Paahdettua punajuurta karpaloilla ja mozzarellalla

Adieu aubergines, kesäkurpitsat,tomates et bonjour courges, betteraves et autres choux qui vont nous accompagner tout cet hiver. On commence donc les recettes d’automne avec les betteraves (ne vous inquiétez pas les courges arrivent bientôt hihi !), des betteraves rôties avec de bonnes airelles et accompagnées de billes de mozzarella…je suis sûre que je vous vends du rêves là ! Cette recette toute droit sortie de mon imagination (auto-congratulation) allie le côté terreux de la betterave à l’acidité de l’airelle et à la douceur lactée de la mozzarella, un petit plat qui à coup sûr épatera votre chéri(e)/appivanhemmat/ ystäväsi/ koirasi ?… Nämä pienet punajuuret ovat peräisin isäni kasvimaasta, mutta olen varma, että kauppapuutarhurisi antaa sinulle niitä mielellään., pahimmillaan, ota hieman suurempi nippu punajuuria ja leikkaa ne neljään osaan.

Tarjoile sellaisenaan pää- tai alkuruokana (puolittaa määrät) pienen lasillisen valkoviiniä seurassa mielestäni se olisi täydellinen (kohtuudella tietysti) Joka tapauksessa sanon sen, en sano mitään, koska en voi testata !

Paahdettua punajuurta karpaloilla ja mozzarellalla

2016-11-04 08:19:20

Kaada 4 ihmiset

Rekisteröidy

Tulostaa

Ainesosat

1. 1 iso nippu vauvajuuria
2. 300 g puolukoita
3. Noin kaksikymmentä mozzarellapalloa
4. 4 ruokalusikallista balsamiviinietikkaa
5. Oliiviöljy
6. Suolaa ja pippuria

Valmistautuminen

1. Pese punajuuret, leikkaa yläosat ja säilytä noin kaksikymmentä lehteä.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
3. Leivinastiassa, järjestele punajuuret ja lisää sitten karpalot.
4. Lisää etikka, oliiviöljy, suola, pippuri ja paista 25-30 minuuttia sekoittaen ajoittain, jotta punajuuret kastelevat hyvin mehua.
5. Tarjoa punajuuret lämpiminä niiden päällä ja mozzarellapallojen kera.

aime & mange https://aime-mange.com/

Emilie