Cogumelos No Grego
Des minis champignons m’ont fait de l’œil au marché et je n’ai pas pu leur résister ! Je me souvenais que dans ma jeunesse (oulala c’est loin !) j’adorais les champignons à la grecque mais je ne les ai jamais cuisinés.
Vous allez peut-être me dire, c’est pas un peu kitch comme recette les champignons à la grecque ???!!! Mais non, Mas não… c’est juste un peu passé de mode (années 90′) mais c’est bon, então por que se privar disso ?!
J’espère juste faire changer d’avis les (plus) récalcitrantes (ou récalcitrants d’ailleurs) de você !!!
E então é a boa estação para comê-lo, precisamos de um pouco de frescura e sabores nos nossos pratos…
Cogumelos No Grego
Ingredientes (derramar 4-6)
- 500 g mini cogumelos
- 25 cl de vin blanc sec
- 1 colher de sopa cheia de purê de tomate
- O suco de meio limão
- 1 cebola
- 1 c. em c. sementes de coentro
- 1 bouquet garni (tomilho, laurier, alecrim…)
- 1 pitada de açúcar
- 1 filet d'huile d'olive
- Sal e pimenta
Descrição
Descasque e pique a cebola em cubos pequenos. Aqueça um fio de azeite em um forno holandês e doure os cubos de cebola 5 min em fogo baixo.
Lave os cogumelos e junte-os à cebola.
Aumente o fogo, despeje o vinho branco e deixe reduzir 3 min.
Em seguida, adicione o extrato de tomate, o bouquet garni, suco de limão, sementes de coentro e açúcar e cozinhe em fogo médio por 15 ambiente mínimo. O suco deve ter reduzido muito para fazer um molho xaroposo.
Tempere a gosto e deixe esfriar antes de comer.
Emilie
galou
23.8.12Rolalala! Minha mãe me fez cogumelos gregos e eu adorei. O mesmo, eu nunca cozinhei! quero muito experimentar essa receita! Obrigado por esta deliciosa partilha.!
Emilie
23.8.12Obrigada Galou 😀
É legal, Não sou o único que acha bom e nostálgico !
muriel
23.8.12as fotos estão ótimas… E a receita hum ! Tentar…
Emilie
23.8.12Muito obrigado 😉
o Grenadine
23.8.12Huuum, isso é tão bom e tão fresco ! Perfeito para o verão.
meus pais fizeram. ^^
Emilie
23.8.12Obrigado Grenadine pelos elogios 😀
Leticia
23.8.12eu amo isso ! é tão bom e as fotos abrem o apetite !
Emilie
23.8.12Muito obrigado Letícia 😉
Ana
23.8.12Roll on ! Isso traz de volta muitas memórias, Eu também adorava cogumelos gregos quando era pequeno. E outro dia tive um desejo repentino e completamente inesperado de cogumelos gregos.. Ao meu redor, me olharam com um ar meio desnorteado, meio enojado. fiquei quase com vergonha. Gênero : " Ah bom, eu não sou normal ? " AGORA, me sinto menos sozinho, garotas !! Obrigado e viva os cogumelos gregos !! 😀
Emilie
23.8.12Obrigada Ana 😀
Graças a você também me sinto menos sozinho 😉 Os outros não sabem o que estão perdendo !
BoopCook
24.8.12hummm deve ser muito bom, eu adoro !
Emilie
24.8.12Muito obrigado BoopCook 😉
porco
24.8.12desatualizado ou não, não é isso que importa e sua receita parece ser um sucesso, bravo !
Emilie
24.8.12muito obrigado Pigu, você me faz tão feliz 😉
Uma porta de entrada para dois continentes
25.8.12Obrigada pela receita parece muito saborosa. !
Emilie
26.8.12Obrigado a você 😀
sotis
26.8.12hummm parece tão bom…. bom domingo
Emilie
26.8.12Bom domingo !
incentivo de viagem
23.1.14é tudo muito apetitoso, vou avaliar essa receita. Obrigado por compartilhar!
Emilie
23.1.14Obrigado pela sua passagem !