Fullkornsbrioche i olivenolje med aprikospasta {vegansk}

Recette de brioche complète

Faire une recette de brioche complète saine, potentiellement vegan, voilà ce dont j’avais vraiment envie. Bon, je dois vous avouer que c’est vite devenu un peu la galère cette histoire de brioche vegan. Une trop grasse, une qui ne voulais pas monter…endelig kort fortalt… mais après quelques modifications, j’ai enfin trouvé une texture qui m’a plu. Bon alors c’est sûr, ça n’est pas aussi léger et filant qu’une brioche au beurre classique, c’est plus dense et plus nourrissant aussi, mais le goût est vraiment là.

Olivenolje gir den lille ekstra touchen og passer utmerket til den tørkede aprikosen, så nei, ikke bytt til en mer nøytral olje fordi det ville være synd. Selv ble jeg overrasket over smaken, Jeg som aldri hadde prøvd brioche med olivenolje.

Brioche complète

Recette brioche complète

Brioche complète à l'huile d'olive à la pâte d'abricot {vegansk}
Helle 6 mennesker
Registrere
Å printe
Ingredienser
  1. 500 g fullkornshvetemel
  2. 100 gram sukker
  3. 1/3 et glass olivenolje
  4. 1/2 c. teskje salt
  5. 4 c. spiseskje dehydrert surdeig eller 2 pakker med bakegjær
  6. 300 g hakkede tørkede aprikoser
  7. 3 c. ss. kaldt vann (valgfri)
Forberedelse
  1. Ha gjæren med 2 teskjeer lunkent vann og la det stå 10 minutter, Dette er ikke nødvendig hvis du bruker surdeig.
  2. Ha i melet, sukker, salt og olivenolje i en salatskål. Tilsett gjæren og elt 10 minutter for å få en fin elastisk deig (tilsett eventuelt litt kaldt vann).
  3. La deigen hvile, tildekket, på et lunt sted for 1 ca time.
  4. Slå ned deigen med neven og fordel den i en rektangulær form på 5 mm tykk. Tilsett aprikosene over hele deigen og rull fra langsiden.
  5. Skjær så pølsen i biter av 5 cm ca og legg dem på et stekebrett eller i en form etter eget valg.
  6. La stå dekket 30 min ca.
  7. Sett briochen i kald ovn og stek ved 200° i 30 minutter.
aime & mange https://aime-mange.com/
brioche complète vegan

Nyt varmt ut av ovnen, det er enda bedre !!!

God frokost ‘ !

Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
Du vil like også
Donuts med kanelruller {vegansk}
Donuts med kanelruller {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Blåbærpai {vegansk}
Aprikos pistasjkaker {vegansk}
Aprikos pistasjkaker {vegansk}
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Grønnsaksgryte {vegansk}
Grønnsaksgryte {vegansk}
Fullkornsbrioche i olivenolje med aprikospasta {vegansk}

Tidligere

Confiterte cherrytomater
Fullkornsbrioche i olivenolje med aprikospasta {vegansk}

Følgende

Bringebær- og rabarbraterte {uten melk}

Svar på Så Avbryt svar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

8 Kommentarer