Bliny buraczane z bitą śmietaną chrzanową
Et voilà le deuxième volet de nos recettes de Noël, une recette d’apéritif car quoi de mieux que de bonnes petites choses à grignoter en attendant le père Noël ?! I wtedy, il n’y a pas vraiment d’apéritif de Noël sans blinis, mais là on ne parle pas de blinis accompagné de saumon, nie, nie, nie ! Je vous présente donc des blinis à la betterave, accompagné d’une chantilly au raifort qui je suis sûre surprendront et plairont à tous. En plus si je vous dis que c’est super simple et rapide à faire, à coup sûr vous n’irez plus jamais acheter des blinis tous fait, nigdy więcej, to ja ci mówię !!!
Więc tak, Muszę ci coś powiedzieć, W blinach tak naprawdę nie czujemy smaku buraków, ale nadają im ładny różowy kolor i tyle, Będzie ładnie wyglądać na świątecznym stole !
- 150 g mąki T65
- 30 g masła
- 2 jajka
- 20 cl puree z buraków
- 8 cl mleka
- 1 paczka drożdży
- 1 szczypta soli
- NA BITĄ ŚMIETANĘ
- 25 bita śmietana
- 2 zaokrąglone łyżki kremu chrzanowego
- 1 szczypta soli
- DLA DECO
- rukola
- 1 lepiej zachowaj Chioggię
- Do miski sałatkowej włóż mąkę i drożdże, zrobić wgłębienie i dodać żółtka, masło i puree z buraków, następnie wymieszać.
- Następnie stopniowo dodawaj mleko.
- Białka ubić ze szczyptą soli i dodać do ciasta.
- Smaż mini bliny na natłuszczonej patelni, aż do wyczerpania ciasta.
- Studzimy i przygotowujemy bitą śmietanę chrzanową, za to, Bardzo zimną śmietanę ubić na bitą śmietanę, następnie dodać chrzan za pomocą szpatułki. W razie potrzeby dopraw do smaku i włóż bitą śmietanę do rękawa cukierniczego.
- Tuż przed podaniem wyciśnij na bliny odrobinę bitej śmietany i udekoruj listkiem rukoli oraz plasterkiem buraka chioggia..
Emilie
Muriel
16.12.15ZACHWYCAJĄCY ! Zdjęcia… I przepis na Miam Miam !
Emilie
14.1.16merciiiii <3
Sandrine / Truskawka & Bazylia
16.12.15Te małe bliny są wspaniałe, Stanowi bardzo ładną wakacyjną przekąskę 🙂
Emilie
14.1.16Dziękuję moja piękna 😉
Cecilecooks
16.12.15Ten przepis jest znakomity, wszystko co kocham !
Być może będziesz w stanie mi pomóc : gdzie znalazłeś krem chrzanowy ? W efekcie, ostatnio, Szukam chrzanu najlepiej jak potrafię (szczególnie źle)… Znalazłam go tylko w formie proszku i nadal nie jest to jakieś szaleństwo smakowe.
Emilie
14.1.16Och, przepraszam Cécile za opóźnienie w odpowiedzi !!! Niemal wszędzie można znaleźć krem chrzanowy, Osobiście znajduję ich wiele w Monopie’ tylko w kasynach, jeśli nie w delikatesach !
CookieM
16.12.15Bardzo ładnie prezentują się te bliny. To „rozpływające się/chrupiące” połączenie musi być przyjemne. Podoba mi się też dodatek puree z buraków. : niezły pomysł.
efektywnie, Ja też wolę robić swoje bliny. Jest o wiele lepiej !
Emilie
14.1.16Dziękuję Corinne, jest urocza !
Noemi
17.12.15Po prostu wspaniały ! Brawo !
Emilie
14.1.16Dziękuję Noémie !
Nina
17.12.15To takie ładne <3 j'adore ces petites betteraves bicolores, on dirait des bonbons 🙂 et en plus ta mise en scène avec la dentelle et le camaïeu de roses, c'est magnifique! J'aimerais avoir ton talent!
Emilie
14.1.16dziękuję bardzo moja piękna, tes petits mots me font toujours très plaisir 😉
kokosowiec
17.12.15C’est tellement joli, j’ai bien envie d’y goûter!
Emilie
14.1.16😉
Dupa
24.3.16C’est très mignon ! Un peu trompe l’œil d’ailleurs on pourrait croire à du sucré 🙂
Emilie
25.3.16Ah je n’y avais même pas pensée ! Merci Fanny 🙂