Kirsebær i sitronverbena sirup
La saison des cerises est arrivée plus tardivement cette année et c’est une aubaine car c’est encore l’occasion de profiter des tout derniers fruits sur les étales du marché ! Et puis comme dernièrement j’ai eu un coup de cœur pour le livre « mes confitures, compotes, fruits séchés, sirop… » de Marie Chioca et Delphine Paslin, j’ai eu envie de réaliser mes conserves de cerises au sirop avec moins de sucre (bah oui ce magnifique livre m’a grandement inspiré) et je dois dire que je suis plus que conquise. Jeg smaksatte også alt med sitronverbena som jeg oppdaget i solidaritetshagen vår…en fryd !
Jeg liker ideen om å nyte frukt enda lenger, så disse kirsebærene i sirup smaksatt med sitronverbena er bare perfekte, og jeg kan fortelle deg at jeg liker det. Jeg spiser dem vanligvis med en god yoghurt, men hvorfor ikke kombinere dem med iskrem med denne varmen? ?!!!
Så på dine merker, lån, beholde !!!
Kirsebær i sitronverbena sirup
Ingredienser (Helle 2 potter)
- 800 g kirsebær
- 500 ml vann
- 200 g rørsukker
- 1 liten bukett sitronverbena
Beskrivelse
Vask kirsebærene og skrell dem deretter.
Ha dem i en kjele med sukkeret, sitronverbena og vann, varm deretter opp alt over svak varme.
La det koke 20-30 minutter, rør av og til. Det tar tid før det dannes en fin sirup.
Fjern verbenaen og legg deretter preparatet i glass og steriliser.
Nyt med yoghurt, is eller myk sjokolade !
Emilie
BoopCook
30.7.13hmmm jeg elsker det
Aix perlehøns
30.7.13Å det er det, fortsatt et helt program. Jeg ser for meg en fin liten Schwarzwald med det ! Verbena for et snev av syre !
Grenadine
31.7.13Åh, Jeg har også denne boken, han er flott ! Jeg husker oppskriften din med verbena, Jeg elsker det og om jeg kan finne kirsebærene mine i en krukke neste vinter, dette er det beste !