Соленая масляная карамель с флер-де-сель
La sauce caramel beurre salé c’est juste le bon basique à avoir tout le temps dans son frigo… parfait juste dégusté à la cuillère, le caramel beurre salé est aussi la sauce parfaite pour accompagner блины. Un classique à utiliser un peu partout et comme bon vous semble pour le plus grand plaisir des petits comme des grands gourmands ! Et puis je dois vous dire quelque chose, c’est tellement simple de le faire maison que ça serait dommage de s’en priver, не ?! иди кыш, on à tous du sucre, de la crème et du beurre en stock alors plus d’excuses pour ne pas s’y mettre, Вы не будете сожалеть об этом ! И тогда он хорошо хранится в холодильнике или в шкафу, так что я даю вам рецепт для 2 горшки, потому что я все еще знаю, что ты жадный !
А иначе (кстати идея такая), почему бы не попробовать его в шоколадная помадка соленое масло карамельное сердце… О, я знал, что ты будешь соблазнен !
- 150 грамм сахара
- 50 г полусоленого сливочного масла
- 15 взбитые сливки
- 3 г флер де сель
- Приготовьте сухую карамель с сахаром..
- Разогрейте сливки и понемногу добавляйте их с огня в карамель.. Размешайте как следует.
- Затем добавьте флер-де-сель, затем постепенно кусочками сливочное масло.. Перемешайте до однородности и кремообразности.
- Положить в банку и дать остыть.
Бон карамель !
Эмили
Мари
9.11.12в какой горшок его посадить? ? он должен быть твердым ? я могу варенье ?
Эмили
9.11.12Да, хранить в закрытой банке с вареньем.
кухня
1.2.13Привет девочки !!
Я использовал ваш рецепт для своего поста дня, спасибо большое очень вкусно !
http://uandmeinthekitchen.blogspot.co.uk/2013/02/caramel-au-beurre-sale-salted-butter.html
морской13160
26.2.13сделать сухую карамель с сахаром ? что это такое ?
Я совсем не великий кондитер, извините…
Эмили
26.2.13Вы просто кладете сахар в сковороду и нагреваете его на сильном огне..
Северин
9.4.13пн премьер карамель!!!!! Как горд!! он был очень очень хорош, Я наполнила маленькие тарталетки, покрытые темным шоколадом , по вашему рецепту американского торта(я уже не помню его имени, миллионер что-то) Резня!!
Спасибо за все отличные рецепты.
Северин
Эмили
9.4.13О, большое спасибо, Северин, я рад, что вам понравилось. !
Лидия
11.4.13СПАСИБО ЗА ВКУСНУЮ КАРАМЕЛЬ; КАК ДОЛГО ХРАНИТЬ ЭТУ БАНКУ ?
Эмили
12.4.13Вы можете держать его ок. 1 месяцев при комнатной температуре, но я сомневаюсь, что это продлится дольше !!!
Кэти
8.5.13Здравствуйте можно ли обойтись без крема ?
Мерси
Эмили
8.5.13Нет, так как крем связывает препарат.
Кухня Karine de Patio'nment
16.1.14Ну, как видите, я долго не мог устоять перед желанием протестировать один из ваших рецептов, и он убойный., соленая масляная карамель смерти, которая убивает ! Мне это нравится, спасибо, спасибо, рецепт уже в моем блоге, это первый, но, конечно, не последний рецепт, который нужно проверить.…
Поцелуи с Реюньона
Эмили
19.1.14руооооо, вы быстро и смогли найти один из флагманских рецептов нашего блога… 😉
Большое спасибо, что поделились !!
прелести Белль
23.3.14Я также попробовал вашу карамель с соленым маслом! Очень вдохновлен дома в эти выходные! <3 Мерси, un vrai délice et une mise à l'honneur dans la semaine sur mon blog! До скорой встречи!
Закуска Адана
9.10.15Бонжур,
Можно ли использовать жидкий крем? 30% мг? Внезапное желание сделать это и никаких взбитых сливок…
Эмили
9.10.15Да, без проблем !!!