Brownies dinamarqueses, especiarias crocantes e frutas secas
Je reviens une dernière fois par ici pour clôturer l’année avec une dernière recette, et c’est pour vous partager une recette de bredele que j’affectionne particulièrement, les brunkager danois ! Je ne vous l’avais encore jamais partager, c’est donc chose faite aujourd’hui, et vous allez voir que c’est une recette de biscuits tout ce qu’il y a de plus simple, vous avez juste à mettre la main sur de la mélasse (c’est un ingrédient qu’on trouve facilement en magasin bio en plus, même pas si compliqué !). É um biscoito de especiarias que nos leva imediatamente numa viagem e é isso que adoro nos biscoitos de Natal., viaje pelos quatro cantos do mundo em uma única caixa ! Depois da nossa viagem à Dinamarca na primavera passada, queria partilhar convosco um pequeno pedaço, mas ainda não acabou, certamente surgirão outras especialidades dinamarquesas !
Fino e crocante, esse biscoito é cheio de sabor,
é perfeito apreciado na hora do chá ! Muito mais jovem, adorei biscoitos de chocolate, tanto agora eu também gosto muito daqueles com temperos e frutas secas como esses brunkager, mas também os diferentes pães de gengibre (mesmo que eu não desista dos de chocolate !!!). Resumindo, ainda dá tempo de fazer estes bolinhos de especiarias e porque não oferecê-los a quem está à sua volta se lhe apetecer ! Desejo a você uma linda véspera de Ano Novo esta noite, calma ou festa, e vejo você em breve !
Brownies dinamarqueses, especiarias crocantes e frutas secas
PARA CINQUENTA
- 500 g de farinha
- 200 g de margarina
- 150 g açúcar integral
- 125 g melaço
- 30 g de óleo de coco
- 150 g de amêndoas inteiras (aparado ou não)
- 50 g pistache
- 3 colheres de sopa de canela
- 2 colheres de sopa de gengibre em pó
- 1 cravo moído
- Derretido, em uma panela, margarina e óleo de coco e adicione açúcar e melaço à mistura.
- coloque a farinha, especiarias, amêndoas e pistache em uma saladeira e adicione a mistura líquida por cima, misture com uma colher de pau.
- Despeje a massa em uma forma retangular forrada (ambiente 28×12) e manter a calma à noite.
- desenformar, corte ao meio longitudinalmente (ambiente 6 cm de largura) depois em fatias finas.
- Coloque em um prato e leve ao forno 8/12 minutos a 180°.
- Deixe esfriar após retirar do forno e guarde em recipiente de ferro..
Françoise
31.12.24Bom dia ,
você pode substituir a margarina por manteiga e qual substituto para o melaço ?
Obrigado por esta receita
Emilie
1.1.25Sim, é possível, mas para o melaço, o melhor substituto é o xarope de yacon ou xarope de bordo espesso !