Selerisotto parmesaanilla ja rosmariinilla {ilman gluteenia}

Célerisotto

J’espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes de Noël auprès de ceux que vous aimez et que vous n’avez pas trop abusé des bonnes choses, car me revoilà pour vous donner quelques idées pour le réveillon du Nouvel An. On commence avec une petite idée de plat, un célerisotto, comprenez un risotto à base de céleri, oui, oui vous avez bien compris le riz est remplacé par des petits dés de céleri rave. Avec Monsieur on avait découvert ça lors d’un week-end en famille en début d’année et je ne lui en avais jamais fait depuis, joten se oli oikea tilaisuus lomalle. Se on kevyt ruokalaji, jota voidaan käyttää lisukkeena tai tarjoilla sellaisenaan., Mielestäni tämä ratkaisu ei ole huono uudenvuodenaatton valtavan aperitiivin petits fours/paahtoleipien jälkeen. !!! Lyhyesti sanottuna toivon, että pidät tästä ideasta yhtä paljon kuin me ja jos olet vihainen sellerijuurelle, tämän reseptin pitäisi sovittaa sinut !

Célerisotto recette

Célerisotto

Selerisotto parmesaanilla ja rosmariinilla {ilman gluteenia}
Kaada 4 ihmiset
Rekisteröidy
Tulostaa
Ainesosat
  1. 1 selleri
  2. 50 cl kasvislientä
  3. 1 pieni sipuli
  4. 7 cl de vin blanc sek
  5. 1 oliivifilee
  6. 1 ruokalusikallinen raskasta kermaa
  7. 50 g raastettua parmesaania
  8. Suolaa ja pippuria
  9. 1 oksa tuoretta rosmariinia
Valmistautuminen
  1. Leikkaa selleri brunoiseksi (pieniä).
  2. Kuumenna liemi kattilassa rosmariinin kanssa.
  3. Paistinpannussa, lämmitä oliiviöljy ja kuullota hienonnettu sipuli 10 min miedolla lämmöllä.
  4. Lisää sitten sellerikuutiot ja lisää lämpöä.
  5. Kaada joukkoon valkoviini ja anna kiehua, kunnes se on täysin haihtunut ja alenna sitten lämpöä (ei liian vahva eikä liian heikko).
  6. Lisää liemi selleriin kauha kerrallaan kuten risottoa varten. Sellerin tulee olla sekä pehmeää että hieman kiinteää. (et ehkä tarvitse kaikkea lientä tai vähän enemmän).
  7. Kun selleri on kypsää, lisää kerma lämmöltä, parmesaania ja säädä mausteita.
  8. antaa seistä 1 minuuttia ja tarjoile heti muutaman tuoreen rosmariinin kanssa.
aime & mange https://aime-mange.com/
 Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
4 Kommentit
Pidät myös
Tajine de keftas aux courgettes {vegaani}
Tajine de keftas aux courgettes {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Kasvis riisi, squash, kastanjoita ja pinaattia {vegaani – ilman gluteenia}
Kasvis riisi, squash, kastanjoita ja pinaattia {vegaani – ilman gluteenia}
Vegaaninen suklaateivonnainen kerma
Vegaaninen suklaateivonnainen kerma
Burgundin sieni {vegaani}
Burgundin sieni {vegaani}
Selerisotto parmesaanilla ja rosmariinilla {ilman gluteenia}

Edellinen

Puolukan ja appelsiinin joulucocktaili
Selerisotto parmesaanilla ja rosmariinilla {ilman gluteenia}

Seurata

Sitruskakun verriini, kookosta ja intohimoa {ilman gluteenia – ilman maitoa}

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

4 Kommentit
  • Namia
    28.12.16

    Oih mikä loistava idea, se muuttuu !! Bravo ! todella haluaa testata sitä !!! 🙂

    Vastata
  • N. V.
    27.12.20

    Herkullinen!.. pannulla paistettujen kampasimpukoiden kanssa, ilo!!
    Merci

    Vastata
    • Emilie
      28.12.20

      Kiitos paljon tästä palautteesta 😉

      Vastata