Ah le beurre de pommes… avec Monsieur nous avons découvert les joies de cette petite recette durant notre voyage de noces au Québec, je vous offre donc aujourd’hui une petite part de mes souvenirs… C’était l’hiver, il faisait très très très très très très froid et le sirop d’érable et le beurre de pommes étaient nos alliés du déjeuner (petit déjeuner en québécois !). Hé oui, car le beurre de pommes ça se tartine ! Personnellement, j’aime aussi beaucoup le manger avec du fromage blanc ou sur une panna cotta par exemple.
Alors profitez-en, car c’est plus que super facile à faire et c’est tellement bon…
En tous cas, j’espère que cette recette vous enchantera autant que moi !
Beurre de pommes au sirop d’érable
Ingrédients (pour 2 pots)
- 8-10 pommes (boskoop, braeburn, reinette)
- 120 g de beurre
- 13 cl de sirop d’érable léger ou moyen
- 1 c. à c. de jus de citron
Description
Épluchez et découpez les pommes en quartiers.
Mettez tous les ingrédients dans une casserole et laissez cuire 45 minutes à feu doux.
Mixez finement la préparation jusqu’à l’obtention d’une purée et répartissez dans des pots en verre hermétiques.
Conservez au frais.
Emilie
olivia
21.3.13mmmhmm la tout de suite votre recette me met l’eau à la bouche !!!
Emilie
21.3.13Merci ma belle 😉
MamanDine
21.3.13Miam !!! Voilà qui me rappelle à l’ordre, j’ai une recette de beurre de pommes à l’érable qui attend d’être testée depuis 1 an Gloups …..
Nul doute que ça doit être vraiment délicieux !!!
Emilie
21.3.13Lol !!! Ah oui on en a toutes des fonds de tiroirs !!!
Natalie
21.3.13Jamais entendu parlé ! Jamais gouté ! je vais essayé car tu en parles avec tant de gourmandise que ça donne envie ! BiZ
PS : le Québec,pour nous, ce fut notre pré-voyage-de-noce pendant un été indien idéalement chaud et coloré 😉
Cuisine estudiantine
21.3.13Aaaah le sirop d’érable, on aime tellement ça! Ici, au Québec, c’est justement le temps des sucres. C’est une recette parfaite pour la saison, réconfortante et délicieuse 🙂
Co
21.3.13Cela m’a l’air vraiment très bon ?
Pimouss Rose
21.3.13ça a l’air tellement bon ! Je garde la recette de coté et je me promet d’essayer 🙂
Nadia Chougui
21.3.13Vraiment une tuerie cette recette si simple et si bonne !
by acb 4 you
21.3.13hummmmm, je sens que je vais adorer! Je connaissais la confiture de pommes façon tatin qui est à tomber mais pas le beurre de pommes. Je vais essayer bien vite, je te tiendrais au courant. Belle soirée
Lolotte
21.3.13hummm ça a l’air d’etre un vrai régal!
cookparadise
22.3.13Je l’ai déjà vu et c’est très tentant
Belle nuit
Valérie.
Liz
22.3.13oh ça donne trop envie, je ne connaissais pas du tout, une nouvelle recette a tester sur mon carnet, merci
BoopCook
22.3.13ça doit être super bon, j’adore =)
Valérie / Framboises et bergamote
22.3.13Ah ! le beurre de pommes, depuis que je veux en faire !
il faut vraiment que je me lance ….
Belle journée
Claire-tte
22.3.13Ah ben ça ! Je ne connaissais pas du tout ! Quelle texture ce doit être ! Le fruité de la pomme, le sucré du sirop d’érable, le crémeux du beurre… J’arrive à l’imaginer, et ça ne me donne que plus envie !
lafourmiele@yahoo.fr
22.3.13Ah oui quand même, le niveau de gourmandise est très haut!!
hummmmmm!
Emilie
22.3.13Ah oui on ne lésigne pas sur la gourmandise par chez nous !!!
veropapilles
22.3.13Ah, moi, j’adopte ! Ca doit être délicieux. Biz et bonne journée. Véro
JoNaNa
22.3.13Cool up! Et on va dire que cela fait notre portion de fruit du matin 😉
Emilie
22.3.13Bah bien sûr que oui !!! 😉
Valérie
22.3.13Bonsoir, je découvre… Est-ce que ça pourrait aussi s’utiliser pour garnir une génoise?
Emilie
28.3.13Oui je pense, peut-être à mélanger avec une chantilly-mascarpone pourquoi pas !!!
Lili
25.3.13Mmmm, la tuerie fruitée de la journée ! Une bien belle recette, bravo ! 🙂 De gros bisous à vous deux !!
Marie
25.3.13Oh ça doit être drôlement bon !