bolinhos de sálvia {Comida de batalha #11}
Cette fois-ci c’est notre amie Chloé du blog Chloé Delice qui s’est creusé la tête pour nous trouvé le thème de cette onzième Battle Food. Le thème de cette rentrée (tardive) est la street food, un thème très large qui nous laisse le choix de mille et une interprétations possible pour ce que nous offre la cuisine de la rue à l’échelle mondiale !
J’avais très envie de faire un petit tour culinaire en Italie et de profiter de l’été indien avec une recette de beignets de sauge. Tive a ideia de uma massa de tempura em vez da clássica massa de donut, para aliviar um pouco a receita (bem, sim, ainda é comida frita do mesmo jeito !) e o resultado é realmente muito crocante. Posso me imaginar na beira de uma praia, o sol poente, uma leve brisa, com minha casquinha de bolinhos de sálvia…você não ?!
Obrigado ao Sr. por jogar o jogo do modelo fotográfico !!!
De qualquer forma, Deixo-vos com a receita !
bolinhos de sálvia {Comida de batalha #11}
Ingredientes (derramar 4 pessoas)
- Trinta lindas folhas de sálvia
- 250 g de farinha de tempurá
- 50 cl de água com gás fresca
- 2 gemas de ovo
- Você vende
- Óleo vegetal para fritar
Descrição
Lave e seque bem as folhas de sálvia.
Prepare a massa de tempurá, Para isso, bata as gemas com a água com gás e depois acrescente a farinha de tempura.. Mexa delicadamente.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ou frigideira.
Mergulhe as folhas de sálvia na pasta e depois mergulhe-as no óleo quente.
Retire-os com uma escumadeira assim que estiverem dourados.
Aproveite quente (mas não muito !).
Emilie
Maria / Madeleines de penas
23.9.13Na verdade deve ser muito agradável, Anotei a ideia 🙂
cozinha muito fácil
23.9.13ter comido sálvia grelhada na manteiga no macarrão é uma loucura. Como donut também deve ser ótimo
argônio
23.9.13han, eu amo sálvia, e eu tenho meu jardim cheio deles … isso é muito bom ! misericórdia !
vago
23.9.13Yum, Faz muito tempo que quero tentar! Não sei se vou encontrar farinha de tempura aqui em Milão (Eu duvido) mas em todos os casos, mesmo na versão clássica, Eu odeio provar isso!
Arnaud
1.11.13Olá Flou,
Tempura significa “rosquinha” em japonês, de alguma forma. Você pode facilmente substituir a farinha de “tempura” por farinha simples., e pronto!
Obrigado por esta receita!
pó de orvalho
23.9.13eu não sabia nada !!!!! obrigado por esta adorável descoberta 🙂
Sandrine | manjericão morango
23.9.13Eu não sei nada, então isso me intriga… O sabor da sálvia continua muito presente ?
Emilie
23.9.13O sabor da sálvia fica um pouco menos forte e realmente muito agradável na boca porque é tudo muito crocante ! Você tem que provar, é para morrer !!!
Coralie
24.9.13Uma ideia soberba. Além disso, tenho uma planta de sálvia absolutamente magnífica e achei uma pena usá-la tão pouco.. Uma receita que vai terminar o aperitivo deste fim de semana, claro que sim !
antes de la Fourmi
24.9.13É uma ótima ideia! Eu, que adoro sálvia, tenho uma planta grande na minha varanda que dá muito! tentar! Estou deixando esta linda receita de lado!
Lyne
24.9.13Um pequeno bolinho de sálvia, aqui estão minhas papilas gustativas que estão agitadas e pedindo para provar … Imagino a pequena delícia !
Um bom dia !
perrine
24.9.13Com massa de tempurá… deve ter sido muito bom!
Emilie // por Plou
24.9.13acho que comi 2/3 folhas de sálvia… não me lembro mais do sabor 😀 Original, surpreendente… me dá vontade de experimentar !
Carol / nascer do sol sobre o mar
24.9.13Um sabor que eu desconheço ! Obrigada por essa descoberta meninas 🙂
Um bom dia de culinária
25.9.13Boa ideia ! 🙂 Parece super apetitoso e acima de tudo é muito original !
Onde você encontra farinha de Tempura?, em lojas orgânicas ?
bolos de vovó
25.9.13Hummm, Adoro tempurá de legumes!
Inês
2.10.13não sabia..deve ser muito bom