Rosa pralinsuketter
Après les sjauketter classiques, que Monsieur à d’ailleurs dévorées (bah oui c’est moins bon le lendemain ces ptites bêtes là !), je me suis mise à la réalisation de la version customisée, les chouquettes aux pralines roses. Je suis sûre que vous connaissez déjà les pralines roses, car ici vous les avez déjà croisées dans la recette de la brioche Saint-Genix. Et cette fois je n’ai donc pu résister (à la demande insistante de Monsieur, toujours lui !), de relancer une tournée de chouquettes.
Jeg må si at den karamelliserte siden og den brente mandelsmaken til disse rosa pralinsukettene tiltalte meg spesielt.… for mye godt !
Og da som i dag er de to månedene med mini Mademoiselle, vi feirer med en rosa dessert, og siden den er rosa er den bare for jenter, nei !!!
Rosa pralinsuketter
Ingredienser (i fjorten dager)
- 55 g mel
- 50 g melk
- 50 g vann
- 45 g smør
- 2 medium egg
- 1 klype sukker
- 1 klype salt
- 50 g rosepraliner
Beskrivelse
Tilbered choux-deigen ved å varme opp melken, vann, sukker, salt og smør sammen i en kjele. Når alt er godt smeltet, tilsett melet på en gang og bland med en tresleiv. Vend deigen i pannen for å tørke den ut 2 Til 3 minutter. Ha deigen i en bolle og la den hvile 3 minutter.
Forvarm ovnen til 250° på statisk varme.
Tilsett så eggene ett etter ett i chouxdeigen., rør godt mellom hver. Hell deigen i en sprøytepose.
Lag chouxdeig på et stekebrett 3 cm i diameter holder sprøyteposen vertikalt til platen, kuttet med et skarpt slag. Sørg for å plassere dem godt.
Knus de rosa pralinene til et grovt pulver, fordel rikelig utover kålene.
Sett inn i ovnen og slå av ovnen. La det koke 20 minutter. Ved slutten av 20 minutter slå ovnen på igjen til 180° statisk varme og la den tørke 12 minutter. Ikke åpne ovnsdøren før chouxen er ferdig tilberedt. !
Ta dem ut av ovnen og avkjøl.
Fin matbit !
Emilie
sylvia av cevennene
6.11.13Nam! Nam! RoOOoOO det må være veldig godt jeg elsker rosa praliner, Som barn kjøpte bestemor en god stor brioche fylt med store rosa praliner.… takk for at du deler vi ses snart (Jeg forblir trofast mot bloggen din ;))
Emilie
6.11.13Rhooo tusen takk Sylvie 😉
Lady Milonguera
6.11.13Som jeg liker disse choukettene !
Emilie
6.11.13😀 Tusen takk kjære !
veropapiller
6.11.13Dine små søta er fantastiske, og jeg er også en ekte jente, Jeg kan stjele litt fra deg, så nei ? Biz og fin kveld. Vero
Emilie
6.11.13Å ja du har rett 😉
pequery françoise
6.11.13Veldig vellykket!
God kveld!
Emilie
6.11.13merciiii
BoopCook
6.11.13en veldig fin, deilig oppskrift =) bildene er virkelig flotte
Emilie
6.11.13Tusen takk frøken for komplimentene dine ^-^
Louise
6.11.13Fantastisk, disse søte ! Jeg har aldri prøvd å lage det, Jeg burde fortsatt komme i gang…
Emilie
6.11.13Å ja, prøv det, det var mitt tredje forsøk, og det er så enkelt, jeg elsker det !
De 848
6.11.13De er virkelig veldig pene, chouquetten din !
Jeg ønsker deg en hyggelig kveld. kyss
røre
6.11.13Storslått!!!! Veldig vellykket, disse små jenteaktige godbitene!!! 😉
Bobbie
6.11.13Chouquettes + sjokolade : perfekt kombo !
I tillegg, det er veldig pent. Det må ha litt effekt på bordet, når du mottar!
Thumb sin blogg
7.11.13Houlala, stor tilbakevending til barndommen for meg når jeg så innlegget ditt, tes bilder … Åååå
Fabienne
7.11.13For vakker og fremfor alt for appetittvekkende. Jeg er helt forelsket i så mye lekkert 🙂
Marie
7.11.13Hvor er de rosa pralinene????
Takk!!
Emilie
7.11.13Dette finner du hos konditorer og sjokolademakere eller kanskje hos den lokale bakeren. !
Virginia
7.11.13Bonjour,
Det er virkelig veldig pent !!!
På den annen side har jeg allerede testet choukettoppskriften din flere ganger., og de hever seg dessverre ikke 🙁 selv om du følger oppskriften til punkt og prikke… temperaturen, hvile… hvis du har noen anelse om hvor dette kan komme fra… eller råd, Jeg er interessert.
Takk på forhånd, Ha en fin dag !
Emilie
7.11.13Beklager Virginie, men jeg har ingen løsning, kanskje det kommer fra ovnen ?!
Duggpulver
7.11.13lite spørsmål : hvor finner du rosa praliner ???!!!
Emilie
7.11.13Du finner dem hos konditorer eller i bakerier., selv om av oss (Rhône Alpes) du kan også finne dem i supermarkeder !
julide
12.11.13Å så søtt det er for den lille damen!!! Uansett synes jeg det er en utmerket idé med de rosa pralinene.!!!
Charlene
18.12.17Bonjour,
Som en del av et skoleprosjekt,
Vi må lage en fiktiv blogg i noen måneder.
Bloggen vår omhandler Lyonnaise-praliner og heter "Cucu La Praline".
For å animere den, selvfølgelig må vi lage innhold !
Vi kom over oppskriften din
Kan vi dele det på skolebloggen vår, nevne navnet ditt selvfølgelig med en lenke til nettstedet ditt ?
Takk på forhånd,
Vennlig hilsen,
Emilie
19.12.17Hei Charlene, ingen bekymringer for meg for denne private bruken !
Bra blogg 🙂