Conchiglionis tofu ıspanak dolması {vegan}
En ce mois de septembre l’été se prolonge encore un peu et je dois dire que je ne suis pas contre ce petit rab de soleil et de chaleur qui me permet encore de profiter de belles promenades. Parmis mes promenades de la semaine, il y a celle du marché de producteurs bio où cette semaine j’ai trouvé de beaux épinards dont je ne pouvais passer à côté. De retour du marché, hop un petit tour chez l’épicier italien du coin pour dénicher des conchiglionis et voilà j’avais mon plat (ou presque hein parce que les conchiglionis pas cuits c’est un peu dur à la dent !!!). O zaman hadi ıspanaklı tofu doldurulmuş conchiglionis yemeye gidelim, anladın
bu ıspanaklı ricotta dolmasının sebze versiyonu
kendisinden çok uzakta olan ikincisine imrenilecek hiçbir şeyi olmayan ! Kısacası, bu sebze versiyonu tüm aileyi ve hatta tofuya en inatçı olanları bile fethetti. ! bir dahaki sefere inanıyorum, Tekrar dolma yapmak için bu kadar beklemezdim, özellikle ile sonbahar versiyonu bu zaten blogda !
Conchiglionis tofu ıspanak dolması {vegan}
DÖKÜN 6 İNSANLAR
- 250 g de conchiglionis
- 400 g sade sert tofu
- 700 g taze ıspanak
- 30 cl soya kreması
- 2 yemek kaşığı badem ezmesi
- 2 yemek kaşığı bira mayası
- 1 soğan
- 3 diş sarımsak
- Kekik
- 1 iyi bir tutam biber
- Zeytin yağı
- 50 cl domates sosu
- Tuz ve biber
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- Soğanı doğra, sarımsakları sıkın ve bir tencerede zeytinyağı ile kısık ateşte soteleyin 10 dakika. İri doğranmış ıspanakları ekleyin ve devam edin. 4 dakika yüksek ateşte ve dipte su kalmaması için iyice karıştırarak.
- Tofu ezerek doldurmayı hazırlayın, kekik ile sezon, Şili, tuz ve karabiber, ardından sebze kremasını ekleyin, badem püresi ve bira mayası.
- Bu iç harcı ıspanakla karıştırın
- Conchiglioni'yi paketin üzerinde belirtildiği gibi daha az pişirin 2 dakika. Birbirlerine yapışmalarını önlemek için boşaltın ve yağlayın.
- Domates sosunu bir fırın tepsisine dökün (Görmek 2 yer!)
- Conchiglioni'yi ıspanaklı tofu dolgusu ile doldurun, elden çıkarmak(S) düz(S).
- Üzerine bir çiseleyen zeytinyağı ile bitirin.
- Pişmek 20-25 200°'de dakika.
