Vihreä papu salaatti, kvinoaa ja tomaatteja {ilman gluteenia – vegaani}
Ça n’est pas parce que nous ne sommes plus en été que nous devons dire adieu aux salades dans nos assiettes ou nos lunch box. Ça tombe bien cette semaine c’est salade de haricots verts au menu et avec du quinoa, des tomates cerise, de l’échalote et du gomasio (oui, oui tout ça ma bonne dame !). Que des bonnes choses pour une petite salade sans gluten avec les derniers haricots verts et tomates cerise du jardin de mon Papa (oui l’été je suis un peu sponsorisée alors merci papynou !). Lyhyesti sanottuna tämä pieni salaatti ei ole kovin monimutkainen valmistaa, mutta meillä salaatit ovat kuin suolaisia piirakoita, syömme sitä usein, jotta voimme yhtä hyvin vaihtaa.
Täällä hyvä sää on aina kunnossa, joten olen partaalla valmistamassa tätä salaattia taas tänä viikonloppuna ja lähtemässä piknikille, Ja sinä ?
- 3 isoja kourallisia tuoreita vihreitä papuja
- 200 g kvinoaa (paahdettua tattaria)
- 1 kaksikymmentä kirsikkatomaattia
- 2 salottisipulia
- 1 ruokalusikallinen gomasioa
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- Puolen sitruunan mehu
- Keitä vihreät pavut 7/8 minuuttia kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä ja upota ne sitten kylmään veteen.
- Huuhtele ja keitä kvinoa pakkauksen ohjeiden mukaan, tyhjentää ja varata.
- Sekoittaa yhteen, kvinoa, vihreät pavut, puolitetut kirsikkatomaatit ja hienonnettu salottisipuli
- Valmista vinaigrette emulgoimalla sitruunamehu, oliiviöljy ja gomasio yhdessä ja lisää salaattiin.
Emilie
Pikku Rega
29.9.16Nam 🙂 Salaattisi näyttää todella hyvältä. Pavut ja kvinoa, En olisi koskaan ajatellut tätä yhdistelmää !
Ja kuvasi ovat kauniita !
melkein hyvälaatuisempi
1.10.16Onko se violetti vihreä pavut, jonka näen siellä kuvissasi ?! En tiedä, se on kaunis 🙂 Luonto on niin rikas !
Lau Lotte
4.10.16Yhtä värikäs kuin se on herkullista :3
Sonia
9.10.16jumaloin, täydellinen minulle! hyvä sunnuntai