Tzatziki maison

Tzatziki

Cette ambiance chaude du moment (bah oui on l’a tellement voulu l’été que maintenant il est arrivé et pas à moitié !!!) nous incite à manger frais et à éviter (autant que se peut) les cuissons. Bon bah là ça fonctionne plutôt bien avec cette sauce typiquement grecque, j’ai nommé le tzatziki. Et pour ce qui est de la recette, je vous donne la mienne mais c’est vrai qu’il y a autant de recettes que de mamas grecques donc ne m’en voulez pas si la vôtre diffère !!!

Bon mais comme toute chose qui se mérite le tzatziki demande un peu de patience mais c’est tout, fordi det ærlig talt ikke er komplisert, selv om kattene mine kunne gjøre det (vel heller spise det uansett !) !

Tzatziki

Tzatziki

Og så gir jeg deg raskt en liten oppskrift som vil passe fantastisk til denne tzatzikien for en perfekt aperitiff (ops anklene mine er hovne !) !!!

Tzatziki maison

Ingredienser (Helle 1 var)

  • 300 g gresk saueyoghurt
  • 1 agurk
  • 1 liten haug med hakket dill eller fersk mynte
  • 2 hvitløksfedd (fersk for meg)
  • 2 c. til s. oliven olje
  • Salt og pepper

Beskrivelse

Ha yoghurten til avrenning i et rent klede for 3 ca timer for å fjerne mysen.

Skrell og skjær agurken i små biter og legg den i et dørslag med to klyper fint salt til 30 min slik at den tømmer seg.

Finhakk hvitløken og bland den med den drenerte yoghurten og tilsett deretter agurken, jeg aneth, olivenolje og juster deretter krydderet.

Tzatziki

Behandle deg selv !

Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
14 Kommentarer
Du vil like også
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Stekt rødbeter med yoghurtsaus
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Jordskokk og kastanjesuppe {vegansk – uten gluten}
Grønnsaksris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uten gluten}
Grønnsaksris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uten gluten}
Vegansk sjokoladekremkrem
Vegansk sjokoladekremkrem
Mini röstis med cashewkrem og pepperrot {vegansk – uten gluten}
Mini röstis med cashewkrem og pepperrot {vegansk – uten gluten}
hvit bønne hummus {vegansk}
hvit bønne hummus {vegansk}
Tzatziki maison

Tidligere

Virgin jordbær mojito {alkohol fri}
Tzatziki maison

Følgende

Kirsebær i sitronverbena sirup

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

14 Kommentarer
  • emilie
    25.7.13

    å hei det er morsomt, Jeg lagde noen 2 ganger denne uken, vi storkoste oss 🙂

    Svar
  • argon
    26.7.13

    Jeg elsker hvitløk, så det er klart jeg liker det ….og den har en liten smak av ferie !

    Svar
  • Fakecook
    26.7.13

    å hei det er morsomt, Jeg har laget den en gang denne uken… Det er veldig friskt… og enda mer når du tilsetter et snev av sitronsaft og ikke sparer på mynten (1 stor bukett).

    Svar
  • Marie / Madeleiner og strutsefjær
    26.7.13

    jeg beundrer ! Den har tzatziki, litt godt brød og en salat og presto !

    Svar
    • Emilie
      29.7.13

      Å ja, typisk, den typen måltid som jeg også elsker 😉

      Svar
  • Lady Milonguera
    26.7.13

    I dette været, det er bare perfekt !

    Svar
  • Sent
    27.7.13

    Hei jenter, det er Laetitia, Danas venn & Flo!
    Jeg laget denne oppskriften i dag og likte den..
    Jeg brukte saueyoghurt, men ikke spesielt "gresk stil", og jeg valgte mynte i stedet for dill..
    Det er ferskt, det er en godbit!

    Svar
  • Huff
    28.7.13

    Jeg elsker tzatziki ! Det minner meg alltid om min 2 turer til de greske øyene !

    Svar
  • Jenna's Bistro
    7.8.13

    Jeg elsker det, og jeg lager det ofte ferskt, bra og det gleder alltid

    Svar
  • Emilie
    4.4.14

    Enkelt og effektivt, jeg liker virkelig !

    Svar