Yağsız lahana
Avec ce froid et la neige, rien ne vaut un bon petit goûter (bon quand il fait chaud aussi mais ça n’est pas la même !) ! Et quoi de mieux que de bonnes chouquettes pour affronter l’hiver, bah rien me direz-vous ! Et cette fois, je vous livre ma recette de choux sans beurre, qui pour tout vous avouer n’est pas bien différente de la version classique. Ama tamam, c’est aussi une bonne excuse (yüksek sesle gülmek) pour vous re-cuisiner des chouquettes et vous prouver (ya da değil), que l’on peux très bien se passer de beurre et de lait ! Et puis personnellement, je trouve la version de choux sans beurre bien plus digeste, üstelik bunu bilmeyenler farkı göremeyecek bile. Mini Matmazel lahanaların büyük bir hayranıdır, Bu çikolatalar onun için hazırlandı ve şunu söyleyebilirim ki eğer onu durdurmazsam, yemeği yiyebilirdi !!!
Hadi, Eminim baştan çıkarılacak ve bir tur hazırlayacaksınız… iyi bence !
- 110 gr un
- 200 g sebze sütü
- 90 g bitkisel margarin 80% de MG
- 4 orta boy yumurtalar
- 2 bir tutam şeker
- 2 bir tutam tuz
- 100 g esmer şeker
- Sütü ısıtarak choux böreği hazırlayın, su, şeker, tuz ve margarini bir tencereye alın. Her şey eridiğinde, unu bir kerede ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Hamuru kurutmak için tavada çevirin 2 İle 3 dakika.
- Hamuru bir kaba alıp dinlenmeye bırakın 3 dakika.
- Fırını statik ısıda 250°'ye önceden ısıtın.
- Daha sonra yumurtaları tek tek choux böreğine ekleyin., her biri arasında bir tahta kaşıkla iyice karıştırarak. Daha sonra hamuru sıkma torbasına alın.
- Bir fırın tepsisine lahana yapın 3 cm çapında sıkma poşetinizi tabağa dik tutarak, keskin bir darbeyle kesmek. Onları boşluk bıraktığınızdan emin olun.
- Kahverengi şekeri choux'un üzerine cömertçe dökün.
- Fırına koyun ve kapatın. pişirmesine izin ver 20 dakika. Sonunda 20 dakika fırını 180°'de statik ısıda tekrar açın ve kurumaya bırakın. 15 dakika. Choux'nun pişmesi bitmeden fırının kapağını açmayın. !
- Onları fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve tadını çıkarın.
İyi lahana !
Emilie
BoopCook
28.12.14hımmm ne kadar güzel görünüyorlar ! ve tereyağı olmadan ! ;P
Emilie
31.12.14teşekkür ederim Mathilde !
Marc Flandre
4.12.20bonjour,
Tarifte "su" yazıyor ama malzemelerde görünmüyor.. Bu durumda ne kadar ?
mersi.
Marc
Emilie
4.12.20günaydın Marc, aslında tarifte su olmadığı için hatadır !
İyi şanslar 😉