Bietola asiatica {vegano}
Le retour du printemps signifie aussi le retour de jolis légumes colorés comme les blettes multicolores, ici on en est pas encore aux asperges ou au fraises alors on se réjouit déjà de ça et des radis roses !!! Avec Monsieur on adore les blettes alors on tente de les faire aimer aux enfants aussi (même si c’est un peu sport j’avoue !) et c’est un peu le pari avec cette recette de blettes à l’asiatique et ces jolies couleurs. Oui parce que l’envie de manger vient aussi par la vue et là avec ce plat on est gâtés ! Des blettes jaunes, roses, arance, rouges… insomma che gioia mettere tutti questi colori nei nostri piatti !
Questo è, io credo, il nostro piatto preferito di bietole,
servito con buon riso o noodles (noodles freddi, i nostri preferiti del momento) è davvero un piatto da provare e che vi sorprenderà, sì perché non credo che siamo davvero abituati a mangiare le bietole all’asiatica. Quando ero bambino, la bietola si è rivelata una bietola gratinata, patate e besciamella (molto buono per il resto !). Insomma, spero che questa ricetta vi faccia scoprire nuovi sapori e che la amerete tanto quanto noi. !
Bietola asiatica {vegano}
VERSARE 4 PERSONE
- 600 g di bietole colorate
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- 2 cipolle verdi tritate
PER LA SALSA
- 15 cl di salsa tamari
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 spicchio d'aglio schiacciato
- peperoncino (assaggiare)
- Inizia lavando la bietola, non c'è bisogno di sbucciarli se sono piedi giovani.
- Tagliateli a pezzetti e poi cuoceteli a vapore 12 minuti.
- Nel frattempo preparate la salsa, Per fare questo, mescolare tutti gli ingredienti insieme..
- Tritare le cipolle verdi.
- Servire le bietole calde o tiepide con la salsa, cipolle verdi e semi di sesamo sopra.
- Potete accompagnare questo piatto con riso tondo o tagliatelle a vostra scelta.
Maria
16.6.22ottima ricetta ! Allo stesso tempo mangeremmo qualsiasi verdura con questa salsa 😉
Ho solo aggiunto meno salsa di soia perché 15 cl mi è sembrato enorme !
Su una ciotola di riso bianco…una delizia !
Emilia
6.7.22Sì, in effetti, potrebbe bastare, Ci piace quando c'è molta salsa 😉
Grazie mólto !