Salada de Coco Paimpol, tomate e abobrinha
Nous sommes en plein dans la saison des cocos de Paimpol, mais je suis sûre que vous ne pensiez pas aux haricots pour vos menus de ce week-end. Bem, je compte bien vous faire changer d’avis avec cette petite salade de saison pour laquelle vous n’aurez besoin que de peu de choses (la classe quoi !). De bonnes tomates, des mignonnes petites courgette et un oignon frais composent cette salade légère et nourrissante.
Alors les cocos de Paimpol, ça vous tente en salade ?!
Salada de Coco Paimpol, tomate e abobrinha
Ingredientes (derramar 4 pessoas)
- 750 g de cocos de Paimpol (peso sem casca)
- 300 g de tomate cereja
- 2 abobrinha pequena
- 1 cebola fresca
- 1 filet d'huile d'olive
- O suco de meio limão
- Sal e pimenta
Descrição
Écossez les haricots et mettez-les à cuire dans de l’eau bouillante pendant environ 30 minutos (experimente para ver se a consistência está correta, pois o tempo de cozimento pode variar). Escorra-os e deixe esfriar.
Lave e corte os tomates cereja ao meio.
Lave e corte a abobrinha em cubos pequenos.
Pique a cebola fresca.
Depois misture o feijão, tomates, abobrinha e cebola e tempere. Adicione um fio de azeite e suco de limão, misture e está pronto !
Emilie
LadyMilonguera
20.9.13É uma bela salada que me parece boa…
E
20.9.13Esta é uma salada que combina com o meu gosto!
Emilie
21.9.13esses cocos frescos, deve ser uma delicia… Em casa comemos leguminosas pelo menos uma vez por dia 🙂
Emilie // por Plou
21.9.13Adoro, mas não sei onde encontrar em Paris !
Coisa
21.9.13parece muito bom ! Cocos são fáceis de encontrar ?
Louise
22.9.13Que ótima ideia prepará-los em uma salada, especialmente neste clima agradável !
Príncipe da Bretanha
17.10.13Oh sim, muito boa ideia, Cocos Paimpol em salada ! Fotos muito legais também. Citamos sua receita em nossa análise do blog, dedicada esta semana ao coco Paimpol AOC :
http://www.cuisinons-les-legumes.com/coco-de-paimpol-on-se-depeche/
cozinhar as leguminosas é o blog de culinária do Príncipe da Bretanha
Obrigado por esta nova receita !