Bulgur med bønner og spinatmanold {vegansk}

Boulgour aux haricots

Aujourd’hui c’est légumes, oui parce qu’après le fondant au chocolat de ce début de semaine il va falloir penser à être raisonnable (oui le maillot, la plage, tout ça tout ça…). Donc je vous invite à découvrir ce petit plat complet de légumes et légumineuses, du boulgour aux haricots et blettes épinard. Les fanes en tous genres et les blettes pointent enfin le bout de leur nez sur les étals, så vi udnytter det og laver småretter sammen med det for at spise sundt. Forresten i dag på markedet så jeg også de første lokale økologiske jordbær, og jeg så dem ikke kun… men det er et andet emne !

Tilbage til vores lille ret med bulgur, Jeg brugte personligt hel bulgur, men du gør som du synes passer, det vil ikke ændre noget til chmilblick !

Recette de boulgour

Boulgour aux haricots et blettes épinard {vegan}

Bulgur med bønner og spinatmanold {vegansk}
Hælde 2 mennesker
Tilmeld
At udskrive
ingredienser
  1. 150 g bulgur
  2. 2 håndfulde tørrede bønner (her nogle borlottis)
  3. 2 gulerødder
  4. 1 lille bundt spinat chard
  5. 1 løg
  6. Saften af ​​en halv citron
  7. 1 knivspids timian
  8. 1 filet d'huile d'oliven
  9. Salt og peber
Forberedelse
  1. Natten før, læg bønnerne i blød i koldt vand.
  2. Næste dag koger du bønnerne i kogende vand i ca 30-40 minutter (det afhænger af den anvendte sort).
  3. Kog bulguren som anvist på pakken..
  4. Hak løg og gulerødder i tern.
  5. I en gryde, varm et skvæt olivenolie og tilsæt derefter løg og gulerødder. Hent tilbage 10 minutter ved middel varme under omrøring. Tilsæt herefter spinatmanolden og de kogte bønner. tilsæt timian, citronsaft og smag til. fortsætte med at lave mad 3-4 minutter.
  6. Bland grøntsagerne med bulguren og server.
aime & mange https://aime-mange.com/
 Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Brunkager danois, sprøde krydderier og tørrede frugter
Brunkager danois, sprøde krydderier og tørrede frugter
Grøntsagsgryderet {vegansk}
Grøntsagsgryderet {vegansk}
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Kofta tagine med zucchini {vegansk}
Tofu katsu karry {vegansk}
Tofu katsu karry {vegansk}
Bulgur med bønner og spinatmanold {vegansk}

Tidligere

Chokolade fondant {vegansk – uden gluten}
Bulgur med bønner og spinatmanold {vegansk}

Følge

Blomkålssalat, mynte og pinjekerner

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

8 Kommentarer
  • Christine
    23.4.15

    jeg kan lide det…for trøjen kommer snart…og så fordi jeg godt kan lide grøntsager ! Kys

    Svare
  • CookieM
    24.4.15

    Jeg bruger mangold til ribben, men jeg kender slet ikke spinatmanold… Som resultat, Jeg har lige kigget på internettet. Dette er en opdagelse. Jeg tror ikke, du kan finde det her i Normandiet.
    Er smagen mere som spinat? ?
    Tak for den velafbalancerede opskrift 😉

    Svare
    • Emilie
      25.4.15

      Åh jeg tror det afhænger af producenten, men du kan erstatte det med spinat, hvis du ikke kan finde det !

      Svare
  • CookieM
    24.4.15

    Og faktisk : hav en god weekend !

    Svare
    • Emilie
      25.4.15

      Tak ! Hav også en god weekend !

      Svare
  • Leah
    26.4.15

    Denne opskrift ser rigtig fin ud, og jeg synes, jeg har alle ingredienserne derhjemme: at prøve så hurtigt som muligt!!

    Leah

    Svare