Banan ostekake Brownie

Brownie cheesecake

J’adore à la fois les brownies sous toutes leurs formes comme vous l’avez vu ici et ici mais aussi les cheesecakes ici ou encore alors l’idée de rassembler les deux, comme je l’avais déjà vu sur la blogosphère, me plaisait bien ! Bon mais comme Monsieur n’est pas super fan de cette base au cream cheese il fallait que je trouve quelque chose pour enlever ce côté légèrement aigre du cheesecake. C’est pourquoi j’y ai ajouté des bananes bien mûres qui se marie d’ailleurs à merveille avec le chocolat, vel ja banan-sjokolade er ikke noe nytt, vi vet det er bra (ikke late som !) !!!

Vel resultatet er flott, den er virkelig veldig deilig og myk i konsistensen, akkurat det jeg ønsket ! Og glasur på kaken, Sir til ham også godt elsket, Ja ja…det var ikke euforien heller (pfff…de mennene!) men det er fortsatt noe han i utgangspunktet ikke er en fan av, så jeg var ganske fornøyd med meg selv !

Brownie cheesecake

Brownie cheesecake

Og du ostekake brownien, det snakker til deg ?!

Banan ostekake Brownie

Ingredienser (for en firkantet form av 25 cm)

  • 170 g god mørk sjokolade
  • 170 g smør
  • 150 g mel
  • 150 g rørsukker
  • 4 egg
  • 1 c. ved c. de bakepulver
  • 1/2 c. ved c. av sel

Til bananostkaken

  • 300 g de kremost
  • 2 modne bananer
  • 1 klype vaniljepulver

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 160°.

Bland sammen alle de tørre ingrediensene unntatt sukkeret, Bland godt.

Smelt sjokolade og smør i en bain-marie eller i mikrobølgeovn. Tilsett sukkeret i denne blandingen og deretter eggene ett etter ett, bland kraftig mellom hvert.

Hell dette preparatet over de tørre ingrediensene og bland uten å overarbeide deigen..

Bland alle ingrediensene til ostekaken og sett til side.

Hell brownieblandingen i en firkantet form og hell deretter ostekakeblandingen på toppen. Lag marmorering med en kniv og stek deretter 25-30 minutter.

Brownie cheesecake

La avkjøles og la stå 3 timer før du spiser.

Emilie

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

19 Kommentarer
  • Annie cb
    15.7.13

    Åh, de, de , jeg har i kjøleskapet mitt 1/2 krukke med Philadelphia og det er en moden banan i fruktskålen min… det vil være perfekt å lage en miniversjon til 2 alt det der!
    Bare et raskt spørsmål, hva er bakepulver?? bakepulver?
    Vi sees snart og ha en fin avslutning på dagen!

    • Emilie
      15.7.13

      Å kjempebra !!! Ja, bakepulver er som bakepulver, men mindre sterkt !
      Ha en fin dag du også !

  • Lady Milonguera
    15.7.13

    Brownien din har alt for å glede meg !

  • Til kokken
    15.7.13

    Nam det gjør deg sulten !!

  • Hu h ! Det er fryktelig deilig denne brownie ostekaken ! Det er litt igjen ? ^^

    • Emilie
      16.7.13

      Dessverre varte det ikke lenge 😉

  • la fourmi Før
    16.7.13

    wow, denne desserten er noe, det ser virkelig forferdelig ut!

  • Claire-tte
    16.7.13

    Jeg liker veldig godt brownie-ostekaken, selv om jeg ikke tenker på å gjøre det ofte. Likevel, en frisk delikatesse som dette er ganske passende !

    • Emilie
      16.7.13

      Det er sant, du har helt rett 😉

  • Huff
    16.7.13

    Mmhm, litt drap !!

  • Som kjæresten din er jeg egentlig ingen fan av ostekake, men versjonen din får meg til å prøve… Hvis det forførte ham, hvorfor ikke meg…

  • yelyx
    17.7.13

    Bonjour,
    Takk for denne flotte oppskriften, jeg liker den veldig godt. ! Hvor får man tak i bakepulver? ? Kan du bruke bakepulver hvis ikke? ? Marmoreringen på bildet er veldig pen. ; et lite råd om hvordan du kan tegne dem godt ?
    På forhånd takk og ha en flott dag !!

    • Emilie
      17.7.13

      Hei Yelyx ! Jeg finner bakepulveret mitt ved den irske disken, men ellers kan du erstatte det med bakepulver ved å halvere mengden ! For marmorering ingen spesielle råd, gjør det når du fyller 😉

  • yelyx
    17.7.13

    Takk for raskt svar :-). Jeg er nysgjerrig og jeg kan ikke finne forskjellen i sammensetning mellom disse to pulvertypene (Internett-søkene mine mislykkes…), kanskje du kan hjelpe meg ? Hvis jeg har forstått det riktig bruker jeg karamell til marmoreringen da ? Ha en fin dag og takk for at du legger ut så ofte., vi spytter ved hver nye oppskrift, spesielt med disse vakre bildene 😉

    • Emilie
      17.7.13

      Jeg vet egentlig ikke forskjellen heller. !!! Marmorering er ganske enkelt brownieblanding brakt til overflaten med en flat kniv.
      Takk !

  • patchcath
    17.7.13

    veldig vakre bilder som gjør deg sulten
    merci

  • Miss Pat'
    29.8.13

    Veldig god idé, denne deilige og visuelt veldig pene brownie-ostekaken ! Jeg er veldig fristet 😉
    Biz og ha en flott helg 😉

    • Emilie
      30.8.13

      Tusen takk Miss Pat’ gi deg komplimenter ^-^
      Ha en god helg du også !