adaçayı börek {Savaş yemeği #11}
Cette fois-ci c’est notre amie Chloé du blog Chloe Delice qui s’est creusé la tête pour nous trouvé le thème de cette onzième Battle Food. Le thème de cette rentrée (tardive) est la street food, un thème très large qui nous laisse le choix de mille et une interprétations possible pour ce que nous offre la cuisine de la rue à l’échelle mondiale !
J’avais très envie de faire un petit tour culinaire en Italie et de profiter de l’été indien avec une recette de beignets de sauge. Aklıma klasik donut hamuru yerine tempura hamuru yapma fikri geldi, tarifi biraz hafifletmek için (evet evet yine de kızarmış yiyecek !) ve sonuç gerçekten çok çıtır. Kendimi bir kumsalın kenarında hayal edebiliyorum, gün batımı, hafif bir esinti, küçük adaçayı böreği külahımla…sen değil ?!
Foto model oyununu oynadığınız için Bay'a teşekkür ederiz. !!!
Her neyse, Tarifi size bırakıyorum !
adaçayı börek {Savaş yemeği #11}
İçindekiler (dökün 4 insanlar)
- Otuz güzel adaçayı yaprağı
- 250 g tempura unu
- 50 bir cl taze maden suyu
- 2 yumurta sarısı
- sen sat
- Kızartma için bitkisel yağ
Tanım
Adaçayı yapraklarını iyice yıkayıp kurulayın.
Tempura hamurunu hazırlayın, Bunu yapmak için yumurta sarısını maden suyuyla çırpın, ardından tempura ununu ekleyin.. Nazikçe karıştır.
Bitkisel yağı derin bir fritöz veya tavada ısıtın.
Adaçayı yapraklarını macuna batırın ve ardından sıcak yağa batırın.
Altın rengi olduklarında onları bir kepçe ile çıkarın.
sıcak tadını çıkarın (ama çok fazla değil !).
Emilie
Marie / Tüy Madeleines
23.9.13Aslında çok hoş olsa gerek, Bu fikri not ediyorum 🙂
çok kolay mutfak
23.9.13makarnanın üzerine tereyağında kızartılmış adaçayı yemek çılgınlık. Bir çörek olarak da harika olmalı
argon
23.9.13han adaçayı severim, ve bahçem onlarla dolu … Bu çok iyi ! mersi !
başıboş dolaşmak
23.9.13nefis, Uzun zamandır denemek istiyordum! Burada, Milano'da tempura unu bulabilecek miyim bilmiyorum (Ben şüpheliyim) ama her durumda, klasik versiyonda bile, Tadına bakmaktan nefret ediyorum!
Arnaud
1.11.13Merhaba Flou,
Tempura Japonca'da "çörek" anlamına gelir, bir şekilde. “Tempura” ununu sade unla çok kolay bir şekilde değiştirebilirsiniz., ve işte!
bu tarif için teşekkürler!
çiğ tozu
23.9.13hiç bilmiyordum !!!!! Bu güzel keşif için teşekkürler 🙂
Sandrine | çilekli fesleğen
23.9.13Hiç bilmiyorum o yüzden ilgimi çekiyor… Adaçayının tadı hala mevcut ?
Emilie
23.9.13Adaçayının tadı biraz daha az güçlü olur ve ağızda gerçekten çok hoş olur çünkü her şey çok gevrektir ! Tadmalısın, uğrunda ölmeye değer !!!
Coralie
24.9.13Harika bir fikir. Ayrıca muhteşem bir adaçayı bitkim var ve onu bu kadar az kullanmanın ayıp olduğunu düşündüm.. Bu hafta sonunun aperatifine yakışacak bir tarif, kesinlikle !
La Fourmi'den önce
24.9.13Bu güzel bir fikir! Adaçayı seven benim balkonumda çok şey veren büyük bir bitki var! denemek! Bu güzel tarifi bir kenara bırakıyorum!
Lyne
24.9.13Küçük bir adaçayı böreği, işte heyecanlanan ve tatmak isteyen damak tadım … Küçük bir zevk hayal ediyorum !
Güzel bir gün !
perrine
24.9.13Tempura hamuru ile… gerçekten iyi olmuş olmalı!
Emilie // tarafından Plou
24.9.13Sanırım yedim 2/3 adaçayı yaprakları… Tadını hatırlamıyorum artık 😀 Orijinal, şaşırtıcı... bende deneme isteği uyandırıyor !
Carol / Deniz Üzerinde Gün Doğumu
24.9.13Hiç bilmediğim bir lezzet ! Bu keşif için teşekkürler kızlar 🙂
Güzel bir yemek pişirme günü
25.9.13İyi fikir ! 🙂 Süper iştah açıcı görünüyor ve her şeyden önce çok orijinal !
Tempura ununu nerede bulursunuz?, organik mağazalarda ?
Büyükanne Pastaları
25.9.13Hmmm, Sebze tempurasını seviyorum!
Agnes
2.10.13Bilmiyordum..Çok iyi olmalı