Torttu metsäsienillä ja kastanjoilla {ilman maitoa}
Ça y est, c’est la dernière ligne droite avant Noël… Alors je suppose que vous êtes toutes et tous devant les fourneaux/chez le coiffeur/dans les magasins/dans votre canapé bien au chaud… Unohda koko juttu, ce qui compte aujourd’hui c’est de profiter encore un peu de cette ambiance de Noël. Et moi, je suis encore fidèle au poste (présent mon capitaine !) pour vous proposer une dernière recette, au cas où vous ne sachiez toujours pas quoi faire à manger ou que vous ne soyez subitement plus invité à manger chez belle-maman ! Voilà, joten lopetan tämän lomareseptitiedoston metsäsienitortulla, pieni klassikko metsissämme, ei kovin monimutkainen, mutta erittäin hyvä pikku neiti ! Resepti on isoon piirakkaan tai 8 minit, koska on myös aika tehdä söpöjä asioita !
Älä viitsi, ei tänään pitkää puhetta (koska luulen, että sinulla ei todellakaan ole aikaa lukea minua !), mutta vain ajatus teille kaikille. Toivotan teille hyvää joulua pienet susini !
- 400 g sekoitettuja metsäsieniä
- 200 g kuorittuja ja keitettyjä kastanjoita
- 2 munat
- 30 cl kaurakermaa
- 5 cl kasvimaitoa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 pieni nippu persiljaa
- 1 loraus oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria
- Taikinalle
- 220 g täysjyvävehnäjauhoja
- 4 cl neutraalia kasviöljyä (täällä hajuton auringonkukka)
- 1 kananmuna
- 5 ruokalusikallista kylmää vettä
- 1 g de sel
- Aloita valmistamalla taikina, tätä varten laita jauhot salaattikulhoon, tee kuoppa ja lisää muna ja öljy. Työstä taikina käsin tai terällä varustetussa robotissa ja lisää sitten vettä vähitellen ja tarpeen mukaan.. Muotoile kaunis sileä pallo.
- Kauli taikina päälle 3-4 mm paksu ja laita se torttuvuokaan ja tasoita reunat.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Puhdista sienet ja laita ne pannulle loraus oliiviöljyä ja murskattu valkosipulinkynsi. Tuo takaisin 5 minuuttia korkealla lämmöllä.
- Lisää kastanjat ja hienonnettu persilja, mausta ja kaada sitten kaikki taikinan päälle.
- Valmistele piirakkakone, vatkaa munat munakkaaksi ja lisää sitten kerma ja kasvimaito. Suola, pippuria ja kaada sitten sienten päälle.
- Leipoa 30-35 pöytäkirja.
Toista hyvää joulua !
Emilie
Muriel
24.12.14Mia Mia …Kiitos näistä mahtavista resepteistä,
ja hyvää joulua !
Emilie
25.12.14Kiitos Mounette, se on ihana ♡
vihreä papaija
26.12.14Tämä torttu näyttää herkulliselta.! Ja kuvat ovat kauniita. 🙂
Emilie
31.12.14kiitos paljon kaunokaiseni, se koskettaa minua 😉
carabistouilles
26.12.14Iso kiitos kaikista näistä kauniista resepteistä, joita tarjoat meille ja onnittelut yhä kauniimpien kuviesi johdosta ! Ja hyvää joulua !!
Emilie
31.12.14Joten paljon kiitoksia Maita kaikista näistä kohteliaisuuksista, hyvää uudenvuoden aattoa !
Cecilecooks
27.12.14Ummmm niin hyvää. Ja niin paljon detoxia näiden juhla-aterioiden jälkeen !
Emilie
31.12.14todellakin, on totta, että meillä on aina tapana syödä liikaa !!!
Sophie
1.2.16Näemme, että pidät huolen kuvista, jotka on valittu havainnollistamaan näitä herkulliselta vaikuttavia reseptejä.. Hyvin tehty ja kiitos !
Emilie
28.2.16Kiitos paljon Sophie onnitteluistasi 😉