şık ama yine de çok güzel, bu kabak çiçeklerini daha da öne çıkarıyor. Senin gibi benim de bahçem yok ama henüz yakın çevremde bulmayı başaramadım.… Belki bir gün…
Emilie
17.7.14Çok teşekkür ederim Annie 😉 Doğru ne yazık ki her yerde bulamıyoruz, Grenoble'da da hiç görmedim !!!
Godiche
17.7.14Bunu seviyorum ! 🙂
Biraz görsem ben de dayanamam.
Charlie
Emilie
17.7.14Ah seni nasıl anlıyorum !!! Teşekkür ederim Charline !
kestane
17.7.14Tuhaf bir şekilde, Hiçbir zaman çok fazla yemedim … yine de ailemin bahçesinde kabak var ama çiçekleri toplamamızı istemiyorlar … Kendimi kontrol altına almam gerekecek … ya da beni davet edersin ^^
Emilie
17.7.14Ah evet bu çok yazık ! Yani ya kabakları kurban etmemek için erkek çiçekleri toplarsın ya da eve gelirsin 😉
BayanMilonguera
20.7.14Hımmmmmm… bu ne kadar iyi !
Emilie
21.7.14teşekkür ederim bayan ^-^
Kraliyet Soğukluğu
21.7.14Onu seviyoruz, bizi orada çok acıktırıyorsun <3
Emilie
21.7.14Teşekkürler kızlar 😉
MlleJuin
21.7.14Uzun zamandır bu meşhur donutları duyuyorum, ama henüz hiç tatmadım.
Bu fotoğraflar beni daha da çok istememi sağlıyor!
Emilie
21.7.14Çok teşekkür ederim Bayan Juin ^-^ ağzınıza çok hafif geliyor, bir zevk !
Lou
23.7.14Bu muhteşem çörekler gerçekten sizi istemeye sevk ediyor !
morgan
26.8.14Bu, fotoğrafları ve "açıklamaları" bende yeniden üretme isteği uyandıran kabak çiçeği böreğinin ilk tarifi., sadece kalır…
Ve özellikle adı geçen çiçekleri bulmak için!
Emilie
27.8.14Ah, çok teşekkür ederim Morgane, etkilendim ! Beğendiğine sevindim !
payet mutfağı
15.7.15Hiç kabak çiçeği yemedim! Denemem gerekecek!
Emilie
23.7.15Hayal kırıklığına uğramayacaksın, Onları yemenin en iyi yolunun bu olduğunu düşünüyorum !