Après avoir récupéré de jolies petites poires j’ai décidé de les habiller le plus joliment possible, et on s’est régalé.

Armut ve fıstıklı bademli güveç

İçindekiler (dökün 2 petites cocottes)

• 2 armutlar (ici conférences)
• 50 su anahtarı
• 100 gram şeker
• 5 graines de cardamome ou de la vanille si vous préférez

• 40 g öğütülmüş badem
• 50 g de crème épaisse
• 30 pudra şekeri
• 1 Yumurta
• 1 c à c de pâte de pistache

Tanım

Faites bouillir l’eau et le sucre et la cardamome. Pelez les poires et plongez-les dans le sirop et laissez cuire 25 dakika, kitap.

Fırını önceden 200° ısıtın.

Séparez le jaune du blanc et battez le jaune avec le sucre et la crème. Ajoutez la poudre d’amande et la pâte de pistache au mélange.

Montez les blancs en neige et ajoutez-les au mélange.

Beurrez les mini cocottes. Répartissez l’amandine dans les cocottes.

Coupez le bas des poires afin qu’elles puissent tenir droite et déposez-les au centre des cocottes.

Pişirilmesi için 20 pişirme süresi.

Pour terminer saupoudrez de pistaches hachées.

Emilie