Kaali ilman voita
Avec ce froid et la neige, rien ne vaut un bon petit goûter (bon quand il fait chaud aussi mais ça n’est pas la même !) ! Et quoi de mieux que de bonnes chouquettes pour affronter l’hiver, bah rien me direz-vous ! Et cette fois, je vous livre ma recette de choux sans beurre, qui pour tout vous avouer n’est pas bien différente de la version classique. Mutta ok, c’est aussi une bonne excuse (hihihi) pour vous re-cuisiner des chouquettes et vous prouver (tai ei), que l’on peux très bien se passer de beurre et de lait ! Et puis personnellement, je trouve la version de choux sans beurre bien plus digeste, et en plus ceux qui ne le savent pas ne verront même pas la différence. Mini-Mademoiselle est une grande fan de choux, c’est pour elle que ces chouquettes ont été préparées et je peux vous dire que si je ne l’arrête pas, elle serait capable de dévorer le plat !!!
Älä viitsi, je suis sûre que vous allez vous laisser tenter et vous préparer une tournée… enfin je crois !
- 110 g jauhoja
- 200 G Kasvismaito
- 90 g kasvismargariinia 80% de MG
- 4 keskikokoisia munia
- 2 sokeripuristukset
- 2 suolahuppia
- 100 g ruskeaa sokeria
- Valmista Choux -taikina maitoa lämmittäessäsi, vesi, sokeria, suola ja margariini yhdessä kattilassa. Kun kaikki on sulanut, ajoutez la farine d'un seul coup et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Käännä taikina astiassa kuivataksesi sen 2 Vastaanottaja 3 pöytäkirja.
- Laita taikina kulhoon ja anna levätä 3 pöytäkirja.
- Kuumenna uuni 250 °: seen staattisessa lämmössä.
- Lisää sitten munat yksi kerrallaan kaali taikinaan, sekoita hyvin välillä puulusikalla. Kaada sitten taikina leivonnaispussiin.
- Tee leivinlevyllä kaali 3 CM halkaisijaltaan pitäen leivonnaispussisi pystysuunnassa lautasella, coupez d'un coup sec. Varmista, että avaria ne hyvin.
- Kaada runsaasti ruskea sokeri kaali.
- Paista ja sammuta uuni. Anna sen kypsyä 20 pöytäkirja. Lopussa 20 Minuutin kääntäminen uuniin 180 °: seen staattisessa lämmössä ja anna sen kuivua 15 pöytäkirja. N'ouvrez surtout pas la porte du four avant la fin de cuisson des choux !
- Sortez-les du four, anna jäähtyä ja nauti.
Bon choux !
Emilie
BoopCook
28.12.14humm comme ils ont l’air bon ! ja ilman voita ! ;P
Emilie
31.12.14Kiitos Mathilde !
Marc Flandre
4.12.20Bonjour,
Dans la recette vous indiquez « eau » mais elle n’apparait pas dans les ingrédients. Quelle quantité dans ce cas ?
Merci.
Marc
Emilie
4.12.20Bonjour Marc, en effet il s’agit d’une erreur car il n’y a pas d’eau dans la recette !
Bonne chouquettes 😉