Blueberry Upside-Down Bundt kage {vegansk, uden gluten}
En septembre dernier (bon ok ça fait un bail !), une petite balade pour la cueillette des champignons nous a mené sur la trace des myrtilles. Et bon bah les myrtilles j’adore ça, alors au lieu de ramasser des champignons, et bien j’ai ramassé des myrtilles…enfin ramassés, plutôt mangés oui (grådige mig, nooooon !) ! Donc arrivée à la maison, pas de quoi faire une tarte ou ce bundt cake renversé aux myrtilles ! Au marché la semaine suivante j’en ai trouvé, alors je me suis dis que ça serait l’occasion de préparer un joli gâteau avec ! Je les ai marié au citron et en ai fait ces petits gâteaux vegan et sans gluten, som blev fortæret af alle ved deres snack, ja Mini-Mademoiselle elsker det (og det er en underdrivelse !) kagerne og Monsieur også i øvrigt ! Kom nu, Det eneste, der er tilbage, er at finde nogle blåbær og begynde at lave disse bundt-kager.
Alligevel, Jeg håber, du kan lide dem lige så meget, som vi gør, fordi jeg må sige, at jeg var ret glad for denne lille test (ja du skal være stolt af dig selv fra tid til anden, det er godt for moralen) !!!
- 100 g majsmel
- 50 g brunt rismel
- 90 g vegetabilsk margarine
- 50 g rørsukker
- 100 gram blåbær
- Saften af en citron
- Skallen af en halv citron
- 1 bagepulver
- 2 teskefulde bagepulver
- Forvarm ovnen til 170°.
- Bland de tørre melingredienser sammen, sukker, gær og bagepulver.
- Tilsæt derefter den tidligere smeltede margarine og derefter citronsaften.
- Afslut med citronskal.
- Fordel blåbærene i non-stick eller smurte forme, hæld derefter dejen ovenpå.
- Bage 30 minutter
Emilie
Cecile
20.11.14Kommer fra Savoie, Jeg er vant til at se blåbærtærter i konditorier og nogle restauranter. Det er nok at sige, at det desværre ofte er en katastrofe (Jeg er også særligt krævende) ! I hvert fald, nogle af dem burde være inspireret af din opskrift, som bare ser guddommelig ud.
Emilie
21.11.14Åh jeg forstår dig, vi finder disse ting (Jeg er også svær !!!) ! Mange tak alligevel, Det gør mig meget glad, hvad du siger der 😉
Aurora gaffel venstre
20.11.14Dine små kager er fantastiske!
Emilie
21.11.14Tak Aurore 😀
Safran Gourmand
20.11.14Hmmmm tak for denne meget fine opskrift, hun frister mig virkelig, skal snart testes 😉
Emilie
21.11.14Åh mange tak Hanane 😉
BoopCook
20.11.14super godt jeg elsker det =)
Emilie
21.11.14Tak frøken 😉
Pauline
20.11.14Åh jeg elsker dine små dækkeservietter !
Du får mig til at smile, når jeg plukker frugt generelt ikke behov for en kurv, min mave er nok !!!!!!
Det ser lækkert ud for mig, Disse små kager er så søde !
Emilie
21.11.14Ja, det er bedstemors dækkeservietter ! Ah, jeg kan se, at jeg ikke er den eneste, puha !!!
Tusind tak frøken 😉
Sandrine | Jordbær & Basilikum
21.11.14Det giver mig lyst til at invitere mig selv på en snack… Desuden bør vi organisere det !
Emilie
21.11.14Åh men det er når du vil !!! Ja det er klart !
Før la Fourmi
21.11.14Meget smuk og lækker ! vi ville kun lave en mundfuld.
Emilie
23.11.14Tak min skønhed !!!
Leah
21.11.14Disse små kager er så søde !
jeg elsker !!!
Emilie
23.11.14Tak frøken 😉
Céline Min gartner i en gryde
22.11.14De er meget smukke og appetitlige. Jeg ville også invitere mig selv på en snack 😉
Emilie
23.11.14Det er, når du vil have Céline, Med fornøjelse !!!
Royal Chill
25.11.14Nå, vi kommer for at få en snack, ikke?, det er bare fantastisk som alle dine opskrifter ! <3 Kys !
Emilie
26.11.14Ok piger, med stor fornøjelse !!! Du er så yndig <3
Komfur
28.11.14Hej Emily !
Jeg er midt i en kulinarisk overgang til vegetarisme, og jeg vil gerne lave denne opskrift til en ven, der er glutenintolerant.
Bare jeg har ikke majsmel derhjemme, kun majsstivelse.. Jeg har også andet mel : amarant, stavet, kastanje (for brunt rismel er det ok).
Tror du, jeg kunne erstatte hende her? (Dette ville spare mig for at skulle købe mere mel) ?
Tak for din hjælp !
Laura.
Emilie
28.11.14Åh det er fedt, Det hele er en lang rejse… og for din ven er det en god opmærksomhed !
Så du kan erstatte med amarantmel 3/4 og en fjerdedel majsstivelse.
Hav en god dag og god bagning !
Komfur
29.11.14Mange tak ! Jeg vil holde dig orienteret !
Emilie
30.11.14Men intet !
Komfur
28.12.14Hej Emily ! Testet og godkendt opskrift ! Jeg serverede den med blåbærsorbet ! Jeg kan have overstegt kagerne, da kanterne var lidt skøre, men intet alvorligt ! Mange tak for denne opskrift !
Emilie
31.12.14Ah mange tak frøken ! Skøre kanter er noget normalt, fordi der ikke er gluten 😉
// Grenoble
30.11.14Alle dine seneste glutenfri opskrifter er virkelig gode. ! Jeg sætter så stor pris på dem ! Du er nu min 'glutenfri'’ guru. Tusinde gange tak ~
Mmmmmiam og det ser så godt ud !
& Flotte billeder !
Jeg håber at se dig snart. Kys.
P.S. Hvor kan man finde brunt rismel? ?
Emilie
30.11.14Åh tak så meget Dana du er sød ;-)Du kan finde det i økologiske butikker. (Jeg tror, at det klare livsforløb Berriat har nogle).
Oh yeah, tøv ikke, Jeg går ofte ture som dig !
Kys