Brownie aux cerises {sans gluten – sans lait}

Comment dire… quand je commence à manger des cerises j’ai un peu du mal à m’arrêter (bon ça marche aussi pour les fraises, la pastèque, le melon…). Oui, parce qu’on a tellement attendu les fruits d’été, que quand ils sont enfin là on en profite à fond, et puis les cerises c’est quand même particulièrement addictif. Autre addiction, le chocolat, alors allier la cerise au chocolat c’était un peu comme une évidence, donc au final voici comment ce brownie aux cerises est né. Et je dois dire que le résultat est vraiment pas mal, je peux vous le confirmer car ce brownie là, on l’avait ramené chez mon beau-frère pour le déjeuner, et vu ce qu’il en restait à la fin alors que nous n’étions que 4…

Si vous arrivez à rentrer du marché avec 300 g de cerises alors que vous en aviez acheté 1 kilo, tout d’abord félicitation (pour les autres, il ne vous reste plus qu’à y retourner !), et en prime vous pourrez vous régaler avec cette petite recette, elle est pas cool la vie ?!

Brownie aux cerises {sans gluten - sans lait}

2015-06-05 16:05:18

Pour 1 moule carré

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Ingrédients

1. 200 g de chocolat
2. 180 g de margarine végétale
3. 160 g de farine de riz complet
4. 150 g de sucre de canne complet
5. 4 œufs
6. 300 g de cerises fraiches

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Faites fondre le chocolat et la margarine au micro-onde ou au bain-marie.
3. Ajoutez le sucre puis les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
4. Terminez en ajoutant la farine.
5. Dénoyautez les cerises puis disposez les dans un plat recouvert de papier cuisson.
6. Versez la pâte à brownie par dessus.
7. Enfournez 25 minutes.

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Emilie