Kaali ilman voita
Avec ce froid et la neige, rien ne vaut un bon petit goûter (bon quand il fait chaud aussi mais ça n’est pas la même !) ! Et quoi de mieux que de bonnes chouquettes pour affronter l’hiver, bah rien me direz-vous ! Et cette fois, je vous livre ma recette de choux sans beurre, qui pour tout vous avouer n’est pas bien différente de la version classique. Mutta ok, c’est aussi une bonne excuse (hihihi) pour vous re-cuisiner des chouquettes et vous prouver (tai ei), que l’on peux très bien se passer de beurre et de lait ! Et puis personnellement, je trouve la version de choux sans beurre bien plus digeste, et en plus ceux qui ne le savent pas ne verront même pas la différence. Mini-Mademoiselle est une grande fan de choux, c’est pour elle que ces chouquettes ont été préparées et je peux vous dire que si je ne l’arrête pas, elle serait capable de dévorer le plat !!!
Älä viitsi, je suis sûre que vous allez vous laisser tenter et vous préparer une tournée… enfin je crois !
- 110 g jauhoja
- 200 g de lait végétal
- 90 g kasvismargariinia 80% de MG
- 4 keskikokoisia munia
- 2 pincées de sucre
- 2 pincées de sel
- 100 g ruskeaa sokeria
- Préparez la pâte à choux en faisant chauffer le lait, vesi, sokeria, suola ja margariini yhdessä kattilassa. Kun kaikki on sulanut, ajoutez la farine d'un seul coup et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Tournez la pâte dans la casserole afin de la dessécher pendant 2 Vastaanottaja 3 pöytäkirja.
- Laita taikina kulhoon ja anna levätä 3 pöytäkirja.
- Préchauffez le four à 250° en chaleur statique.
- Ajoutez ensuite les œufs un à un dans la pâte à choux, sekoita hyvin välillä puulusikalla. Versez ensuite la pâte dans une poche à douille.
- Sur une plaque allant au four réalisez des choux de 3 cm de diamètre en tenant votre poche à douille verticalement à la plaque, coupez d'un coup sec. Veillez à bien les espacer.
- Versez généreusement le sucre casson sur les choux.
- Enfournez et éteignez le four. Anna sen kypsyä 20 pöytäkirja. Lopussa 20 minutes rallumez le four à 180° en chaleur statique et laissez sécher 15 pöytäkirja. N'ouvrez surtout pas la porte du four avant la fin de cuisson des choux !
- Sortez-les du four, anna jäähtyä ja nauti.
Bon choux !
Emilie
BoopCook
28.12.14humm comme ils ont l’air bon ! ja ilman voita ! ;P
Emilie
31.12.14Kiitos Mathilde !
Marc Flandre
4.12.20Bonjour,
Dans la recette vous indiquez « eau » mais elle n’apparait pas dans les ingrédients. Quelle quantité dans ce cas ?
Merci.
Marc
Emilie
4.12.20Bonjour Marc, en effet il s’agit d’une erreur car il n’y a pas d’eau dans la recette !
Bonne chouquettes 😉