Chouquette'ler

Chouquettes

Il y a des jours comme ça où cuisiner est comme un remède ! Après une mauvaise journée (Murphy quand tu nous tiens), j’avais envie de me faire plaisir et de faire accessoirement plaisir à Monsieur, en nous préparant une gourmandise, j’ai nommé les chouquettes. Les chouquettes c’est un peu ma madeleine de Proust à moi mais aussi à Monsieur car c’est un des premiers souvenirs gustatifs qu’il garde de son enfance… Une gourmandise à la fois fondante et croquante que j’adore, et pourtant je n’en avais jamais fait maison (mais où va t’on ?!) !!!

Et puis aujourd’hui c’est mercredi, bu yüzden tüm çocukların atıştırmalık olarak çikolata yemekten mutluluk duyacağını düşünüyorum !

Chouquettes

Chouquettes

Ek olarak, Choux böreği yapmayalı uzun zaman oldu., oldukça başarılı olan ilk girişimimden sonra çilek pufları Savaş Yemeği için !

Chouquette'ler

İçindekiler (otuz civarında)

  • 110 gr un
  • 100 gr süt
  • 100 gram su
  • 90 gr tereyağı
  • 4 orta boy yumurtalar
  • 2 bir tutam şeker
  • 2 bir tutam tuz
  • 100 g esmer şeker

Tanım

Sütü ısıtarak choux böreği hazırlayın, su, şeker, tuz ve tereyağı bir tencerede birlikte. Her şey iyi eridiğinde, unu bir defada ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Hamuru kurutmak için tavada çevirin 2 İle 3 dakika. Hamuru bir kaba alıp dinlenmeye bırakın 3 dakika.

Fırını statik ısıda 250°'ye önceden ısıtın.

Daha sonra yumurtaları tek tek choux böreğine ekleyin., her biri arasında bir tahta kaşıkla iyice karıştırarak. Daha sonra hamuru sıkma torbasına alın.

Bir fırın tepsisine lahana yapın 3 cm çapında sıkma poşetinizi tabağa dik tutarak, keskin bir şekilde kesmek. Onları boşluk bıraktığınızdan emin olun.

Kahverengi şekeri choux'un üzerine cömertçe dökün.

Fırına koyun ve kapatın. pişirmesine izin ver 20 dakika. Sonunda 20 dakika fırını 180°'de statik ısıda tekrar açın ve kurumaya bırakın. 15 dakika. Lahana pişirme işlemi bitmeden fırının kapağını açmayın. !

Bunları fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Chouquettes

Chouquettes

İyi atıştırmalık ve iyi ikram !

Emilie

signature

Paylaşmak

Emilie Par Emilie
28 Yorumlar
sen de beğeneceksin
Pul pul avuç içi {vegan}
Pul pul avuç içi {vegan}
Limonlu kırışık kurabiye {Süt olmadan}
Limonlu kırışık kurabiye {Süt olmadan}
Yumuşak vegan çörekler
Yumuşak vegan çörekler
reçelli kurabiye {vegan}
reçelli kurabiye {vegan}
Yumuşak çikolatalı kurabiye {Süt olmadan}
Yumuşak çikolatalı kurabiye {Süt olmadan}
Bugnes Lyonluları {Süt olmadan}
Bugnes Lyonluları {Süt olmadan}
Chouquette'ler

Öncesi

adaçayı börek {Savaş yemeği #11}
Chouquette'ler

Takip etme

Streusel ile erik erik ve kraliçe-claudes tart

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Zorunlu alanlar ile işaretlenmiştir *

28 Yorumlar
  • Aix beç tavuğu
    25.9.13

    Evet o… Sadece bakarak istiyorum… Ama şu anda doğru şekerim yok (ve o olmadan, bu daha hoş bir şey… :-S) Utanç. Onlar harika !

    Yanıtlamak
  • çiğ tozu
    25.9.13

    hımmm çok güzel görünüyor ama çürümüş küçük fırınımla denemeye cesaret edemem ^^

    Yanıtlamak
  • Ağırbaşlı
    25.9.13

    Vay çok güzeller !! Benimkiler çoğu zaman fırından çıktığında dağılıyor. … Kapalı fırında 20 dakika pişirme tekniğinizi deneyeceğim..
    Öpüyorum kızları 🙂

    Yanıtlamak
  • annie cb
    25.9.13

    Onlar harika! birkaç tane çalardım… Bunu hızlı bir şekilde yapmam gerekecek! Bunlar kadar başarılı olabilecekler mi?? Sana bir fotoğraf göndereceğim 😉
    İyi Çarşamba!

    Yanıtlamak
  • Muriel
    25.9.13

    mia mia! Onlar mükemmel … Chouquettes ve fotoğraflar !

    Yanıtlamak
  • veropapiller
    25.9.13

    Onlar harika ! bunu sevdim, İmkanım olsa her gün yerdim… İyi şanslar ve günün güzel bir sonu. Vero

    Yanıtlamak
  • Sandrine | çilekli fesleğen
    25.9.13

    Onlar süper güzeller, çok yuvarlak ve iyi petekli… !

    Yanıtlamak
  • Elodie
    25.9.13

    ahh, Biraz toz şeker bulmam lazım ! Chouquettes istiyorum, ben, ŞİMDİ ! >_<

    Yanıtlamak
  • BoopCook
    25.9.13

    ooo çok güzeller, bir ısırık ve presto ! ;P

    Yanıtlamak
  • BayanMilonguera
    25.9.13

    Bu chouquette'ler ne kadar cazip?… Uzun sürmemiş olmalılar !

    Yanıtlamak
  • tek amper kum
    26.9.13

    Şekeri choux çöreklerinde tutma tekniğiniz nedir, çünkü her seferinde tabakta choux çöreklerindekinden daha fazla şeker kalıyor?. 🙂 ?

    Yanıtlamak
    • Emilie
      26.9.13

      Şekeri kaşıkla döküyorum, ardından tabaktaki şekere döküyorum., Şekerin çikolataların kenarlarına yapışması için tabağı her yöne çeviriyorum !

      Yanıtlamak
  • Emilie
    26.9.13

    onları yeni yaptım, Fırında pişiyorlar 🙂

    Yanıtlamak
  • solen / Deriden çekirdeğe
    26.9.13

    Bu chouquette tarifini görünce, Kendime artık ilk choux böreğimi yapma ve bir süredir dolabımda duran esmer şekeri kullanma zamanının geldiğini söyledim..
    Tarifinizi harfiyen uyguladım ama çorbam fırından tamamen düz çıktı.… Ama fırının kapağını açmadım (meraka rağmen…) ! Ne olabileceğine dair bir fikir ?
    Ama mini çatlak krep görünümlerinin dışında, Onlar çok iyiler…
    Her neyse, Birçok fikir veren tarifleriniz için teşekkür ederim !

    Yanıtlamak
    • Emilie
      26.9.13

      Yani hiçbir fikrim yok… fırın statik sıcaklıktaydı ?! Bu aksilik için üzgünüm !
      Nazik iltifatlarınız için teşekkür ederiz Solène 😉

      Yanıtlamak
  • La Fourmi'den önce
    26.9.13

    Bu sevimli küçükler harika!! Evde biraz istemiştim!! oraya gitmem gerekecek!!

    Yanıtlamak
  • Ferdy Zencefilli Kurabiye
    26.9.13

    Ohhh çok güzeller, tatlılarınız yum yum ! çabuk denemek !

    Yanıtlamak
  • L ne
    26.9.13

    hımmm lezzetli görünüyorlar, Doğru şekeri alıp başlamam gerekiyor !

    Yanıtlamak
  • alçak
    7.10.13

    nefis görünüyorlar!
    Yanıtlamak
  • Mutfakta bir kaplumbağa
    7.10.13

    Chouquette'leriniz çok güzel ve iştah açıcı ! Fotoğraflarınız harika !

    Yanıtlamak
  • çözüm
    1.3.15

    mmm harikalar….onlar sadece mükemmeller!! BÜYÜK bir chouquettes hayranının sözü…
    Ah, daha fazlası var!!!

    Yanıtlamak
  • Manuel
    27.8.20

    Bu harika tarif için teşekkürler ♥
    Birkaç kez yaptım ve favorilerimi hiç kaçırmadım. !
    Bu nedenle sihirli tariflerimde listelenmiştir (:

    Yanıtlamak