Sienet Kreikassa

recette Champignons à la grecque

Des minis champignons m’ont fait de l’œil au marché et je n’ai pas pu leur résister ! Je me souvenais que dans ma jeunesse (oulala c’est loin !) j’adorais les champignons à la grecque mais je ne les ai jamais cuisinés.

Vous allez peut-être me dire, c’est pas un peu kitch comme recette les champignons à la grecque ???!!! Mais non, Mutta ei… c’est juste un peu passé de mode (années 90′) mais c’est bon, niin miksi riistää itseltäsi se ?!

champignons à la grecque

J’espère vain faire changer d’avis les (plus) récalcitrantes (ou récalcitrants d’ailleurs) d’entre vous !!!

Ja se on oikea kausi syödä sitä, tarvitsemme lautasillemme hieman tuoreutta ja makua…

Sienet Kreikassa

Ainesosat (kaada 4-6)

  • 500 g mininappusieniä
  • 25 cl de vin blanc sek
  • 1 iso ruokalusikallinen tomaattipyrettä
  • Puolen sitruunan mehu
  • 1 sipuli
  • 1 c. klo c. korianterin siemeniä
  • 1 bouquet garni (timjami, laurier, rosmariini…)
  • 1 ripaus sokeria
  • 1 filet d’huile d’olive
  • Suolaa ja pippuria

Champignons à la grecque

Kuvaus

Kuori ja pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna loraus oliiviöljyä kattilassa ja ruskista sipulikuutiot 5 min miedolla lämmöllä.

Pese sienet ja lisää ne sipulin joukkoon.

Nosta lämpöä, kaada joukkoon valkoviini ja anna hautua 3 min.

Lisää sitten tomaattipyree, kimppu garni, sitruunamehua, korianterin siemenet ja sokeri ja keitä sitten keskilämmöllä 15 min ympäristö. Mehun on täytynyt olla todella vähentynyt siirappimaiseen kastikkeeseen..

champignons à la grecque

Mausta maun mukaan ja anna jäähtyä ennen käyttöä.

champignons à la grecque

Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
21 Kommentit
Pidät myös
Kanelirullan munkkeja {vegaani}
Kanelirullan munkkeja {vegaani}
Mustikkapiirakka {vegaani}
Mustikkapiirakka {vegaani}
Aprikoosipistaasipähkinät {vegaani}
Aprikoosipistaasipähkinät {vegaani}
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
Kasvismuhennos {vegaani}
Kasvismuhennos {vegaani}
Sienet Kreikassa

Edellinen

Noirmoutier'n perunabonnotte-kastikkeet timjaminkukilla paistettuina
Sienet Kreikassa

Seurata

Kylmä kesäkurpitsakeitto oliiveilla ja basilikalla

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

21 Kommentit
  • Galou
    23.8.12

    Rolalala! Äitini teki minulle kreikkalaisia ​​sieniä ja rakastin niitä. Sama, En ole koskaan keittänyt sitä! Haluan todella kokeilla tätä reseptiä! Kiitos tästä herkullisesta jakamisesta!

    Vastata
    • Emilie
      23.8.12

      Kiitos Galou 😀
      Siistiä, En ole ainoa, jonka mielestä se on hyvä ja nostalginen !

      Vastata
  • Muriel
    23.8.12

    Valokuvat ovat loistavia… Ja resepti nam ! Yrittää…

    Vastata
  • Grenadiini
    23.8.12

    Huuum, Tämä on super hyvää ja niin tuoretta ! Täydellinen kesään.
    Vanhempani onnistuivat. ^^

    Vastata
  • Leticia
    23.8.12

    rakastan tuota ! se on niin hyvää ja kuvat herättävät ruokahalua !

    Vastata
  • Anne
    23.8.12

    Vieriä ! Se tuo paljon muistoja mieleen, Minäkin rakastin kreikkalaisia ​​sieniä pienenä. Ja toissapäivänä minulla oli äkillinen ja täysin odottamaton himo kreikkalaisiin sieniin.. Ympärilläni, Minua katsottiin puoliksi hämmentyneellä katseella, puoliksi inhottuneena. Olin melkein häpeissäni. Genre : "Ah hyvä, En ole normaali ? "NYT, Tunnen itseni vähemmän yksinäiseksi, tytöt !! Kiitos ja eläköön kreikkalaiset sienet !! 😀

    Vastata
    • Emilie
      23.8.12

      Kiitos Anne 😀
      Sinunkin ansiosta tunnen itseni vähemmän yksinäiseksi 😉 Muut eivät tiedä mitä kaipaavat !

      Vastata
  • BoopCook
    24.8.12

    hmm sen täytyy olla hirveän hyvää, jumaloin !

    Vastata
  • pigut
    24.8.12

    Poissa muodista tai ei, sillä ei ole väliä, ja reseptisi näyttää onnistuneen, Bravo !

    Vastata
    • Emilie
      24.8.12

      Kiitos paljon Pigut, teet minut niin onnelliseksi 😉

      Vastata
  • Ovi kahdelle mantereelle
    25.8.12

    Kiitos tästä reseptistä, joka näyttää erittäin herkulliselta. !

    Vastata
  • sotis
    26.8.12

    hmmm tuo näyttää niin hyvältä…. hyvä sunnuntai

    Vastata
  • matkan kannustin
    23.1.14

    se kaikki on erittäin herkullista, Arvostan tätä reseptiä. Kiitoksia jakamisesta!

    Vastata