Salviefritter {Kampmat #11}
Cette fois-ci c’est notre amie Chloé du blog Chloe Délice qui s’est creusé la tête pour nous trouvé le thème de cette onzième Battle Food. Le thème de cette rentrée (tardive) est la street food, un thème très large qui nous laisse le choix de mille et une interprétations possible pour ce que nous offre la cuisine de la rue à l’échelle mondiale !
J’avais très envie de faire un petit tour culinaire en Italie et de profiter de l’été indien avec une recette de beignets de sauge. Jeg hadde ideen om en tempura -pasta i stedet for en klassisk smultringpasta, For å lette oppskriften litt (Vel ja det forblir steking uansett !) Og resultatet er virkelig veldig knasende. Jeg forestiller meg meg selv på kanten av en strand, Setter solen, En svak bris, Med mitt lille salvie smultringhorn…ikke deg ?!
Takk til Mr. !!!
Uansett, Jeg lar deg være med oppskriften !
Salviefritter {Kampmat #11}
Ingredienser (Helle 4 mennesker)
- Tretti vakre salvieblader
- 250 g tempura mel
- 50 Cl av friskt glitrende vann
- 2 eggeplommer
- Du selger
- Vegetabilsk olje til steking
Beskrivelse
Vask og tørk salviebladene godt.
Forbered tempuradeigen, For å gjøre dette slå eggeplommene med det glitrende vannet, tilsett melet til tempura. Røre.
Varm vegetabilsk olje i en frityrgryter eller i en panne.
Dypp salviebladene i deigen og fordemmer dem i den varme oljen.
Ta dem ut med en skimmer så snart de er gyldne.
Nyt varmt (Men ikke for mye !).
Emilie
Marie / Fjær Madeleines
23.9.13Det må faktisk være veldig hyggelig, Jeg bemerker ideen 🙂
veldig enkelt kjøkken
23.9.13For å ha spist salvie bare grillet smør på pasta, nektes det. I smultring må det også være topp
argon
23.9.13Han jeg elsker Sage, Og jeg har hagen min full … Dette faller veldig bra ! merci !
uklar
23.9.13Nam, Det er lenge siden jeg ønsket å prøve! Jeg vet ikke om jeg vil finne mel i tempura her i Milano (Jeg tviler på det) Men i alle fall, Selv i klassisk versjon, Jeg kan ikke vente med å smake på det!
Arnaud
1.11.13Hei uskarphet,
Tempura betyr "smultring" på japansk, på en eller annen måte. Du kan veldig enkelt erstatte "tempura" -melet med enkelt mel, Og voila!
Takk for denne oppskriften!
Duggpulver
23.9.13Jeg visste ikke i det hele tatt !!!!! Takk for denne fine oppdagelsen 🙂
Sandrine | Jordbærbasilikum
23.9.13Jeg vet ikke i det hele tatt, så det fascinerer meg… Smaken av salvien forblir veldig til stede ?
Emilie
23.9.13Smaken av salvie blir litt mindre sterk og virkelig veldig hyggelig i munnen fordi alt er veldig skarpt ! Du må smake, det skal dø for !!!
Coralie
24.9.13En ypperlig idé. I tillegg har jeg en helt nydelig vismanns fot, og jeg fant synd å bruke den så lite. En oppskrift som vil avslutte for aperitiffen i helgen, helt sikkert !
Før la Fourmi
24.9.13Det er en god idé! Jeg elsker vismannen jeg har en stor fot på balkongen min som gir mye! å sash! Jeg holder denne vakre oppskriften til side!
Lyne
24.9.13En liten salvie smultring, Her er smaksløkene mine som er opprørt og ber om å smake … Jeg ser for meg den lille gleden !
En fin dag !
Perrine
24.9.13Med en tempura -pasta… Det måtte virkelig være veldig bra!
Emilie // av Plou
24.9.13Jeg tror jeg spiste 2/3 Salvieblader ... Jeg husker ikke lenger den originale smaken 😀 original, Overraskende ... det får deg til å ville teste !
Carol / Soloppgang over havet
24.9.13Une saveur qui est pour moi inconnue ! Merci pour cette découverte les filles 🙂
A good cooking day
25.9.13God idé ! 🙂 Ca a l’air super appétissant et c’est surtout très original !
Où trouves-tu la farine à Tempura, dans les magasins bio ?
Bestemorkaker
25.9.13Hmmmm, j’adore les tempuras de légumes!
agnes
2.10.13je ne connaissais pas ..ça doit etre très bon