Quadrati di mele al rabarbaro con farina d'avena

Carrés pomme rhubarbe

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée et je ne suis pas la première à la dire ! Alors j’adore faire des petits déjeuners maison pour Monsieur et en changer régulièrement pour qu’il ne se lasse pas. Frutta, des céréales et du miel pour la gourmandise, ces carrés pomme rhubarbe sont parfaits pour bien démarrer la journée (et pas une tartine de n….. !) et faire le plein d’énergie.

Bon là sur le coup j’étais mal partie car il fallait que je fasse aimer à Monsieur les flocons d’avoine…ebbene si perché come dice lui l'avena è per i cavalli !!! Ma non c'entra niente con il porridge, i fiocchi rimangono croccanti…uff ! Quindi spero che piaccia anche a te !

Carrés pomme rhubarbe

Carrés pomme rhubarbe

Quadrati di mele al rabarbaro con farina d'avena

ingredienti (per un piatto quadrato di 20 cm)

  • 250 g di farina + 3 C. a s.
  • 150 g di fiocchi d'avena
  • 130 g zucchero di canna
  • 130 g di burro
  • 2 C. a c. cannella
  • 1 C. a c. di sel
  • 1/2 C. a c. bicarbonato di sodio
  • 3 mele
  • 150 g rabarbaro
  • 200 g di miele

Descrizione

Preriscaldare il forno a 200°.

Sciogliere il burro e lo zucchero nel microonde, mescolata. Quindi aggiungere la farina, fiocchi d'avena, cannella, sale e bicarbonato. Amalgamare il tutto con una forchetta fino ad ottenere un impasto friabile.. Pestali 2/3 composto in una teglia quadrata foderata di carta da forno.

Sbucciare e tagliare le mele a dadini piccoli poi tagliare il rabarbaro a piccoli spicchi. Mescolare con il 3 cucchiai di farina quindi mettere questo composto sopra l'impasto.

Coprite con il resto dell'impasto e versateci sopra il miele.

Cottura al forno 25-30 minuti.

Carrés pomme rhubarbe

Tagliare a quadrati dopo il raffreddamento e conservare in frigorifero.

Emilia

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39 Commenti
  • Freddo Reale
    31.7.13

    Che vive, su fond !! <3

  • Signore
    31.7.13

    E ancora, dai ai cavalli questi quadretti di mele e rabarbaro, è dare marmellata ai maiali ! È stata una vera delizia per la mattina… e non solo la mattina comunque.

  • LadyMilonguera
    31.7.13

    Ti prendo un quadrato. Buonasera 😉

  • BoopCook
    31.7.13

    sembra buonissimo ♥_♥

  • poupugnette
    31.7.13

    Mi piace questa ricetta!! Adoro il rabarbaro e mi piace molto la farina d'avena! Preparo il tè per noi e vengo ad assaggiare tutto?! 😉
    bella serata. Baci

    • Emilia
      1.8.13

      Ok vi aspetto con la tisana Poupougnette 😉
      BACI BACI

  • Whoa
    31.7.13

    Mmm, sia fondente che soffice…

  • Granatina
    31.7.13

    Sono già convinto dalla farina d'avena, lo amo, allora mi lascerei tentare dai tuoi quadratini ! prendo nota della ricetta, sembra molto molto buono, e tutto croccante come piace a me. Grazie per questa ricetta originale. !

  • Granatina
    31.7.13

    E peggio, t'as raison, quando hai ricette così belle e tante cose buone da scoprire, possiamo gettare i negri nell'oblio (allo stesso tempo non mi piace molto il gusto di questa crema spalmabile, così buono, per me sarebbe senza rimpianti ^^)

  • Rosenoisette
    31.7.13

    Succulento!
    Adoro il rabarbaro quindi questa ricetta… Con il gusto della farina d'avena!

  • **ceco**
    31.7.13

    Adoro il rabarbaro, nessuna fortuna ne ho di più…. dovrò rimediare presto, questi quadretti mi fanno venire l'acquolina in bocca!

    • Emilia
      1.8.13

      Olala rapidamente rapidamente un piccolo viaggio al mercato, non rimarrai deluso !!!

  • argon
    1.8.13

    sembra così buono, ah ah ah "l'avena è per i cavalli" … ma no ma no ! Cercherò di variare le piccole ricette di rabarbaro, che io amo !

  • mom007
    1.8.13

    qui si trovano tipicamente gli ingredienti per preparare le prelibatezze per la colazione, ma mai in questa forma, grazie per l'idea!

  • Sembra delizioso! e bella come sempre!

  • Profondo
    5.8.13

    Mmm !!!!
    amo le mele, cannella (una delle mie spezie preferite) !
    I tuoi quadrati hanno note autunnali, et… sembrano così meravigliosi & delizioso, che mi fanno davvero venire voglia di premere l'acceleratore, e da trasportare in autunno per farli…
    OH… Non mi biasimerai, dis, se sostituisco il burro con olio di cocco (una variante dolce infinitamente più sana e digeribile) ?
    So come le abitudini (gusto o altro) può essere sacro, Di più… la tua ricetta è giusta ♥
    Dovrebbe essere croccante e fondente in cima, e morbida dentro… Yum ♡

    • Emilia
      5.8.13

      Oh no non ti biasimo e poi non è per mancanza di scorta in dispensa, Sto facendo piccoli passi verso questa bellissima dieta, ma a volte vengo rapidamente raggiunto !!!
      Grazie per i complimenti Mély ^-^

  • Luisa
    6.8.13

    Mmm… Sembra super morbido, ti fa venire voglia !

  • Vita!! Questi quadratini sembrano deliziosi!! C'è tutto ciò che amo in esso!!

  • Questi sembrano deliziosi, Adoro i dolci al rabarbaro!

  • Devo ammettere che proprio come te, Amo iniziare la giornata con dolcezza 100% fatti in casa, è un vero piacere iniziare la giornata (lontano dal n…… !)

  • Alexia
    12.12.13

    Io, che in casa ho un'intera scorta di fiocchi di neve… mi fa venire voglia di cucinarli ! Grazie per questa deliziosa ricetta. 🙂

  • Buongiorno !
    Ho provato la tua ricetta con una piccola modifica., era pura delizia !
    La mia realizzazione sul mio blog 😉
    Grazie per questa gustosa condivisione !
    Andrea

  • Sara
    12.12.14

    Buongiorno,
    Ieri ho fatto la tua ricetta, adattandomi al contenuto dei miei armadi : olio di cocco al posto del burro, fiocchi di farro al posto dell'avena e chicchi di grano saraceno al posto delle mandorle perché non ne avevo più ! Ed è stato un piacere, merci !

    • Emilia
      14.12.14

      Ottima questa versione più salutare, adoro ! Merci 😉