Gulerodskage med ricotta frosting {uden gluten}

Carrot cake recette

Je ne sais pas si vous avez déjà eu la chance de partir en voyage à New York, ahhhh New York… ses grattes-ciel, sa Statut de la Liberté, ses magasins mais aussi son carrot cake (celui de la Magnolia Bakery étant le plus célèbre, oui vous savez la pâtisserie de Sex and the City). Pour en avoir manger lors de notre voyage, il me reste un certain souvenir gustatif de ce gâteau et c’est ce que j’ai voulu reproduire avec cette recette à la centaine d’ingrédients (ou presque !). Oui, car c’est un peu ça le carrot cake, masser af ingredienser, som du ved første øjekast aldrig ville have sammensat og et smagsresultat tæt på orgasme… kulinarisk selvfølgelig ! Til en afveksling fra traditionel flødeostfrosting, at jeg for mit vedkommende ikke bærer i mit hjerte, for ikke at sige had, Jeg erstattede den med en lettere ricotta-baseret frosting, hvad, for at blive i New York tager vi en lille afstikker til Little Italy, og det er ret hyggeligt !

I hvert fald hvis du stadig følger mig, lille bonus, Her giver jeg dig en glutenfri gulerodskageopskrift., fordi jeg tænker på de intolerante blandt jer, der nogle gange skal savle over kager uden at kunne røre ved dem. Og for dem, der ikke er cøliaki, du kan enten erstatte rismelet med hvedemel eller prøve opskriften som den er, så meget vi kan ændre lidt gør det ikke ondt til en flue til vores mave.

Carrot cake sans gluten

Carrot cake

Gulerodskage med ricotta frosting {uden gluten}
Hælde 1 stor eller 10 lille
Tilmeld
At udskrive
ingredienser
  1. 200 g rismel
  2. 60 g majsstivelse
  3. 150 g hel sukker
  4. 3 æg
  5. 160 g gulerødder
  6. 225 g ananas i sirup
  7. 15 cl neutral vegetabilsk olie
  8. 100 g valnødder
  9. 60 g revet kokos
  10. Skallen af ​​1/2 økologisk appelsin
  11. 1 teskefuld kanel
  12. 1/2 bagepulver
  13. 1 knivspids salt
  14. TIL GLASUREN
  15. 250 g ricottaen
  16. 15 flødeskum
  17. 80 g flormelis
  18. 1 knivspids vaniljepulver
Forberedelse
  1. Forvarm ovnen til 170°.
  2. Bland de tørre melingredienser sammen, stivelse, knuste nødder, kokosnød, appelsinskal, kanel og salt.
  3. Riv gulerødderne og tilsæt dem til blandingen.
  4. Pisk derefter æggene med sukkeret og tilsæt derefter olien.
  5. Hæld blandingen over de tørre ingredienser.
  6. Tilsæt til sidst ananas til siruppen skåret i tern med lidt af dens saft og bland
  7. Hæld blandingen i en lagkageform eller non-stick muffinform og bag. 1 time for den store og 30 minutter for de små.
  8. Til glasuren, pisk flødeskummet, flormelis og vanilje til flødeskum, tilsæt ricotta og fortsæt med at piske 30 sekunder.
  9. Opbevar i køleskabet og frost gulerodskagen i sidste øjeblik.
aime & mange https://aime-mange.com/
recette de carrot cake

Carrot cake

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
10 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Ristede rødbeder med yoghurtsauce
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Jordskok og kastanjesuppe {vegansk – uden gluten}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Grøntsagsris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uden gluten}
Vegansk chokolade wienerbrødscreme
Vegansk chokolade wienerbrødscreme
Citron crinkle cookies {uden mælk}
Citron crinkle cookies {uden mælk}
Mini röstis med cashewcreme og peberrod {vegansk – uden gluten}
Mini röstis med cashewcreme og peberrod {vegansk – uden gluten}
Gulerodskage med ricotta frosting {uden gluten}

Tidligere

Gnocchi med basilikum og østerssvampe {uden mælk}
Gulerodskage med ricotta frosting {uden gluten}

Følge

Spinat burek {vegansk}

At reagere på Emilie Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

10 Kommentarer
  • Fortællinger og herligheder
    21.4.16

    Disse gulerodskager virker for mig helt perfekte. ! Jeg vil gerne bide i det !!
    Dine billeder er fantastiske, hvilket kun forstærker mit ønske om at fortære alt 🙂

    Svare
    • Emilie
      11.5.16

      Tusind tak frøken, den er så sød 😉

      Svare
  • Albane
    22.4.16

    Wow de ser så gode ud ! Og billederne er varme <3

    Svare
  • Stepaterbar
    24.4.16

    Det giver mig lyst til alt det her !!

    Svare
  • Sonia
    26.4.16

    altid lækre opskrifter derhjemme! tak og god aften

    Svare
  • // Grenoble
    29.4.16

    Hej Emilie,

    En tant que new yorkaise — je te félicite ! Haha.
    Cette recette d’une classique de chez moi, façon sans gluten, est ingénieuse ! J’espère de la tester un jour. 🙂

    Svare
    • Emilie
      11.5.16

      Ahah merci beaucoup Dana, ton compliment me va droit au coeur 😉

      Svare