Charwarma paahdetuilla kikherneillä ja vihanneksilla {vegaani}
Voilà donc la recette pour accompagner celle des pains libanais de mardi, des charwarmas aux pois-chiches rôtis et légumes. Personnellement c’est le genre de petit plat que je pourrait tous les jours, (avec les falafel bien sur!) cette recette c’est un peu un concentré de tout ce que j’aime. Vous, je crois que vous l’aviez déjà compris, j’adoooorrreee la cuisine moyen orientale ! Les pois-chiches rôtis je suis une grande inconditionnelle depuis longtemps et j’ai vu l’autre jour que je ne vous avez jamais proposé la recette, je répare donc cet oubli. Comme vous l’avez vu l’autre jour le pain est super facile à faire et je vous assure l’accompagnement aussi, il faut juste avoir de la pâte de sésame (tahin) sous la main pour la sauce.
Lyhyt, cette recette m’a juste donné envie d’en refaire ce week-end, Ja sinä ?!
- 4 chawarmas
- 100 g kuivattuja kikherneitä
- 3 Cl oliiviöljyä
- 1 ruokalusikallinen kuminaa
- 1 ruokalusikallinen kuminan siemeniä
- 1 ruokalusikallinen paprikaa
- 1 hyppysellinen suolaa
- Des tomates cerises
- 1 kurkku
- 1 oignon doux
- Des olives (valinnainen)
- Oliiviöljy
- Sinä myyt
- TAHINE-KASTIKEKSEEN
- 3 ruokalusikallista tahinia (seesamitahnaa)
- 1 petit bouquet d'aneth
- 2 ruokalusikallista vettä
- Puolen sitruunan mehu
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 teelusikallinen karkeaa suolaa
- Faites gonfler les pois-chiches dans de l'eau froide la veille. Le lendemain égouttez et faites cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 1 tunnin.
- Coupez le concombre en rondelles et les tomates en quartiers et ciselez finement l'oignon. Mélangez le tout et ajoutez un ilet d'huile d'olive et du sel.
- Pour préparer la sauce tahiné mettez dans un mixeur l'ail, karkeaa suolaa ja sitruunamehua. Sekoita hyvin, lisää sitten vesi ja seesamitahna ja sekoita uudelleen. Ciselez l'aneth et ajoutez-la à la sauce.
- Sekoita hyvin valutetut kikherneet mausteiden ja suolan kanssa ja kuumenna 3 cl oliiviöljyä pannulla ja lisää kikherneet. Ruskista kahdesta kolmeen minuuttia, kikherneiden tulee olla kevyesti paahdettuja.
- Asettele kuumat kikherneet charwarmaan, lisää kasvikset ja tahini-kastike.
- Tarjoile oliivien kanssa.
Emilie
Delia
22.9.16Hah, huomaan, etten ole ainoa kikherneaddikti? :s
Syön noin kolme laatikkoa viikossa, Olen suuri kylmien salaattien ystävä, mutta tykkään tehdä niistä pannukakkuja, jotka eivät pysy hyvin koossa, mutta joita syön ikään kuin elämäni riippuisi siitä., pienellä porkkanalla ja sipulilla …
Pienten pannukakkureseptisi sai minut haluamaan, joten kikherneyhdistelmän lisääminen ei tyydyttänyt nälkääni, tuhma 😉 !
Pidän todella varoistasi, Ovatko nämä "solidaarisuustaulut", joita maalaat uudelleen??
Olen raittiiden sävellyksiesi suuri fani, maalaismainen ja todella tehokas!
Suudelma !
Emilie
11.11.16Kiitos paljon neiti, sinun com’ koskettaa minua paljon, koska pidän myös todella paljon työstäsi !
Kyllä levyille, Se on herra, joka tekee tämän kaiken minulle löydetystä tai ostetusta puusta !
Suukkoja
Anne
22.9.16Se saa minut haluamaan matkustaa!
jai volu testaaja
22.9.16Nam, se näyttää minusta niin hyvältä, noteeraan!
suukkoja
flo
CookieM
23.9.16Rakastan kaikkia tämän reseptin ainesosia, jotka tulevat olemaan, epäilemättä, toteutettu. En olisi koskaan ajatellut keittäväni kikherneitä tällä tavalla.. Suuri kiitos tämän jakamisesta.
Hyvää viikonloppua !
Nathy's Folies
23.9.16mmmhhh… joka näyttää herkulliselta !!! Onko reseptisi mahdollista tehdä purkitettuja kikherneitä??
Nähdään pian
Biz
Emilie
11.11.16Kyllä se on mahdollista 😉
Domino
23.9.16Merciii 🙂
lara
2.10.16Hyvää iltaa !
Löysin juuri blogisi ja rakastan sitä !!!
täynnä ideoita ja alkuperäisiä reseptejä, hyvin kuvitettu ja paljon huumoria !
tämän reseptin suhteen , hän on moitteeton . olen libanonilaista alkuperää , Sanon sinulle bravo !
nähdään pian uusien reseptien parissa 🙂
hyvä sunnuntai