Bita śmietana Choux z malinowym sercem {Walentynki}

Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Février approche à grands pas et apporte avec lui la Saint-Valentin, fête de l’amour par excellence, on l’aime ou on la déteste (mais alors on la déteste vraiment !). Bon oui je sais la Saint-Valentin, c’est quand même dans 15 dni, mais j’ai une bonne excuse car on est jamais assez en avance !

Alors si vous aimez (albo nie) la Saint-Valentin, vous devez vous demander ce que vous préparerez ce jour-là pour votre dulcinée/votre jules (oui car sachez Messieurs que les hommes ne sont pas obligés d’offrir des fleurs et/ou des chocolats même si, spojrzmy prawdzie w oczy, i tak to lubimy !). Zrezygnuj w tym roku z czekolady, ponieważ przygotowałam dla Ciebie lekki przepis : bitą śmietaną ptysie z malinowym sercem, żeby się wywróciło. A ponieważ jesteście bandą małych drani (tak, jadę szybko), nie trzeba ci mówić, co możesz zrobić z resztek bitej śmietany…

Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Bita śmietana Choux z malinowym sercem {Walentynki}
Wlać 6-8 choux
Drukować
Składniki
  1. 55 g mąki
  2. 100 gramów mleka
  3. 45 g masła
  4. 2 Średnie jajka
  5. 1 szczypty cukru
  6. 1 szczypty soli
  7. 125 g maliny
  8. DLA KRAKERA
  9. 30 g mąki
  10. 30 gramów cukru
  11. 20 g masła
  12. NA BITĄ ŚMIETANĘ
  13. 12 bita śmietana
  14. 30 g mascarpone
  15. 1/2 laska wanilii
  16. 30 gramów cukru
  17. różowy barwnik spożywczy (opcjonalny)
Przygotowanie
  1. Przygotuj krakersa, szlifując wszystkie składniki opuszkami palców, rozsmarować otrzymane ciasto 3 mm na arkuszu papieru do pieczenia i przechowywać w zamrażarce.
  2. Na ciasto parzone przez podgrzanie mleka, cukier, sól i masło razem w rondelku. Kiedy wszystko się stopi, Dodaj mąkę od razu i wymieszaj drewnianą łyżką. Obróć ciasto na patelni, aby je wysuszyć 2 Do 3 minuty. Włóż ciasto do miski i pozwól mu odpocząć 3 minuty.
  3. Rozgrzej piekarnik do 250° w trybie grzania statycznego.
  4. Następnie do ciasta parzonego dodawać pojedynczo jajka, dobrze mieszając między każdym drewnianą łyżką. Następnie wlej ciasto do szprycy..
  5. Na blasze do pieczenia ułóż kapustę 4 cm średnicy, trzymając rękaw cukierniczy pionowo do talerza, ostro ciąć. Pamiętaj, aby je rozmieścić.
  6. Wytnij krakersa za pomocą foremki do ciastek wielkości kapusty i ułóż na wierzchu.
  7. Włożyć i wyłączyć piekarnik. Niech się gotuje 20 minuty. Na końcu 20 minutach włącz ponownie piekarnik na 180° w trybie grzania statycznego i pozostaw do wyschnięcia 15 minuty. Nie otwieraj drzwi piekarnika, zanim kapusta się nie upiecze. ! Wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć..
  8. Przygotuj bitą śmietanę, w tym celu ubij razem mascarpone i śmietankę z ziarenkami wanilii, aż uzyskasz sztywną bitą śmietanę. Dodać cukier puder i ewentualnie barwnik i wymieszać. Ubitą śmietanę przełożyć do rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką i przechowywać w chłodnym miejscu.
  9. Odetnij górę kapusty i wyciśnij trochę bitej śmietany na spód kapusty. dodać 3-4 maliny, a następnie ponownie ugotuj bitą śmietanę. Załóż kapelusz na wierzch i ciesz się.
aime & zarządzaj https://aime-mange.com/
Choux chantilly cœur framboise {Saint-Valentin}

Emilie

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

24 Uwagi
  • panna Pat'
    28.1.16

    Uuuu ! Tonowy deser, Twoje zdjęcia są piękne ! Właśnie skończyłam robić zdjęcia do tego konkursu. Bon, Uważam, że moje kreacje są mniej ładne, ale ważne jest, aby naprawdę uczestniczyć, i odkryj nasze przepisy, dzielić się ! Brawo za pracę 😉 Buziaki !

    • Emilie
      28.2.16

      Dziękuję moja piękna, Jestem wzruszony 🙂
      Pocałunki

  • Jakie one są słodkie ! A Twój pastelowo-różowy wystrój bardzo mi się podoba 🙂 Super

  • Nadia Chougui
    28.1.16

    Cześć Emily !
    Chciałem powiedzieć ci kilka słów…
    Cudowna ta Twoja kapusta 🙂
    Twoje zdjęcia też mi się podobają ^_^
    Z góry życzę szczęśliwych walentynek, bisy xX

    • Emilie
      28.2.16

      O, dziękuję Nadiu, jest zbyt słodki 😉
      Buziaki dla Ciebie <3

  • BoopCook
    28.1.16

    są bardzo chciwi !

  • Chrupiący, kremówka, cukier, tak jak lubię 🙂

  • Kryształ
    28.1.16

    Przykuwają moją uwagę te małe malinowe ptysie z bitą śmietaną, wszystko co kocham. Dziękuję za ten wspaniały przepis, chociaż teraz staram się schudnąć.

  • filozofia
    28.1.16

    To takie piękne !!!!!!!!!!!!!! Zakochuję się w małym krakersie !

  • Muriel
    29.1.16

    Zbyt fajne ! … 🙂

  • Te małe kapusty są naprawdę wysublimowane !

    Uwielbiam. Nie jestem pewien, czy zrobię je tak dobrze., ale spróbuję !

    Naprawdę gratuluję zdjęć !

    Życzę dobrego dnia.

    Pocałunki

  • Audrey
    29.1.16

    Wszystko jest różowe, ale mimo wszystko nie jest głupie!! Te talerze mają w sobie trochę angielskiego uroku! Ten deser sam w sobie jest prawdziwą deklaracją miłości (to ja jestem głupi chociaż raz!! ) W każdym przypadku, trudno będzie upiększyć uczestnictwo!

    • Emilie
      28.2.16

      Och, wielkie dzięki Audrey, to ty jesteś słodka 😉

  • Kokosowiec
    29.1.16

    Naprawdę ładne te małe kłęby i chciwe, jak powinno być!

  • Żuć !!