Chiapudding med kokosmjölk och grapefruktgelé {vegan}

Chia pudding

Ok, deux cents ans après tout le monde (j’exagère à peine !), je me lance dans la recette du chia pudding. Ça faisait pourtant un petit moment que j’avais acheté ce paquet de graines de chia à l’épicerie bio mais je n’avais pas encore sauté le pas pour goûter à ces petites graines à mucilage. A mucilage mais qu’est-ce qu’elle nous dis là ?! Ja ja ja, ces petites graines absorbes dix fois leur volume en liquide et forme un « gel » au contact de la graine (un mucilage), som ger en lite kladdig konsistens som tapioka men allt utan tillagning. Som "flytande" valde jag kokosmjölk för dess sötma och även för att jag älskar den ! Till sist, Så det ger en chiapudding med kokosmjölk med en grapefruktgelé på toppen och några myntablad för att ge en touch av sommar.

Bon, Jag måste erkänna något för dig, vi älskade det och vi kommer att göra det snart igen ! Dessutom, det är korsikansk grapefruktsäsong, så passa på att göra själv detta lilla fräscha recept.

Puben är förresten inbäddad överallt på bloggen, Jag försöker ta bort allt det så fort som möjligt eftersom det inte kommer från mig !

Chia pudding recipes

Chia pudding recipes

Chiapudding med kokosmjölk och grapefruktgelé {vegan}
Häll i 4 människor
Att skriva ut
Ingredienser
  1. 330 ml kokosmjölk
  2. 30 g chiafrön
  3. 1 nypa vaniljpulver
  4. 2 matskedar agavesirap
  5. FÖR GEELEN
  6. 25 cl grapefruktjuice (omgivning 3 grapefrukter)
  7. 1/4 tesked agar-agar
  8. 2 matskedar agavesirap
Förberedelse
  1. Blanda kokosmjölken med vaniljen och agavesirapen och tillsätt sedan chiafröna..
  2. Fördela in 4 krukor låt sedan svälla i kylen över natten.
  3. Dagen efter, värm hälften av grapefruktjuicen i en kastrull med agar-agar. Koka vattnet 2 minuter blanda sedan med resten av saften och agavesirapen. Bred över chiapuddingen och låt svalna 30 minuter.
  4. Dekorera med grapefrukt supremes och mynta.
aime & många https://aime-mange.com/
Chia pudding au lait de coco

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

22 Kommentarer
  • CookieM
    12.5.15

    Praktiskt dessa frön som inte kräver tillagning !
    För att testa varför inte… bilderna får dig att vilja 🙂

  • Kanske tvåhundra år efter alla, men jag hade aldrig sett den här föreningen och den får dig verkligen att vilja 🙂

    • Emilie
      21.5.15

      Tack fröken, nej det är sant att den här föreningen är lite utanför min fantasi !!!

  • Väldigt vackra bilder !! Jag har ett paket chiafrön men jag har aldrig rört det, nu vet jag vad jag ska göra med den ! 🙂

  • Clem
    13.5.15

    Det här receptet är så fint och det ser för enkelt ut att göra., Jag har det i bakhuvudet!

  • Albanien
    14.5.15

    Dina bilder är bara för vackra ! Vilka färger !
    Jag älskar pastellrosa och turkosblått. Många fans !

    • Emilie
      21.5.15

      Åh tack så mycket min kära, du är bedårande med dina fina komplimanger !

  • caro-i-köket
    16.5.15

    En fräsch och lätt dessert, det är perfekt.

  • Maelle
    17.5.15

    Denna lilla dessert ser utsökt ut, både fräsch och lätt ! Kyssar

    • Emilie
      21.5.15

      Ja det är precis det Maelle, merci !

  • Emily C.
    14.6.15

    Först och främst tack för denna blogg och grattis !
    Jag testade detta fina recept men jag lyckades inte med andra delen…Jag behärskar inte agar-agar alls, det är ett misslyckande vid varje försök. Ska sirapen få svalna i pannan?? Eller så kommer det från dosen… Jag ska försöka igen för det var bra ändå !

    • Emilie
      16.6.15

      Tack Emily !
      Ah färs, du behöver inte kyla den först, i värsta fall om det inte tar, du kan koka igen genom att tillsätta lite agar-agar .

  • Jag hittar det här receptet (och din blogg som jag fortfarande kände till vid namn), jag avgudar! Fina bilder också 🙂

    • Emilie
      9.7.15

      Tack så mycket Maeva, det är bedårande 😉

  • Claire BV
    14.9.15

    Hur som helst, bilden är jättefin. ! Och jag lärde mig att göra grapefruktgelé, som jag antar måste fungera med de andra citrusfrukterna…

    • Emilie
      8.10.15

      Ah ja helt med de andra citrusfrukterna, samma citron och lime !

  • Sophie T
    6.2.16

    Jag förstår inte chiapuddingen tog inte T_T alls men jag följde allt till punkt och pricka. Och jag lämnade glasen svala hela natten lång…

    • Emilie
      28.2.16

      Så jag vet inte vad jag ska svara… inga bekymmer här !