Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
Je reviens une dernière fois par ici pour clôturer l’année avec une dernière recette, et c’est pour vous partager une recette de bredele que j’affectionne particulièrement, les brunkager danois ! Je ne vous l’avais encore jamais partager, c’est donc chose faite aujourd’hui, et vous allez voir que c’est une recette de biscuits tout ce qu’il y a de plus simple, vous avez juste à mettre la main sur de la mélasse (c’est un ingrédient qu’on trouve facilement en magasin bio en plus, même pas si compliqué !). Det er en krydderkake som umiddelbart tar oss med på en reise, og det er det jeg elsker med julekaker., reise til de fire verdenshjørner i en enkelt boks ! Etter turen til Danmark i fjor vår ville jeg dele et lite stykke med dere, men det er ikke over, andre danske spesialiteter vil sikkert dukke opp !
Fin og knasende, denne kaken er fullpakket med smak,
det er perfekt nytes ved tetid ! Så mye yngre, Jeg elsket sjokoladekaker, like mye nå liker jeg også veldig godt de med krydder og tørket frukt som disse brunkager, men også de forskjellige pepperkakene (selv om jeg ikke gir opp sjokoladene !!!). Kort sagt, det er fortsatt tid til å lage disse små krydderkakene, og hvorfor ikke tilby dem til de rundt deg hvis du føler for det ! Jeg ønsker deg en vakker nyttårsaften i kveld, rolig eller fest, og vi sees snart !
Danske brownies, knasende krydder og tørket frukt
FOR FEMTI
- 500 g mel
- 200 g margarin
- 150 g hel sukker
- 125 g melasse
- 30 g kokosolje
- 150 g hele mandler (trimmet eller ikke)
- 50 g pistasjnøtter
- 3 Kanel spiseskjeer
- 2 spiseskjeer pulverisert ingefær
- 1 malt nellik
- Smelte, i en panne, margarin og kokosolje tilsett deretter sukker og melasse i blandingen.
- Ha i melet, krydder, mandler og pistasjnøtter i en salatbolle og legg deretter væskeblandingen på toppen, bland med en tresleiv.
- Hell røren i en foret rektangulær form (miljø 28×12) og hold kjølig om natten.
- Unmold, kuttet i to på langs (miljø 6 cm bred) deretter i tynne skiver.
- Legg på en tallerken og sett i ovnen 8/12 minutter ved 180°.
- La den avkjøles etter at den er tatt ut av ovnen og oppbevar i en jernbeholder..
Françoise
31.12.24Bonjour ,
kan du erstatte margarin med smør og hva som erstatning for melasse ?
Takk for denne oppskriften
Emilie
1.1.25Ja det er mulig, men for melasse, den beste erstatningen er yaconsirup eller tykk lønnesirup !
bruno
24.7.25Hei Emily,
Jeg oppdaget siden din i dag (mens du leter etter en oppskrift på surdeigsbrød med vegetabilsk melk), Jeg liker veldig godt de få oppskriftene jeg allerede har lest, samt fotoarbeidet ditt…. (spesielt profilportrettet ditt : vi ser at du ikke bare er en matfotograf !)
Jeg får ikke tilgang til en liste over alle oppskriftene dine, Jeg kan bare gå fra den ene til den andre via lenkene på slutten av siden, kan du fortelle meg hvordan jeg gjør det ?
ha en fin sommer !
bruno
Emilie
6.8.25Hei Bruno,
Takk så mye !
Når det gjelder å ha tilgang til alle oppskriftene, er det bare å trykke på vis mer nederst på siden, det er ingen liste eller søk etter nøkkelord for å være mer nøyaktig !
Fin sommer også !
Emilie