Ciliegie allo sciroppo di verbena al limone
La saison des cerises est arrivée plus tardivement cette année et c’est une aubaine car c’est encore l’occasion de profiter des tout derniers fruits sur les étales du marché ! Et puis comme dernièrement j’ai eu un coup de cœur pour le livre « mes confitures, compotes, fruits séchés, sirop… » de Marie Chioca et Delphine Paslin, j’ai eu envie de réaliser mes conserves de cerises au sirop avec moins de sucre (bah oui ce magnifique livre m’a grandement inspiré) et je dois dire que je suis plus que conquise. Ho aromatizzato il tutto anche con la verbena cedrina che ho scoperto nel nostro orto solidale…una delizia !
Mi piace l’idea di gustare la frutta ancora più a lungo, quindi queste ciliegie sciroppate aromatizzate alla verbena cedrina sono semplicemente perfette, e posso dirti che mi diverto. Io generalmente li mangio con un buon yogurt ma perché non abbinarli al gelato con questo caldo? ?!!!
Quindi ai vostri posti, prestiti, Mantenere !!!
Ciliegie allo sciroppo di verbena al limone
ingredienti (versare 2 pentole)
- 800 grammi di ciliegie
- 500 ml di acqua
- 200 g zucchero di canna
- 1 piccolo bouquet di verbena odorosa
Descrizione
Lavate le ciliegie e poi mondatele.
Metteteli in un pentolino con lo zucchero, verbena odorosa e acqua quindi scaldare il tutto a fuoco basso.
Lascia cuocere 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Ci vuole tempo perché si formi un bello sciroppo.
Retirez la verveine puis mettez la préparation dans des pots et srérilisez.
Dégustez avec du yaourt, de la glace ou un moelleux au chocolat !
Emilia
BoopCook
30.7.13mah lo adoro
Faraona d'Aix
30.7.13Oh è, encore tout un programme. J’imagine une bonne petite Forêt Noire avec ça ! La verveine pour une pointe d’acidité !
Granatina
31.7.13OH, moi aussi j’ai ce livre, lui è fantastico ! Je retiens ta recette avec la verveine, j’adore ça et si je peux retrouver mes cerises en bocal l’hiver prochain, c’est la top !