Bulgur med bønner og spinat chard {vegansk}
Aujourd’hui c’est légumes, oui parce qu’après le fondant au chocolat de ce début de semaine il va falloir penser à être raisonnable (oui le maillot, la plage, tout ça tout ça…). Donc je vous invite à découvrir ce petit plat complet de légumes et légumineuses, du boulgour aux haricots et blettes épinard. Les fanes en tous genres et les blettes pointent enfin le bout de leur nez sur les étals, så vi utnytter det og lager småretter med det for å spise sunt. Dessuten så jeg i dag på markedet også de første lokale organiske jordbærene, og jeg så dem ikke bare andre steder… men det er et annet emne !
La oss gå tilbake til vår lille skål med bulgur, Jeg personlig brukte hel bulgur men du gjør som du vil, det vil ikke endre noe i chmilblick !
Bulgur med bønner og spinat chard {vegansk}
2015-03-24 12:21:32
Helle 2 mennesker
Å printe
Ingredienser
- 150 g bulgur
- 2 håndfuller tørkede bønner (her litt borlotti)
- 2 gulrøtter
- 1 liten haug med spinat chard
- 1 løk
- Saft av en halv sitron
- 1 klype timian
- 1 drypp olivenolje
- Salt og pepper
Forberedelse
- Natten før, bløtlegg bønnene i kaldt vann.
- Neste dag koker du bønnene i kokende vann i ca 30-40 minutter (det avhenger av sorten som brukes).
- Kok bulguren som anvist på pakken.
- Hakk løk og gulrøtter i terninger.
- I en panne, varm opp en klatt olivenolje og tilsett løk og gulrøtter. Bring tilbake 10 minutter over middels varme under omrøring. Tilsett så spinatmanold og kokte bønner. tilsett timian, sitronsaft og smak til. Fortsett å lage mat 3-4 minutter.
- Bland grønnsakene med bulguren og server.
aime & mange https://aime-mange.com/
Christine
23.4.15Jeg liker det…for trøya kommer snart…og da fordi jeg liker grønnsaker ! Kyss
Emilie
25.4.15Å ja ja ja !!! Mercii !
CookieM
24.4.15Jeg bruker mangold til ribba men jeg kjenner ikke spinatmangold i det hele tatt… Som et resultat, Jeg så nettopp på internett. Dette er en oppdagelse. Jeg tror ikke vi finner dette i Normandie.
Er smaken mer som spinat? ?
Takk for velbalansert oppskrift 😉
Emilie
25.4.15Å jeg tror det avhenger av produsenten, men du kan erstatte det med spinat hvis du ikke finner det !
CookieM
24.4.15Og forresten : ha en fin helg !
Emilie
25.4.15Takk ! Ha en god helg du også !
Leah
26.4.15Denne oppskriften ser veldig fin ut og jeg tror jeg har alle ingrediensene hjemme.: å prøve så snart som mulig!!
Leah
Emilie
26.4.15Å supert ! Takk Léa !