havuçlu kek vegan
Le carrot cake vegan c’est un peu mon gâteau chouchou de l’automne. Oui parce que voyez-vous, je suis une grande fan de ses gâteaux humides à mille ingrédients du genre christmas pudding (il va falloir que j’en fasse une version d’ailleurs !), cake anglais veya gâteau aux clémentines et dont le carrot cake fait partie ! Et puis comme c’est la saison des noix, je n’ai pu résister à faire une version avec pas mal de noix dedans pour apporter du croquant, et aussi à en ajouter par dessus le gâteau parce qu’on a jamais assez de noix n’est-ce pas ?!
Olabildiğince yumuşak, gevrek, fondant et épicé,
vegan havuçlu kek, sevdiğim her şeyi bir pastada birleştiriyor ve iyi bir çayın veya bitki çayının yanına mükemmel bir eşlik ediyor ! Ayrıca şu sıralar bitki çaylarına çok çok çok ilgim var, Büyüleyici bir etki yaratan kurutulmuş bitkilerin güzelliğini buluyorum ! Neyse pastamıza dönelim, Benim için iyi bir havuçlu kekin tadını krema olmadan çıkaramazsınız, Sana vegan krem peynirli krema yaptım, ama geldiğini görüyorum, biliyorum herkes aynı fikirde değil, bu yüzden onsuz yaparsan seni suçlamayacağım ! Ve bunu asla yeterince tekrarlayamayız ama havuç kalçanı pembe yapar melaninle dolu olduğundan cilde faydalıdır, yani havuçlu kekinizi hazırlarken, bir veya iki havuç rendeleyin !
havuçlu kek vegan
DÖKÜN 8-10 PARÇALAR
- 220 g T80 unu
- 100 g tam şeker
- 300 g havuç
- 100 ceviz
- 12 cl nötr bitkisel yağ
- 10 cl d bitkisel süt
- 70 gr kuru üzüm
- 1 kabartma tozu kimyasal
- 3 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 9 yemek kaşığı su
- 1/2 çay kaşığı vanilya tozu
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
- 1 bir tutamben
CAM İÇİN
- 170 gr Yunan soya yoğurdu
- 90 g bitkisel margarin
- 25 pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı limon suyu
- 1 bir tutam tuz
- Fırını önceden 170° ısıtın.
- Keten tohumlarını suyla karıştırın ve bekletin 10 dakika.
- Üzümleri sıcak suda bekletin 5 dakika.
- Un olan kuru malzemeleri birlikte karıştırın, ezilmiş fındık, şeker, maya, vanilya, hindistan cevizi ve tuz.
- Havuçları rendeleyip karışıma ekleyin.
- Keten tohumlarını yağla karıştırın ve karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün..
- Son olarak bitkisel sütü ve süzülmüş üzümleri ekleyip karıştırın.
- Karışımı katlı kek kalıbına dökün 26 cm ve fırına koyun 1 H.
- buzlanma için, margarini çırpın, kremsi bir karışım elde etmek için pudra şekeri ve tuz. Daha sonra yoğurt ve limon suyunu ekleyip pürüzsüz ve kremsi bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin..
- Kremayı buzdolabında saklayın ve havuçlu keki son anda dondurun ve soğuduktan sonra.
Joan
27.11.19Maya dediğinde…Tam olarak nedir….kabartma tozu, kuru maya?
Emilie
27.11.19Fransa'daki kimyasal maya, Anglo-Sakson eşdeğerindeki kabartma tozu veya Quebec'teki kabartma tozudur. !
Milunette
27.11.19Ah le havuçlu kek… efsane pasta eğer varsa ! Ben de senin gibi çok ıslak keklerin hayranıyım., bu yüzden havuçlu keki gerçekten seviyorum (ancak buzlanma olmadan !). Versiyonunuz ağzınızı sulandırıyor. Öpüyorum ve iyi günler.
Emilie
27.11.19Ah evet, görüyorum ki aynı takımdayız (buzlanma hariç !) !!! Binlerce kez teşekkür ederim 😉 İyi günler
turia
27.11.19yakında deneyeceğim teşekkürler
Emilie
27.11.19Çok teşekkür ederim !
Lola Simonnet
5.5.20bonjour,
Keten tohumlarını değiştirmek mümkün mü ? Son olarak keten yumurtası ^^?
mersi
Emilie
17.5.20bonjour !
Evet tarafından 2 yemek kaşığı elma püresi 😉